Торты с клубникой

Рецепт разработан и предоставлен кондитером Ольгой Щербановой.

Новогодний фисташковый торт с клубникой — замечательное завершение любого праздничного банкета. Сытный, вкусный, с нежным сливочно-шоколадным кремом и прослойкой клубничного конфи — этот торт покорит всех! Про десерт, рецепт которого ждет вас ниже, можно говорить бесконечно, но я этого делать не буду — просто попробуйте сами! Фисташковый торт как нельзя лучше подходит к новогоднему или рождественскому столу. Ведь в нем прекрасно сочетаются все цвета, которые повторяют цветовую гамму красивого цветка пуансеттия, второе название которого — «Рождественская звезда».

Это самый вкусный торт,который я пробовала,сочетание клубники и шоколада подарят вам шквал наслаждения.

Этот торт (коржи и крем) я приготовила по рецепту блогера Андрея Рудькова. Безе для украшения приготовлены по классическому рецепту: яичные белки, сахарная пудра. Взбивать минут 10 до устойчивых пиков. Выпекать при температуре 150 градусов около 30-40 минут в зависимости от размеров безе.

Мятный торт с клубникой — очень простой и вкусный десерт, свежий и неприторный, с красивым разрезом. За основу взят рецепт замечательного кулинара Светы Шевчук (Bonita) с моими небольшими изменениями. Вместо ганаша из белого шоколада я использовала для прослойки мусс на белом шоколаде, а для большей сочности добавила лимонную пропитку. В итоге у меня получился такой тортик: мятный бисквит, мусс на белом шоколаде, клубника, баварский мусс. Подробным пошаговым рецептом с удовольствием делюсь с вами ниже.

Простой, но эффектный торт с кисло-сладкими ягодными прослойками и клубничными «сердечкам»и по бортикам. Подарите близким свое сердце!

Нежный и легкий торт, каждый кусочек которого буквально тает во рту. Он никого не оставит равнодушным. В нем гармонично сочетаются шоколадный корж и клубника с фисташковым муссом на белом шоколаде. Жарким летним вечером этот торт отлично подойдет для посиделок за чашечкой чая в кругу родных и друзей.

Легкий, не приторный, в меру сладкий тортик. Отличный вариант для посиделок в жаркие летние деньки.

Нежный бисквитный торт с ягодами,  мягкой сливочно-ванильной «сердцевиной», украшенный кисло-сладкими свежими летними ягодами, очень прост в приготовлении и подойдет к любому праздничному столу… Принцип оформления данного торта схож с моим любимым тортом "Для принца", который есть на сайте (https://www.gastronom.ru/recipe/32574/tort-dlya-princa). P.S. 1. Обязательно точно соблюдайте нижеописанный процесс приготовления бисквита, чтобы он получился у Вас пышным и высоким. Корж можно испечь за сутки до сборки торта и хранить полностью остывшим на ровной поверхности в открытой посуде при комнатной температуре (сверху можно прикрыть его бумажной салфеткой) – обычно я делаю именно так. Тогда он практически не будет крошиться при резке и после пропитки не размокнет и не потеряет форму. Но если Вы хотите получить более мягкий и влажный мякиш бисквита, можете часов через 5-6 после выпечки завернуть бисквит в пергаментную бумагу, затем положить в чистый полиэтиленовый пакет и плотно закрыть последний. В таком виде бисквит может храниться при комнатной температуре на ровной поверхности 1-2 дня. А собирать сам торт в идеале лучше часов за 12 до подачи на стол, чтобы он хорошо пропитался кремом, но можно сократить это время до 2-3 часов. 2. Сливки для крема необходимо как следует охладить перед взбиванием, т.е. подержать в холодильнике до употребления не менее суток. 3. Время приготовления в рецепте такое: на подготовку теста – около 25 мин, на выпечку – 40-45мин, на сборку торта – около 30 мин, на охлаждение готового торта – минимум 2-3 часа.

Десерт в духе "легкость в квадрате", поскольку творожный в нем не только крем, но и тесто. Наслаждаться можно даже тем, кто оооочень пристально следит за фигурой.

По настоящему летний торт могут попробовать только один месяц в году!

Очень легкий и вкусный торт.

Фисташковый чизкейк без выпечки «Фрезье» — нежный десерт, в основе которого лежит идея знаменитого клубничного торта. По сути, это весьма удачный микс мусса, чизкейка и того самого «Фрезье», который становится так популярен у кулинаров в период созревания клубники (но, конечно, может быть приготовлен в любое время года: в современных супермаркетах нет недостатка в ягодах круглый год). Готовится такой торт не сложно, по сравнению с другими тортами, но нужно заложить время на стабилизацию. Холодный чизкейк с фисташковой пастой получается не только необыкновенно вкусным, но и потрясающе красивым: яркая, спелая клубника приятно сочетается с тонким травяным оттенком мусса, рубленные зеленые фисташки по окружности торта удачно дополняют картину. Ниже мы пошагово расскажем, как сделать фисташковый чизкейк. Вам останется только повторить и насладиться результатом!

Летний десерт без выпечки.

Торт оправдывает свое название обилием кокосовой стружки в сочетании с нежнейшим манный кремом! А кэроб придает необычный вкус бисквиту.

За основу взят рецепт - http://vitoria.livejournal.com/234268.html

Приготовление торта довольно трудоемкое, не быстрое и имеет много нюансов, впрочем, как и все французское. Но этот кондитерский шедевр поистине станет подарком для наших ветеранов от французской кухни и их однополчан по полку "НОРМАНДИЯ-НЕМАН"

Торт «Малиновое облако» — это вкусный и красивый десерт, приготовить который в домашних условиях не то, чтобы слишком сложно, но довольно хлопотно. Но результат того стоит! Только вникните в суть этого торта: воздушный бисквит с легкой алкогольной пропиткой, нежный сливочно-ванильный крем, ароматное малиновое желе и ягоды клубники — согласитесь, звучит очень аппетитно. Торт с замороженной малиной и клубникой может стать настоящим украшением вашего праздничного стола. С удовольствием делюсь подробным пошаговым рецептом с фото — у вас точно все получится!

Торт с клубникой и маскарпоне может стать украшением праздничного стола самого высокого уровня: выглядит роскошно и стильно, а вкус поражает даже самых искушенных гурманов. Интересно, что внешний вид десерта вызывает, скорее, «зимние» ассоциации, тогда как внутри него царит настоящее лето с яркими ягодными ароматами. Приготовление торта с маскарпоне и клубникой никак не назовешь легким или быстрым, поэтому за реализацию такого рецепта лучше браться тем, кто уже имеет определенные кондитерские навыки. Ну а новички могут находится рядом, учиться и приобретать опыт, чтобы однажды решиться на самостоятельное создание подобного шедевра.

Красивый французский десерт- торт Фрезье с нежнейшим бисквитом Женуаз, легким кремом Муслин и клубникой никого не оставит равнодушным.

Торт и правду получается очень нежный, очень вкусный и при этом умеренно-сладкий. При всей кажущейся сложности самое долгое — это напечь блины! Ну и дождаться, когда мусс застынет и можно будет дегустировать. И, конечно же, его необычность никого не оставит равнодушным: комплименты вам точно будут обеспечены!

Торт на основе классических бисквитных коржей без разрыхлителя, с сочной прослойкой из кисло-сладкой клубники и нежным масляным кремом на сгущенном молоке, с ароматом ванили и коньяка... Хочу поздравить этим сладким рецептом, одним из моих любимых, мой любимый кулинарный журнал "Гастроном", который я с огромным удовольствием читаю буквально с первого выпуска. Пользуясь случаем, хочу пожелать всему коллективу Издательства дальнейших творческих успехов и процветания! P.S. Бисквит необходимо испечь минимум за 8-24 до сборки торта, чтобы он немного выстоялся, т.к. свежевыпеченный после пропитки он может стать слишком влажным и потерять свою пышную структуру.