Этот десерт - отличный способ быстро приготовить что‑то вкусное без духовки и без муки. Творожные шарики получаются нежными за счёт творога, сочными благодаря абрикосам, а начинка из халвы добавляет яркий ореховый акцент и приятную текстуру. Хрустящая обсыпка из кукурузных хлопьев завершает вкусовую композицию.
Шаг 1
Для приготовления начинки разомните вилкой халву. Если она суховата, добавьте 1 ч. л. меда - так масса станет пластичной и из неё легко скатать маленькие шарики. Скатать 7-8 небольших шариков и убрать в холодильник на 10-15 минут.
Шаг 2
Абрикосы вымойте, обсушите, удалите косточки и нарежьте мелкими кубиками. Измельчите часть кукурузных хлопьев в крошку. Смешайте творог с крошкой, сахарной пудрой или мёдом и ванилином. Если масса жидковата, добавьте немного крошки из хлопьев. Вмешайте в массу кубики абрикоса.
Шаг 3
Мокрыми руками возьмите порцию творожной массы, расплющите в лепёшку, в центр положите шарик из халвы. Аккуратно скатайте ровный шарик. Оставшиеся кукурузные хлопья измельчите и обваляйте в них каждый шарик. Выложите шарики на тарелку и уберите в холодильник на 30-60 минут.
Пока нет комментариев