Шаг 1
В миске перемешайте майонез и кетчуп, добавьте мелкие креветки и еще раз хорошо перемешайте, чтобы все креветки покрылись соусом. При- правьте солью и перцем.
Шаг 2
Листья салата при необходимости промойте в холодной воде и обсушите на бумажном полотенце или в сушке для салата.
Шаг 3
Разложите латук по четырем порционным пиалам. Сверху разложите креветочный коктейль.
Шаг 4
Украсьте каждую порцию большой креветкой.
На свете существует миллион рецептов креветочного коктейля. Чтобы не быть банальными (сваренные не вами креветки + соус тысяча островов), сделайте этот, эквадорский вариант – соctel de сamarones.
Коктейль из креветок с сельдереем — оригинальная вариация креветочного коктейля для фуршета или вечеринки. Выглядит впечатляюще — дорого и аппетитно, но при этом очень легкий, полезный, а дорогостоящих креветок в нем меньше, чем овощей. По сути это такая фуршетная обманка, но очень вкусная: в коктейле много пряностей и ярких вкусов — тут и сладкий перец, и ароматный корень сельдерея, и зелень эстрагона, которая дает очень пикантные ноты закуске. Для сторонников правильного питания этот коктейль с креветками вообще находка — никакого майонеза и кетчупа.
Пока нет комментариев