Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
25 сентября 2015 /
gastronom
Картофельный салат с маринованной треской
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г филе трески или другой рыбы с плотным белым мясом
- 1 зубчик чеснока
- ½ ч.л. соли
- щепотка кайенского перца или острой паприки
- 125-175 мл лимонного сока
- 4 небольших клубня вареного картофеля
- 1 небольшая луковица
- 1 пучок петрушки
- салатная зелень (латук или романо)
- 1 ч.л. горчицы с зернами
- 3 ст.л. оливкового масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте рыбное филе небольшими кусочками, сложите в плоскую стеклянную или фаянсовую емкость. Чеснок натрите на мелкой терке, смешайте с солью, кайенским перцем и лимонным соком. Залейте этим маринадом рыбу и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Шаг 2
Оливковое масло смешайте с горчицей и 1 ст.л. маринада от рыбы.
Шаг 3
Лук нарежьте тонкими полукольцами, листья петрушки мелко нарежьте, салат нарвите руками. Вареный картофель нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. Смешайте, полейте горчичной заправкой. Сверху положите кусочки маринованной рыбы.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Сочетание-супер...Только бы к маринованной рыбе покупной специи добавить...Самодельная что-то настораживает...
CОЧЕТАНИЕ ХОРОШЕЕ...МОЖНО ДОБАВИТЬ ВАРЁНЫЕ ЯЙЦА И ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ....
