ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    салат
14 июля 2013 / gastronom

Салат с консервированными ананасами и копченой курицей

Салат с консервированными ананасами и копченой курицей — настоящая находка для тех, кто не любит блюда, требующие длительной подготовки или дорогостоящих ингредиентов. Здесь же все довольно просто, но при этом совсем не банально. Незабываемые гастрономические впечатления обеспечивает игра текстур — хрустящих овощей, нежного сочного ананаса, плотных кусочков копченого куриного филе. Да и вкус салата с пикантной горчичной заправкой покоряет с первой пробы, поэтому сохраняйте наш рецепт в закладках и будьте готовы неоднократно исполнять его «на бис»!
 

4,5/5
Голосов: 2
Салат с копченой курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для заправки:
  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • дижонская горчица – 2 ч. л.
  • соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Для салата:
  • красный сладкий перец – 2 шт.
  • консервированная кукуруза в початках – 250 г
  • кольца консервированного ананаса – 6 шт.
  • копченое куриное филе – 300 г
  • листовой салат – 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты салата. Стручки сладкого перца вымойте и обсушите. Разрежьте на половинки, удалите перегородки и семена. Мякоть перца нарежьте полосками. Початки кукурузы откиньте на дуршлаг и разрежьте вдоль на половинки.
Шаг 2
Кольца ананаса нарежьте небольшими кубиками. Салатные листья вымойте и хорошо обсушите. Порвите или нарежьте произвольно. Куриное филе нарежьте ломтиками и быстро обжарьте на сухой сковороде.
Шаг 3
Приготовьте заправку салата. В небольшую миску влейте оливковое масло и лимонный сок. Добавьте дижонскую горчицу и слегка взбейте вилкой. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Шаг 4
Подготовленные ингредиенты салата соедините в большой миске, затем разложите по порционным тарелкам. Полейте приготовленной заправкой. Осторожно перемешайте. Можно посыпать кунжутом.
Полезный совет

Какой листовой салат лучше исполльзовать? Попробуйте разные варианты и выберите свой! Нам нравятся айсберг, руколу, фриллис, а также готовые миксы с этими салатами.

Кстати

В салат с консервированными ананасами, конечно же, можно добавлять не только копченую курицу, но и отварную или запеченную. Однако предложенный нами вариант добавляет вкусу блюда более интересные ноты.
 

Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
На одну порцию:
Калории
608,3 ккал
Белки
33 г
Жиры
39,4 г
Углеводы
29,7 г
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
курица, латук, кукуруза, ананасы, рукола, филе, сегодня на ужин, салаты,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Что приготовить на ужин Что приготовить на ужин

«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. Чтобы этот вопрос ...

Салаты Салаты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

}
КОММЕНТАРИИ
liya 19 августа 2013

Салат очень понравился, только заменила кукуруза в початках на консервированную и курицу порезала небольшими кусочками, чтобы было удобно есть.