салат Всем
9 августа 2011 / gastronom

Прованский салат

Приготовление легких салатов  дает отличную возможность использовать необычные виды масла: тыквенное, масло грецкого ореха, миндальное, горчичное.

4,5/5
Голосов: 4
Прованский салат
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Готовим легкое блюдо в стиле «Орсотен® Слим»
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • толченый чеснок – 1 зубчик
  • салат-латук – 0,5 кочана
  • белый винный уксус – 4 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • консервированные артишоки – 100 г
  • масло оливковое – 6 ст. л.
  • маслины – 20 шт.
  • помидор – 4 шт.
  • каперсы – 2 ст. л.
  • сваренные вкрутую яйца – 4 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Прованский салат, шаг №1
Приготовить соус. Из 2 яиц вынуть желтки. Чеснок очистить и измельчить. Смешать желтки, чеснок, уксус и оливковое масло. Приправить солью и перцем, отставить.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Прованский салат, шаг №2
Листья салата промыть, обсушить и крупно нарвать руками. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Соединить в миске помидоры, артишоки, маслины и салатные листья. Аккуратно перемешать, заправить соусом и разложить по тарелкам. Оставшиеся яйца нарезать дольками и украсить ими салат.
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
прованская
Вегетарианское
ово
Источник
"Коллекция рецептов"
№09 (65) май 2009
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

помидоры, чеснок, яйца, латук, маслины, артишоки, каперсы, винный уксус, французская кухня, прованская,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Витаминные салаты Витаминные салаты

Когда по утрам не хочется вылезать из постели, шелушится и становится тусклой кожа, не блестят ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев