Сэндвич с яйцами и тархуном

Name: Сэндвич с яйцами и тархуном
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 куска белого хлеба для сэндвича; 3 сваренных вкрутую яйца; 2 ст. л. майонеза, лучше домашнего; сливочное масло; 2 веточки тархуна; 4 стебля зеленого лука; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

04 апреля 2016 г.

*Сэндвич с яйцами и тархуном* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 2

Готовка: 30 мин

ЗавтракЗакускаДетское менюВечеринка, фуршетПасха

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

4 куска белого хлеба для сэндвича

3 сваренных вкрутую яйца

2 ст. л. майонеза, лучше домашнего

сливочное масло

2 веточки тархуна

4 стебля зеленого лука

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У тархуна удалить стебли. Яйца очистить, мелко порубить. Зеленый лук и листочки тархуна измельчить. Смешать яйца с зеленью и майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2

С хлеба срезать корки, одну сторону каждого куска смазать очень тонким слоем масла. Разогреть сковороду, положить куски хлеба маслом вниз и обжарить на среднем огне до румяной корочки только с одной стороны.

Шаг 3

Переложить хлеб на доску обжаренной стороной вниз, на 2 куска разложить яичную смесь, накрыть оставшимися кусками хлеба и прижать. Разрезать куски наискосок пополам и подать немедленно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №04 (111), 2011

#тархун #яйца #фуршет #завтрак #пасха #сэндвич #закуска #рецепты из яиц

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты и закуски с вареными яйцами

Конечно, яйца вкусны и сами по себе. Однако из яиц также можно приготовить оригинальные закуски. Например, фаршированные яйца. Для этого сначала надо приготовить заправку из размятых желтков, ...

109 рецептов

ГРУППА

Салаты с яйцами. Закуски с яйцами

Яйца – это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый салат вообще без яиц не приготовить. Существует множество вариаций на тему классического яичного салата. ...

326 рецептов

РЕЦЕПТ

Домашний тархун

Домашний тархун подарит старшему поколению воспоминания о прекрасном напитке из детства, а младшему — новые необычные вкусовые ощущения. Вообще напиток с таким названием был изобретен еще до ...