Немецкая кухня

Ароматная, воздушная дрожжевая выпечка с заварным сливочным кремом

Галина Компанцева 5 октября 2021

Хорошие колбаски на гриле – сами по себе большоеудовольствие. А уж с таким великолепным соусом, да ...

Рулет с мясом, капустой и фасолью - сытное домашнее блюдо, которое можно подать на воскресный обед. ...

Галина Компанцева 5 сентября 2021

Лебкухен (Lebkuchen) - рождественское печенье родом из немецкого Нюрберга. Его основа - сироп из ...

Осень - время не только квасить капусту, но и печь с ней пироги. Простой, но сытный пирог ...

Галина Компанцева 22 октября 2020

Осень - время веселых ярмарок! Город Берн с самого момента своего основания герцогом Церингенским ...

Марина 7 октября 2020

Сплошная нежность в облаках… Тонкие бисквитные пропитанные коржи, щедро покрытые муссом из ...

Елена Некрасова 5 октября 2020

Пиво пьют во многих странах мира. Но, наверное, нигде его не любят так сильно, как в Германии. Там ...

В каждой кухне мира есть что-то свое традиционно-рождественское. Так в немецкой кухне главной ...

Rita Pirko 5 февраля 2020

Käsekuchen (кезекухен) — это своего рода немецкий чизкейк тонкий слой теста: нежный и рассыпчатый, ...

Готовить Просто 23 декабря 2019

Без немецкого рождественского штоллена невозможно себе представить одноименный праздник в Германии. ...

Говоря «гороховый суп с копчеными свиными ребрышками», мы подразумеваем суп из сухого гороха. Первые ...

Яблоки на него нужны не слишком крупные, чтобы эффектно выглядеть на поверхности. Но желательно ...

Елена Некрасова 15 июля 2019

Рецепт штруделя для любителей несладкой выпечки, готовить гораздо проще, чем пирожки, и получается ...

Елена Шашкина 18 мая 2019

Легкий и вкусный салат, который можно делать круглый год, обеспечит тебя ценными витаминими и ...

Engelchen 23 марта 2019

Попробуйте это тающее во рту мясо с хрустящей корочкой. Нежнейшее сочетание свинины с яблоками и ...

Марина 30 января 2019

Фаршированный яблоками  гусь - традиционное  рождественское блюдо в Германии. Немцы  ...

История дрезденского штоллена восходит к XV веку. Его пекли в канун Рождества, и форма кекса должна ...

Печенье Цимтштерн,  в переводе с немецкого- - коричные звезды, немцы традиционно пекут на ...

Ароматный дрожжевой пирог на большую компанию.

Елена Некрасова 28 сентября 2018

Говяжья печень с луком и яблоками навевает приятные мысли о холодных осенних вечерах, уютных ...

Rita Pirko 21 сентября 2018

Леберкезе, или мясной хлеб, родом в Баварии, где проходит знаменитый Октоберфест. Подают такой ...

Глинтвейновые кусочки (Gluhwein-Happchen) – это яркая, ароматная рождественская выпечка.

Наталья Андреева 6 января 2018

Так! Срочно! Эта неделя идеальная для приготовления самого вкусного новогоднего лакомства! Потому ...

Софья Тукаева Добрая кухня 13 декабря 2017

Штоллен обычно готовят на Рождество. Его пекут заранее за 2-3 недели, чтобы он полностью успел ...

Алевтина Семенова 10 декабря 2017

Сосиска в тесте — не просто фастфуд, а выпечка с историей, причём вполне себе добропорядочной. ...

Рецепт фальшивых сарделек - памятник немецкой бережливости или, как из 3-х сарделек приготовить ...

Марина 26 июня 2017

Необыкновенно сочный легкий и очень нежный салат! А еще это очень вкусно - сочетание сочных фруктов, ...

Марина 26 июня 2017

Рецепт этого печенья нашла в немецком журнале лет 20 назад.Стало традицией готовить Пасхальных ...

Насыщенный капустный суп с соленой ноткой бекона и сладкой яблока

Юлия Золотарева 30 января 2017

Никаких особых секретов в приготовлении салата нет. Лучше напомним классическую технологию ...

Традиционно баварскую намазку готовят из выдержанного камамбера. В экономном режиме или ищите сыр, ...

Сложно представить себе пивное меню в немецком стиле без айнтопфа. Это и первое, и второе – сытно, ...

Предлагать к пиву свиные уши у нас стали не так давно: такую закуску можно было попробовать только в ...

Надежная и беспроигрышная классика – картофельный салат в компании с беконом и колбасками – ...

Обязательно каждый драник после жарки выкладывайте на бумажное полотенце, избавляясь от излишков ...

Штоллен - традиционный немецкий кекс, который в Германии пекут на Рождество. Родиной штоллена ...

Штоллен - один из самых известных немецких десертов, который готовится специально к Рождеству. ...

Рецептом этого блюда могут похвастаться многие мировые кухни. Но, пожалуй, более всего уважают ...

Это блюдо, в основном, популярно на юге Германии. Подается в качестве стартера или закуски к ...

Несомненно, более привычно – подать к пиву подкопченные свиные ребра. Но не надо искать легких путей ...

Брецель, он же брецль и брецн, – штука, конечно, заковыристая, но испечь его дома вполне возможно. ...

Такой прекрасный сытный зимний пирог, лук-порей и бекон - #дружбанавек 🖖 Делать его очень просто, ...

Софья Тукаева Добрая кухня 21 ноября 2016

Это блюдо является традиционным для Германии. Оно идеально сочетается с хорошим рислингом, ...

Раньше мариновали мясо так: отправляли его в специальный каменный горшок и уносили в чулан, где ...

В мировом параде рождественской выпечки штоллен представляет Германию. Родина штоллена – ...

Айнтопф (eintopf) — блюдо немецкой кухни, одновременно и первое, и второе блюдо. ...