Нежный, кремовый, сливочный, с яркими нотками клубники ледяной десерт - что может быть лучше жарким летним днем?! Готовится быстро, а съедается еще быстрее. Отличная альтернатива покупному мороженному! Просто попробуйте!
Шаг 1
Свежую клубнику хорошо промойте, удалите плодоножки. Чтобы убрать лишнюю влагу обсушите ягоды бумажным полотенцем. Если пропустить этот шаг, масса будет более водянистая. Овсяные хлопья измельчите в блендере или кофемолке до состояния мелкой муки, так хлопья лучше растворятся и дадут десерту нужную густоту.
Шаг 2
В чашу блендера сложите измельченные овсяные хлопья, добавьте клубнику, сливки и сахар. Сахара можно добавить чуть больше, по вкусу. При желании можно добавить лимонный сок для более яркого вкуса. Измельчите всё до получения густой, кремовой массы. Перелейте в контейнер, накройте крышкой или пищевой плёнкой и уберите в морозилку минимум на 4 часа.
Шаг 3
Чтобы в десерте не образовались кристаллы льда, а получилась однородная, кремовая текстура, необходимо каждые 40–60 минут доставать контейнер и тщательно перемешивать массу вилкой или жёстким венчиком. За 5-10 минут перед подачей достаньте десерт из морозилки, чтобы он немного размягчился.
Пока нет комментариев