30 сентября 2020 / gastronom

Закрытый бутерброд с тунцом

Отличный рецепт не только для домашнего завтрака, но и для более позднего перекуса на работе. Только не съедайте весь батон, помните о хлебных единицах – поделитесь с парой коллег. Количества ингредиентов в этом рецепте хватит на целый офис... или очень большую семью.

 

4,5/5
Голосов: 4
Закрытый бутерброд с тунцом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 батон цельнозернового хлеба
  • 600 г тунца в собственном соку
  • 5 средних мясистых помидоров
  • 100 г хороших вкусных маслин
  • 1 ст. л. мелких каперсов
  • 1 маленький пучок базилика
  • 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Взбейте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
Шаг 2
Батон нарежьте на 24 тонких куска и смажьте каждый кусок с одной стороны оливковой смесью.
Шаг 3
Помидоры нарежьте крупными кубиками, маслины – кружками, удаляя косточки.
Шаг 4
Из банки с тунцом слейте весь сок и разберите рыбу на кусочки. Разложите ровным слоем по половине кусков батона помидоры. Присыпьте каперсами и маслинами. Сверху разложите кусочки тунца и листики базилика.
Шаг 5
Накройте вторыми кусками хлеба и прижмите руками. Накройте бутерброды пленкой, поместите сверху поднос с грузом и оставьте на 10 мин.
Хозяйке на заметку

Делая заправку из масла, используйте минимальное количество соли или вообще обойдитесь без нее. В каперсах, маслинах и консервированном тунце 32 ее содержится вполне достаточно, чтобы у бутерброда был полноценный вкус.

Время подготовки
15 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Количество калорий
253,9 ккал
Белки
14,1 г
Жиры
14,1 г
Углеводы
16,4 г
ХЕ (хлебные единицы)
0,5
Источник
Книги Гастронома: рецепты вкусных блюд для диабетиков
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Бутерброды, сэндвичи Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но ...

Завтраки. Рецепты Завтраки. Рецепты

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов ...

КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев