Зеленый салат с курицей и голубым сыром
Зеленый салат с курицей и голубым сыром — простой и быстрый в приготовлении, вкусный и полезный. И при этом еще и небанальный! Голубой сыр в салатах используют не так часто, как козий, фету или брынзу, а зря. Именно он, с его пикантным вкусом и благородной горчинкой, придает блюду характер, превращая обычное сочетание отварной курицы и хрустящих салатных листьев во что-то запоминающееся. Идеальный вариант для легкого обеда или ужина, когда хочется чего-то понятного, но с изюминкой. Готовы дегустировать?
Шаг 1
Взбить венчиком растительное масло с уксусом и сливками. Приправить солью и перцем.
Шаг 2
Сыр раскрошить и добавить в заправку. Перемешать.
Шаг 3
Салат вымыть, обсушить, разобрать на листья и крупно нарвать. Распределить их по 4 порционным тарелкам. Куриное филе нарезать средними кусками и разложить на листья. Полить приготовленной заправкой салат.
Мясо курицы – самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по ...
Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и ...
Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо любят практически все россияне. Судите сами! Отличие одного от другого заключается только в использовании курицы вместо мяса, маринованных огурцов вместо соленых и свежего горошка вместо консервированного. Остальные ингредиенты — идентичны. Правда, соус слоеного салата с курицей все же более изысканный, нежели традиционный майонез. В этом случае он дополняется острой горчицей (нашей родной, острой) и каперсами, что усложняет вкус блюда и придает ему более изысканный оттенок.
Салат с копченой курицей и картофелем можно подать как в качестве стартера, так и на ужин, потому что блюдо получается довольно сытным, но при этом легким для желудка. А еще оно имеет очень необычный вкус, благодаря присутствию сельдерея, маринованных огурчиков и, главное, ягод можжевельника! Представили себе этот букет? Если нет, то попробуйте приготовить салат с копченой курицей и картофелем по нашему рецепту, хотя бы из чистого любопытства. Тем более что дорогостоящих ингредиентов в блюде нет, да и времени на его создание уйдет не так уж и много.
я добавляю редис и свежие огурцы-иногда в салат,иногда отдельно...Йогурт или сметана...
Очень интересное сочетание. Только прочитал сразу сделал, можно сказать бомба. Салат сейчас сезон, свой, свеженький хрустящий! Вместо сливок домашний йогурт. Курицу в пароварке. Ну и главное это сыр! Он все обволакивает своим вкусом. В Колекции рецепт:)
VERSTA (гость)
6 мая 2012 г.REDIS TONKO POLYKOLTSAMI-DOBAVIT SVEZHESTI