Печенюшные игрушки

Name: Печенюшные игрушки
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 3 стакана муки; 1/2 ч. л. гашеной соды; 200 г растаявшего мягкого сливочного масла; 1/2 ч. л. ванилина; щепотка соли; 1 яйцо; 1 стакан сахара; 2 яйца; пищевые красители; сахар

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс детских рецептов "Ложечка за маму"

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 стакана муки
1/2 ч. л. гашеной соды
200 г растаявшего мягкого сливочного масла
1/2 ч. л. ванилина
щепотка соли
1 яйцо
1 стакан сахара

Для глазури:

2 яйца
пищевые красители
сахар

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Выпекаем фигурное печенье до золотистого цвета

В чашке миксером взбить масло, добавляя весь сахар, яйцо и ваниль. Когда все перемешается до однородной массы, добавить муку, соль и соду. Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин. Достать тесто и дать немного полежать при комнатной температуре, чтобы оно легче раскатывалось и не рвалось. Фигурки для печенья можно использовать любые. Перед выпечкой фигурное печенье обязательно охладить в холодильнике около 30 мин, иначе оно расползется при выпечке. Выпекать 10-20 мин. при 190°C до золотистого цвета. Готовое печенье остудить.

Шаг 2

Украшать печенье можно чем угодно, на ваше усмотрение и фантазию. Например, взбитым белком с сахаром: отделить белки от желтков, желтки прогреть на паровой бане и сразу начать взбивать миксером, добавляя сахар. Взбиваем до полного растворения сахара. Количество сахара определяется на глаз, в зависимости от того, какой густоты нужна глазурь. Для краев печенья лучше делать более густую глазурь т.е. добавлять больше сахара. Для узоров и рисунка - средней густоты, для заливки печенья - жидкая глазурь. В остывшую глазурь добавить пищевые красители.