Сэндвич с яйцами и тархуном

Name: Сэндвич с яйцами и тархуном
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 куска белого хлеба для сэндвича; 3 сваренных вкрутую яйца; 2 ст. л. майонеза, лучше домашнего; сливочное масло; 2 веточки тархуна; 4 стебля зеленого лука; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

04 апреля 2016 г.

*Сэндвич с яйцами и тархуном* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 2

Готовка: 30 мин

ЗакускаЗавтракПасхаФуршетДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

4 куска белого хлеба для сэндвича

3 сваренных вкрутую яйца

2 ст. л. майонеза, лучше домашнего

сливочное масло

2 веточки тархуна

4 стебля зеленого лука

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У тархуна удалить стебли. Яйца очистить, мелко порубить. Зеленый лук и листочки тархуна измельчить. Смешать яйца с зеленью и майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2

С хлеба срезать корки, одну сторону каждого куска смазать очень тонким слоем масла. Разогреть сковороду, положить куски хлеба маслом вниз и обжарить на среднем огне до румяной корочки только с одной стороны.

Шаг 3

Переложить хлеб на доску обжаренной стороной вниз, на 2 куска разложить яичную смесь, накрыть оставшимися кусками хлеба и прижать. Разрезать куски наискосок пополам и подать немедленно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №04 (111), 2011

#тархун #яйца #фуршет #завтрак #пасха #сэндвич #закуска #рецепты из яиц

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты и закуски с вареными яйцами

Конечно, яйца вкусны и сами по себе. Однако из яиц также можно приготовить оригинальные закуски. Например, фаршированные яйца. Для этого сначала надо приготовить заправку из размятых желтков, ...

ГРУППА

Салаты с яйцами. Закуски с яйцами

Яйца – это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый салат вообще без яиц не приготовить. Существует множество вариаций на тему классического яичного салата. ...

РЕЦЕПТ

Домашний тархун

Домашний тархун подарит старшему поколению воспоминания о прекрасном напитке из детства, а младшему — новые необычные вкусовые ощущения. Вообще напиток с таким названием был изобретен еще до ...