1. Главная
  2. Рецепты
  3. Простой пирог
  4. Простой пирог с клубникой
gastronom
23 июня 2016 г.

Простой пирог с клубникой

gastronom
23 июня 2016 г.

Блинный торт с клубникой
Блинный торт с клубникой (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

С приготовление такого простого пирога с клубникой справится даже начинающая хозяйка! Результат же произведет впечатление как на самого автора, так и на тех, кто будет пробовать этот чудесный десерт. Основу пирога с клубникой составляют обычные пресные блинчики, которые пропитываются нежнейшим сметанно-ягодным кремом и, к всеобщему удовольствию, буквально тают во рту! Непременно дайте десерту основательно «отдохнуть» в холодильнике: как минимум 1 час, как предлагается в рецепте, а лучше три или даже больше. После такой процедуры пирог с клубникой станет еще нежнее, сочнее, аппетитнее и ароматнее!

Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч
Доп. время: 4 ч
ВыпечкаДесертВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское менюВечеринка, фуршетДень рожденияРомантический ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
Для блинов:
яйца – 4 шт.
сахар – 4 ст. л.
соль – 1 ч. л.
молоко – 600 мл
растительное масло – 3 ст. л.
мука – 230 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
кукурузный крахмал – 50 г
масло для жарки – по вкусу
Для крема:
сметана (не менее 30% жирности) – 500 г
клубника – 500 г
сахарная пудра – 150 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Сначала подготовьте сметану, которая понадобится для крема пирога с клубникой. Миску выстелите марлей, сложенной вчетверо, и выложите в нее сметану. Края марли поднимите вверх и свяжите, чтобы получился узелок. Подвесьте его над миской на 2–4 ч.

Шаг 2

Приготовьте тесто для блинов — основы пирога с клубникой. Яйца взбейте миксером в миске с солью и сахаром. Должна получиться пышная светлая масса кремообразной консистенции.

Шаг 3

В яичную массу влейте половину молока и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Добавьте оставшееся молоко и растительное масло. Снова тщательно перемешайте.

Шаг 4

Сверху через частое сито просейте муку с разрыхлителем и кукурузным крахмалом. Перемешайте. Блинное тесто для пирога с клубникой накройте полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 5

Сковороду поставьте на огонь и сильно нагрейте. Смажьте небольшим количеством масла. Наберите половником тесто и вылейте на сковороду. Обжарьте блинчик с обеих сторон. Так же испеките остальные. Блинам для пирога дайте остыть.

Шаг 6

Клубнику для простого пирога вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Треть всех ягод нарежьте вдоль ломтиками толщиной 3-4 мм и отложите в сторону.

Шаг 7

Оставшуюся клубнику измельчите блендером до получения пюре. Сметану выложите в чашу миксера и взбейте с сахарной пудрой. Добавьте пюре из клубники и перемешайте.

Шаг 8

Получившимся кремом промажьте остывшие блинчики, складывая их стопкой на тарелку. Верх смажьте кремом и украсьте отложенной клубникой. Поставьте простой пирог с клубникой в холодильник на 1 час.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Простой пирог с клубникой можно сделать шоколадным: просто добавьте в тесто для блинов вместе с мукой пару столовых ложек хорошего какао-порошка и тщательно перемешайте.

КСТАТИ

Перед подачей на стол простой пирог с клубникой можно посыпать сахарной пудрой, рублеными грецкими орехами или миндалем и украсить душистыми листочками мяты. 
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Клубника. Выпечка
Клубника. Выпечка

Выпечка с клубникой может быть самой разной. Это и пироги с клубникой: открытые, закрытые и с решёткой, и парадные бисквитные торты, и холодные йогуртовые и творожные торты-муссы. Особенно хороша ...

207 рецептов
Как приготовить блины
Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Песочный пирог с клубникой
Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой — настоящий подарок для всех любителей этой душистой ягоды. Хрустящий корж, сочная начинка с дивным ароматом… Устоять просто невозможно! Да и готовится пирог очень легко и ...

1 ч
Простой пирог с черной смородиной
Простой пирог с черной смородиной

Простой пирог с черной смородиной настолько элементарен в приготовлении, что его можно делать хоть каждый день! Кстати, такая выпечка идеально подходит для семейного чаепития на даче. Легкое и ...

1 ч 40 мин
Открытый пирог с клубникой
Открытый пирог с клубникой

Подайте на стол открытый пирог с клубникой — и в доме сразу запахнет счастьем! Согласитесь: эта яркая душистая ягода ассоциируется с радостью, удовольствием, наслаждением. Но дело, конечно, не только ...

1 ч
Постный пирог с клубникой
Постный пирог с клубникой

Постный пирог с клубникой понравится как тем, кто ограничивает себя в питании по религиозным соображениям, так и веганам или вегетарианцам. Яйца в данном рецепте не требуются вовсе, а с ролью жира ...

1 ч
Слоеный пирог с клубникой
Слоеный пирог с клубникой

Наш слоеный пирог с клубникой настолько презентабельно выглядит, что его вполне можно подать не только на повседневный, но и на праздничный стол. Что же касается вкуса, скажем без ложной скромности, ...

1 ч
Самый простой шоколадный пирог
Самый простой шоколадный пирог

Когда настроение на нуле и хочется полакомиться чем-то особенным, приготовьте самый простой шоколадный пирог по нашему рецепту. Поверьте, это лакомство действительно способно исправить ситуацию! ...

1 ч 30 мин
Коллекция рецептов пирогов с клубникой на сайте Гастроном.ру
Коллекция рецептов пирогов с клубникой на сайте Гастроном.ру

Пирог с клубникой по-прежнему остается летним угощением, несмотря на то, что клубника давно перестала быть сезонной ягодой. Поскольку клубника – ягода деликатная и плохо переносит долгое пребывание в ...

71 рецептов
Простые рецепты с фото

ГРУППА

Простые рецепты с фото

Простые рецепты – это те, которые легко воспроизвести на домашней кухне из доступных продуктов.

1496 рецептов
Простой пирог - рецепты с фото
Простой пирог - рецепты с фото

Даже самый простой рецепт пирога полон деталей и особенностей, которые приходится учитывать.

137 рецептов
Простой пирог с малиной "Малиновый звон"
Простой пирог с малиной "Малиновый звон"

С приготовлением настолько простого пирога с малиной легко справится даже начинающая хозяйка. Ну а уж для опытной-то вообще никаких проблем не будет: только лишь сплошное удовольствие от легкости ...

35 мин
Простой пирог с клюквой
Простой пирог с клюквой

Хочется побаловать близких чем-нибудь вкусненьким? Приготовьте простой пирог с клюквой по нашему рецепту! Следует заметить, что при всей своей незамысловатости эта выпечка имеет «изюминку»: помимо ...

1 ч 30 мин
Простой пирог с абрикосами
Простой пирог с абрикосами

Простой пирог с абрикосами готовится настолько легко, что вам сразу захочется его испечь. Почему бы и нет, если, к тому же, сделать это можно довольно быстро?! Главное — найти действительно ...

30 мин
Простой сахарный пирог
Простой сахарный пирог

Простой сахарный пирог удивляет всех, кто его пробует, легкой текстурой и удивительно гармоничным вкусом. И все это при том, что здесь нет ни начинки, ни крема, ни какого-либо «наполнителя» в виде ...

1 ч
Пирог с замороженной клубникой
Пирог с замороженной клубникой

Этот вкусный пирог с замороженной клубникой можно готовить в любое время года, по поводу и без, настолько он прост в приготовлении. В сезон, конечно, лучше использовать свежие ягоды: с ними ...

1 ч
Заливной пирог с клубникой

РЕЦЕПТ

Заливной пирог с клубникой

Заливной пирог с клубникой просто обязателен к приготовлению в сезон! Нежная текстура, изысканный вкус и дивный аромат этого лакомства никого не оставят равнодушным. Конечно, если вы решите ...

1 ч
Пирожки с клубникой в духовке

РЕЦЕПТ

Пирожки с клубникой в духовке

Приготовьте пирожки с клубникой в духовке, и ваш дома наполнится чудесным ароматом, устоять перед которым просто невозможно. Бояться, что не справитесь, вряд ли стоит: тесто — обычное дрожжевое, ...

1 ч
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ