Name: Закрытый бутерброд с тунцом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 батон цельнозернового хлеба; 600 г тунца в собственном соку; 5 средних мясистых помидоров; 100 г хороших вкусных маслин; 1 ст. л. мелких каперсов; 1 маленький пучок базилика; 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»; 2 ст. л. лимонного сока; соль; свежемолотый черный перец

Закрытый бутерброд с тунцом

Отличный рецепт не только для домашнего завтрака, но и для более позднего перекуса на работе. Только не съедайте весь батон, помните о хлебных единицах – поделитесь с парой коллег. Количества ингредиентов в этом рецепте хватит на целый офис... или очень большую семью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 батон цельнозернового хлеба
600 г тунца в собственном соку
5 средних мясистых помидоров
100 г хороших вкусных маслин
1 ст. л. мелких каперсов
1 маленький пучок базилика
8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
2 ст. л. лимонного сока
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбейте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.

Шаг 2

Батон нарежьте на 24 тонких куска и смажьте каждый кусок с одной стороны оливковой смесью.

Шаг 3

Помидоры нарежьте крупными кубиками, маслины – кружками, удаляя косточки.

Шаг 4

Из банки с тунцом слейте весь сок и разберите рыбу на кусочки. Разложите ровным слоем по половине кусков батона помидоры. Присыпьте каперсами и маслинами. Сверху разложите кусочки тунца и листики базилика.

Шаг 5

Накройте вторыми кусками хлеба и прижмите руками. Накройте бутерброды пленкой, поместите сверху поднос с грузом и оставьте на 10 мин.

Хозяйке на заметку

Делая заправку из масла, используйте минимальное количество соли или вообще обойдитесь без нее. В каперсах, маслинах и консервированном тунце 32 ее содержится вполне достаточно, чтобы у бутерброда был полноценный вкус.