Вегетарианские рецепты для детского праздника

Как бы это ни было странно, но щавель отлично подходит не только для супов и пирогов, но и для необычных десертов. Благодаря своей легкой кислинке он делает мороженое свежим и ярким, а мята добавляет приятный охлаждающий вкус и аромат. Такое сочетание не только всех удивит, но и подарит настоящее летнее настроение! Натуральный зеленый цвет получается без красителей, а только за счет свежей зелени. Такой десерт получается не только вкусным, но и полезным!

Кубики из сока чёрной смородины не просто охлаждают напиток — они сами по себе ягодные, так что не разбавляют вкус, а делают его ярче. В отличие от обычного льда, который тает и делает компот водянистым, эти кубики постепенно отдают насыщенный вкус.

Этот торт просто нежное безумие - он получается очень воздушным и сочным, невероятно ароматным. Начинку можно делать из любых ягод, которые у вас есть, даже из замороженных, но мой фаворит - это клубника и земляника.

Этот невероятно вкусный и нежный малиновый чизкейк - не просто десерт, это целая симфония вкусов и текстур: хрустящая основа, тающая во рту сливочная начинка и яркая, освежающая малиновая прослойка. Ваши близкие будут в восторге!

Всеми любимый ягодный зефир в форме мороженного эскимо на палочке - что может быть лучше и вкуснее?! В качестве основы зефира используем черную смородину, в ней много пектина и зефир получается упругим и нежным. Если использовать другие ягоды, то нужно добавлять яблочное пюре.

Нежный, кремовый, сливочный, с яркими нотками клубники ледяной десерт - что может быть лучше жарким летним днем?! Готовится быстро, а съедается еще быстрее. Отличная альтернатива покупному мороженному! Просто попробуйте!

Яркий, сочный, ягодный тортик со свежей клубникой и лëгким сметанным кремом освежит в жаркий день и порадует вкусовые рецепторы.

Домашний лимонад с апельсином — это освежающий напиток, который мгновенно поднимает настроение и утоляет жажду в знойный день. Представьте яркий цитрусовый взрыв: кислинка лимона сочетается со сладостью апельсина, а лёгкая газированность делает его похожим на магазинный, но без консервантов и лишнего сахара. Это идеальный выбор для пикника, детского праздника или просто для расслабленного вечера дома.

Это пирожное по виду очень похоже на всеми любимое мороженое, пока не откусишь -  не поймешь что это совсем не мороженое! Оно понравится не только детям, но и взрослым.

Торт «Пенек» — это идеальный десерт для детского праздника. Под зефирной мастикой скрывается нежный бисквит с двумя видами крема, орехами и цукатами. Украсить такой вкусный торт можно чем угодно: грибочками из той же мастики, «мхом» из крошки, свежими ягодами или съедобными фигурками любимых героев, например, Маши и Медведя. Дети будут в восторге не только от вкуса, но и от оформления. Времени на приготовление торт потребует прилично, но результат того стоит. Если вы, конечно, хотите, чтобы центр праздничного стола был сказочным.

Печенье курабье с шоколадом — это десерт, который точно понравится всем любителям сладкого. Классическое курабье само по себе прекрасно, но с шоколадом оно становится еще лучше. Хрустящее и рассыпчатое (благодаря тесту на сливочном масле, крахмале и сахарной пудре), оно буквально тает во рту, а растопленный шоколад придает благородную горчинку и красивый вид. Готовить курабье с шоколадом к чаю проще, чем кажется: никаких сложных манипуляций, заморских ингредиентов. Такое лакомство — идеальный вариант для чаепития, сладкого подарка или когда просто хочется побаловать себя чем-то вкусным.

А вот еще один рецепт торта со времен СССР — «Чародейка». Это простой бисквитный торт с заварным кремом, снаружи покрытый слоем шоколадной глазури.

Приготовить ароматное расписное печенье на Пасху, упаковать в прозрачные пакеты с лентами, коробочки или жестяные банки, а потом подарить тем, кто вам дорог — это высшее проявление заботы и любви! К процессу работы с тестом, а потом и контурной росписи готового печенья обязательно подключите детей: сначала раздайте им вырубки для теста, а потом и пищевые фломастеры или корнетики, наполненные растопленным шоколадом, — и пусть они творят! Пасхальное песочное печенье, приготовленное своими руками, создаст особую атмосферу весеннего торжества!

Одной из популярнейших разновидностей традиционной пасхальной выпечки в Европе являются «Зайчики» из дрожжевого теста. Каждый из таких «зайчиков» представляет собой аппетитную румяную булочку, а вместе они создают очень атмосферное украшение для праздничного стола. Внутрь хоровода из «зайчиков» можно положить декоративное гнездышко с крашеными яйцами, букетик живых цветов, марципановые фигурки или любые другие пасхальные атрибуты на ваш вкус! Если идея такого угощения вам откликнулась, сохраняйте пошаговый рецепт!

Приближается светлый праздник Пасхи, и наступает время печь куличи — мои любимые с апельсиновым кремом! У меня, как у каждой хозяйки, есть свои секреты и хитрости приготовления этой выпечки, и я хочу поделиться ими с вами. Вдруг для кого-то мой рецепт откроет целый кулинарный мир! Мои куличи не совсем классические, но очень вкусные, пушистые и мягкие. На этом тесте я готовлю куличи с двумя начинками: с апельсиновым кремом и шоколадным с вишней. А вы можете выбрать ту, которая вам нравится больше.

Творожную пасху с изюмом традиционно готовят наши хозяйки в канун Светлого воскресенья Христова. Дело это в принципе нехитрое, но есть некоторые тонкости, на которые стоит обратить внимание. Во-первых, творог должен быть натуральным, иначе вкус и текстура пасхи могут разочаровать. Во-вторых, его следует хорошенько отжать, чтобы избавить от лишней влаги. В-третьих, пасхе необходимо провести в форме не менее суток, чтобы творожная масса основательно спрессовалась и уплотнилась. В общем, отнестись к приготовлению этого традиционного блюда следует очень внимательно и не торопиться. Тогда ваша творожная пасха с изюмом получится действительно очень вкусной и станет настоящим украшением праздничного стола!

«Королевской» эту пасху назвали совершенно заслуженно: она явно отличается от классической белой и внешне, и по вкусу — разумеется, в лучшую сторону. Даже при первом знакомстве с рецептом становится понятно, что речь идет о настоящем кондитерском шедевре! Королевская пасха — слоеная, то есть, состоит из трех частей: с шоколадом, с вареной сгущенкой, с абрикосовым джемом. Причем в каждую добавляется определенный вид орехов! В готовом виде это каноническое блюдо выглядит совершенно потрясающе. Ну а уж после дегустации вы придете в полный восторг. Над приготовлением такой пасхи, конечно, придется потрудиться, но результат будет того стоить!

Шоколадные пасхальные яйца — десерт очень необычный, который точно понравится как маленьким непоседам, так и взрослым. Приготовить же его не составит труда даже не слишком искушенным в кулинарии хозяйкам. Все очень просто! Купите готовые шоколадные яйца, наполните их кремом и поместите внутрь половинку консервированного абрикоса. Получается очень красиво и, конечно же, вкусно. Особенно эффектно такие шоколадные пасхальные яйца смотрятся в специальной подставке на несколько штук, предназначенных для крашенок.

Фисташковый торт — это, конечно, баловство и сибаритство. Поэтому решиться на его приготовление можно только в честь какого-то важного события или для очень дорогих людей. Правда, всегда есть третий вариант, достойный особого уважения, — из любви к искусству. Только такая бескорыстная и трепетная любовь заставит вас печь бисквитные коржи «королевы Виктории» в три приема, а потом медленно печь безе, томить меренговую массу швейцарским способом на водяной бане. Очистить и раздробить фисташки для такого случая — самая пустяковая часть процесса. И что получится в итоге? Изысканный вкус. Количество ингредиентов рассчитано на форму для выпечки диаметром 16 см. Если у вас она побольше, то пеките два коржа, в итоге их получится 4. Фисташковый торт будет ниже и шире, но суть не изменится.

Кейк-попсы - это не просто вкусный десерт, а целый аттракцион, ведь они украшены цветной крошкой и подается на палочке. Это не самое простое в приготовлении блюдо, но вы будете вознаграждены восторгом ребенка, когда он увидит и попробует кейк-попсы!

Карамельные яблочки — практически сказочный десерт. Такие вот натуральные чупа-чупсы, от которых не оторвать детей и которые не стыдно подать и гостям. Карамель варят из сахара, сливочного масла и сливок с добавлением капли уксуса — он не дает сахару кристаллизоваться и делает карамель гладкой и блестящей. Яблоки берут маленькие, сочные, кисло-сладкие — с такими десерт не выйдет приторным. Палочки вставляют на место хвостиков, яблоки окунают в горячую карамель и дают застыть. Вот и вся нехитрая технология. Готовятся яблочки в сахарной карамели за полчаса, а съедаются еще быстрее.

Если вы хотите повесить ваше печенье на елку, не забудьте до выпекания проделать дырочки. Для этого очень удобно использовать трубочки для сока.

Отличный десерт для детей и взрослых!

Румяные закусочные пирожки, оформленные в виде елочек, произведут вау-эффект на любом праздничном столе и особенно понравятся детям! Смело включайте эту аппетитную закуску и в свое фуршетное меню, если не планируете приглашать гостей сразу за «горячий» стол. Тесто по моему рецепту готовится без яиц — на сметане и сливочном масле. «Елочки» получаются очень сытными и содержат большое количество начинки. Гости сыты — хозяйка рада! Ниже я подробно расскажу, как приготовить быстрые закусочные пирожки «Елочки».

Новогодняя елочка из имбирного печенья — это гораздо больше, чем просто десерт. Это настоящий праздничный хендмейд, где вы выступаете и в роли пекаря, и в роли архитектора. Собирать съедобную красавицу мы будем из песочных звезд разного размера — простой и одновременно гениальный ход. Секрет согревающего вкуса и аромата, без которых сложно представить себе настоящий Новый год, кроется в специях — не обойтись в рецепте без имбиря, кардамона и корицы. Простой крем из масла и сгущенки станет и «клеем», и украшением, превращая россыпь золотистых звезд в нарядное дерево. Готовьте имбирную новогоднюю елочку из печенья вместе с детьми — им точно принесет удовольствие и сам кулинарный процесс.

Новогодний торт со сливочным кремом — потрясающе красивый и, конечно, очень вкусный. Если декорировать его расписными имбирными пряниками в виде нарядных елочек, он станет настоящим украшением новогоднего стола. Рядом с елочками на поверхность торта можно отсадить и «сугробы» из сливочно-творожного крема. В общем, проявить творческий подход в приготовлении этого новогоднего торта лишним не будет. В пошаговом рецепте ниже подробно расписано, как испечь шоколадные коржи для торта, сделать манговое конфи, суфле на основе сгущенки и сливочного масла и пышный крем.

Творожная пасха по этому рецепту — невероятно вкусная! Готовится она очень просто — я справилась и точно справитесь вы! К тому же готовить ее вовсе не обязательно строго на Пасху — она представляет собой замечательный творожный десерт, подходящий для любого времени года. Творог, сгущенное молоко и сметана — идеальное сочетание вкусов, которое понравится и детям! Процесс приготовления не займет много времени и усилий. Пасха получается воздушной, с легким ванильным вкусом и приятной сладостью. Попробуйте и вы!

Приготовить пасхальные шоколадные кексы в яичных скорлупках — замечательное решение для тех, кто хочет привлечь к совместному кулинарному творчеству детей! Пусть вас не смущает использование в рецепте яичной скорлупы: в первом шаге рецепта я расскажу, какую предварительную ее обработку потребуется провести. Красивые пасхальные кексики можно подавать прямо в скорлупе, а можно — заранее наполовину их очистить и вместе с детками украсить глазурью и цветной посыпкой — очень увлекательный, скажу я вам, процесс!

Несколько лет назад я наткнулась на этот рецепт — миндальный кулич на вареной сгущенке — рискнула испечь и не прогадала! После того, как разломила мягкий и ароматный куличик, поняла, что это любовь на долгие годы! С тех пор каждый год пеку такие вкусные куличики наряду с традиционными куличами. Кулич с вареной сгущенкой имеет необычный орехово-карамельный вкус и аромат, а также нежный мякиш, который долго не черствеет. Если вы желаете разнообразить традиционное пасхальное меню, обязательно опробуйте в деле этот рецепт.

Почему-то бытует мнение, что готовить американские пончики, которые на их родине называют «донатс», невероятно сложно. Это вовсе не так! Согласно классическому рецепту, в состав теста подобных пончиков входят дрожжи, но, как показывает практика, без них можно отлично обойтись. И именно такой вариант и предлагается вашему вниманию. Тесто готовится очень просто и быстро (времени на расстойку не требуется), поэтому такие пончики можно позволить себе даже в будни. Получаются же они очень аппетитными, ароматными и красивыми!

Летний, фруктовый витаминный заряд!