Завтраки. Рецепты
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов ...
27 января 2015 /
gastronom
Закрытый бутерброд с тунцом
Отличный рецепт не только для домашнего завтрака, но и для более позднего перекуса на работе. Только не съедайте весь батон, помните о хлебных единицах – поделитесь с парой коллег. Количества ингредиентов в этом рецепте хватит на целый офис... или очень большую семью.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 батон цельнозернового хлеба
- 600 г тунца в собственном соку
- 5 средних мясистых помидоров
- 100 г хороших вкусных маслин
- 1 ст. л. мелких каперсов
- 1 маленький пучок базилика
- 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- 2 ст. л. лимонного сока
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Взбейте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
Шаг 2
Батон нарежьте на 24 тонких куска и смажьте каждый кусок с одной стороны оливковой смесью.
Шаг 3
Помидоры нарежьте крупными кубиками, маслины – кружками, удаляя косточки.
Шаг 4
Из банки с тунцом слейте весь сок и разберите рыбу на кусочки. Разложите ровным слоем по половине кусков батона помидоры. Присыпьте каперсами и маслинами. Сверху разложите кусочки тунца и листики базилика.
Шаг 5
Накройте вторыми кусками хлеба и прижмите руками. Накройте бутерброды пленкой, поместите сверху поднос с грузом и оставьте на 10 мин.
Хозяйке на заметку
Делая заправку из масла, используйте минимальное количество соли или вообще обойдитесь без нее. В каперсах, маслинах и консервированном тунце 32 ее содержится вполне достаточно, чтобы у бутерброда был полноценный вкус.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Завтраки. Рецепты
Бутерброды, сэндвичи
Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд ...
Бутерброды для детских завтраков
Возможно, с точки зрения здорового питания бутерброды для детского завтрака не самое ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
