Говядина
От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так ...
28 марта 2015 /
gastronom
Тайский салат с говядиной
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г говяжьей вырезки
- 100 г смеси салатных листьев (шпинат, листья свеклы, латук)
- 1 средний огурец или половина салатного огурца
- половина средней красной луковицы
- 2 стебля сельдерея
- маленький пучок кинзы
- 2 ч. л. рыбного соуса
- 3 ст. л. сладкого соуса чили
- сок 1 лайма
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 ч. л. соевого соуса
- 1 ст. л. жареных семян кунжута
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками. Лук нарежьте перьями и промойте в холодной воде. Крупно порубите кинзу. Огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте полукольцами. Положите овощи и зелень в большую миску.
Шаг 2
В маленькой миске смешайте рыбный соус, соус чили и сок лайма.
Шаг 3
Разогрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте говядину и жарьте, часто переворачивая, 3 мин. Снимите с огня и оставьте на 5 мин., затем нарежьте мясо тонкими ломтиками. Полейте сковороду, на которой жарилось мясо, соевым соусом, чтобы он смешался с мясным соком. Верните мясо в сковороду и оставьте в соусе на 10 мин.
Шаг 4
Переложите говядину в салат, полейте соусом со сковороды и заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте кунжутом и сразу же подавайте к столу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Говядина
Тайская кухня
Тайская кухня уже достаточно хорошо распробована россиянами, благодаря популярности этой страны как ...
Сельдерей
Если бы в известной сказке про вершки и корешки героям пришлось делить сельдерей, никто бы не ...
Рецепты салатов
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
