Сэндвич с яйцами и тархуном

Name: Сэндвич с яйцами и тархуном
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 куска белого хлеба для сэндвича; 3 сваренных вкрутую яйца; 2 ст. л. майонеза, лучше домашнего; сливочное масло; 2 веточки тархуна; 4 стебля зеленого лука; соль, свежемолотый черный перец

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куска белого хлеба для сэндвича
3 сваренных вкрутую яйца
2 ст. л. майонеза, лучше домашнего
сливочное масло
2 веточки тархуна
4 стебля зеленого лука
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У тархуна удалить стебли. Яйца очистить, мелко порубить. Зеленый лук и листочки тархуна измельчить. Смешать яйца с зеленью и майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2

С хлеба срезать корки, одну сторону каждого куска смазать очень тонким слоем масла. Разогреть сковороду, положить куски хлеба маслом вниз и обжарить на среднем огне до румяной корочки только с одной стороны.

Шаг 3

Переложить хлеб на доску обжаренной стороной вниз, на 2 куска разложить яичную смесь, накрыть оставшимися кусками хлеба и прижать. Разрезать куски наискосок пополам и подать немедленно.