Name: Свекольный салат с говядиной
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: огурцы – 2 шт.; соль, черный перец; майонез по вкусу; небольшой кочан салата-латука; луковицы – 2 шт.; небольшая свекла – 2 шт.; растительное масло – 3 ст. л.; отварная говядина – 600 г

Свекольный салат с говядиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурцы – 2 шт.
соль, черный перец
майонез по вкусу
небольшой кочан салата-латука
луковицы – 2 шт.
небольшая свекла – 2 шт.
растительное масло – 3 ст. л.
отварная говядина – 600 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 220°С духовке до готовности, 1 ч. Достать из духовки, дать остыть, очистить.

Шаг 2

Лук очистить, порезать крупными дольками и обжарить на сковороде на сильном огне в 1 ст. л. растительного масла, 4 мин.

Шаг 3

Говядину нарезать тонко – «лепестками», посолить, поперчить по вкусу, смазать оставшимся маслом. Свеклу порезать ломтиками. Латук разобрать на листья, вымыть, обсушить и крупно нарвать руками. Огурцы вымыть, нарезать брусочками. Смешать в салатнице латук, свеклу, огурцы и лук. Заправить майонезом. Сверху выложить лепестки говядины.