30 ноября 2016 г.

Обацда

Name: Обацда
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 гр сыра бри; 250 гр сливочного сыра; 80 гр сливочного масла; 2 некрупные луковицы; соль; перец черный молотый; паприка, тмин; пиво

Анастасия Волжанинова

30 ноября 2016 г.

*Обацда* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

К рецепту

Это блюдо, в основном, популярно на юге Германии. Подается в качестве стартера или закуски к холодному пиву.

Сложность: легко

Подготовка: 2 ч

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗакускаБез термообработкиНемецкая кухняВстреча с друзьямиДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 гр сыра бри

250 гр сливочного сыра

80 гр сливочного масла

2 некрупные луковицы

соль

перец черный молотый

паприка, тмин

пиво

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Раздавите сыр бри и масло вилкой и добавьте сливочный сыр.

Шаг 2

Мелко порежьте лук и добавьте его в смесь.

Шаг 3

Добавьте остальные ингредиенты, кроме пива.

Шаг 4

Влейте пиво.

Шаг 5

Поставьте в холодильник на 2 часа

Шаг 6

Готовое блюдо можно подавать вместе с зеленым луком, очищенным редисом и брецелями.

КСТАТИ

Рецепт предоставил Себастьян Келлерхофф, шеф-повар ресторана отеля Ararat Park Hyatt.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#пиво #Встреча с друзьями #закуска #сыр бри #саксонский ужин #немецкая кухня #закуска к пиву #Без термообработки #сливочный сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Обацда, баварская намазка

Традиционно баварскую намазку готовят из выдержанного камамбера. В экономном режиме или ищите сыр, похожий на него, или, следуя нашей рекомендации, возьмите от классики идею и переделайте на свой лад – используйте колбасный сыр. Только хлеб берите самый лучший, чтобы все было не зря!