25 марта 2015 / gastronom

Мексиканский ролл-сэндвич

Mission
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 лепешка-тортилья или большой кусок тонкого лаваша
  • 50 г замороженных кукурузных зерен
  • 80 г сыра чеддер
  • 3 ст. л. мягкого сливочного сыра
  • 1/2 среднего авокадо
  • 4 ст. л. готовых очищенных мини-креветок
  • 2–3 веточки кинзы
  • сок половины лайма
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • шепотка молотой зиры
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Мексиканский ролл-сэндвич . Шаг 1
Кукурузу залейте кипящей водой и оставьте на 5 мин., затем откиньте на дуршлаг, дайте полностью обсохнуть.
Шаг 2
Мексиканский ролл-сэндвич . Шаг 2
Чеддер натрите на мелкой терке, смешайте с кукурузой. Отдельно смешайте сливочный сыр с зирой.
Шаг 3
Мексиканский ролл-сэндвич . Шаг 3
Чеддер натрите на мелкой терке, смешайте с кукурузой. Отдельно смешайте сливочный сыр с зирой.
Шаг 4
Мексиканский ролл-сэндвич . Шаг 4
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть разомните вилкой или мелко порубите ножом. Полейте авокадо соком лайма, посолите и поперчите.
Шаг 5
Мексиканский ролл-сэндвич . Шаг 5
Намажьте лепешку сливочным сыром, оставив свободным край шириной примерно 1,5 см. Слоями выложите креветки, авокадо и кукурузу с чеддером. Посыпьте листочками кинзы.
Шаг 6
Мексиканский ролл-сэндвич . Шаг 6
Сверните лепешку в рулет до середины, заверните открытые бока внутрь и cверните лепешку до конца. Обжарьте на сухой сковороде без масла, по 30 сек. с каждой стороны.
Время готовки
15 мин
Количество порций
1–2
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 22 2014 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Креветки Креветки

Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, ...

Авокадо Авокадо

Как ни странно, но авокадо — это фрукт. За большое содержание жира его даже называют ...

Сэндвичи Сэндвичи

Сэ́ндвич или cандвич (оба названия верны) — разновидность бутерброда английского происхождения ...

Лепешки Лепешки

В кухне почти у каждого народа есть свои виды лепешек и свои особенности их приготовления. Готовить ...

Кукуруза Кукуруза

Кукурузу часто жарят на гриле и подают вместо гарнира, используют для салатов, супов и запеканок. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев