Особенности рецепта: Слойки с абрикосами в духовке

Name: Слойки с абрикосами в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Тесто слоеное дрожжевое; Абрикос; Сахар-песок; Крахмал кукурузный; Яйцо куриное; Сахарная пудра

Олег

18 июля 2026 г.

Слойки с абрикосами в духовке

Олег

18 июля 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Когда хочется к чаепитию чего-то вкусного, а времени нет, спасают такие слойки. Нужна только пачка слоеного теста и спелые абрикосы. Через 20 минут на столе будет гора ароматной домашней выпечки. Слойки нравятся и взрослым, и детям.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 8

Готовка: 20 мин

Доп. время: 10 мин

ДуховкаВыпеканиеЧаепитиеВыпечкаСлойкиВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетский праздникК приходу гостей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

8Порций

Тесто слоеное дрожжевое 500 г

Абрикос 250 г Сахар-песок 4 ст.л.Крахмал кукурузный 1 ст.л.Яйцо куриное 1 шт.Сахарная пудра 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее разморозьте слоёное тесто. Переберите абрикосы. Ополосните их проточной водой. Обсушите плоды бумажными салфетками или полотенцами. Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки. Нарежьте абрикосы ломтиками и сложите в миску.

Шаг 2

Добавьте к абрикосам сахар и немного крахмала. Перемешайте ингредиенты, начинка для слоек готова. Выложите на стол пластину размороженного слоёного теста. Разрежьте тесто на 4 квадрата. Каждую заготовку из теста раскатайте. Визуально разделите раскатанные кусочки теста пополам. На одной половине сделайте разрезы.

Шаг 3

На свободную часть теста выложите начинку из абрикосов. Накройте начинку стороной теста с разрезами, плотно скрепите края. Слойки уложите на противень и смажьте взбитым яйцом. Запекайте слойки с абрикосами в духовке, разогретой до 180°C в течение 15-20 минут. При подаче к столу слойки посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для слоек лучше всего подходят абрикосы, которые уже дозрели и стали сладкими, но при этом сохранили упругость — слегка надавите на плод пальцем, он должен быть податливым. Выбирайте фрукты среднего размера с плотной мякотью, которая легко отделяется от косточки: слишком водянистые переспелые плоды превратятся в духовке в жидкое пюре, которое моментально разорвет тонкое тесто и вытечет во время запекания, а жесткие недозрелые дадут неприятную кислоту и испортят вкус выпечки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha