земляника
![Ореховые маффины с ягодами](https://images.gastronom.ru/wHArJPAfKQcttL58zUbyHmNDycScnIdSdu5o8lQUSiA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I3NjVjYTg3LWZjNTktNGU3My1hNTQ5LWQ0MTVmNWNkNzdiZi5qcGc.webp)
Это замечательное лакомство для всех, кто ищет полезную и вкусную замену привычным вредностям. Такие ореховые маффины без выпечки по вкусу ничуть не хуже своих печеных собратьев - но вы, конечно, лучше не верьте на слово, а проверьте сами. Тем более готовить их - одно удовольствие - очень быстро и просто!
![Оладьи с земляникой и ягодным соусом](https://images.gastronom.ru/iDj9xtN43gz8QKJva26subYOBX5daCTkRE27b_3P83o/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc0MGFlOTc3LWYzZTctNDIyNy1hZGEzLTI5NTdlZjE2ZDhmZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Конечно, в Салехарде землянику днём с огнём не отыскать, но я запасливо купила ещё летом замороженную ягоду и сейчас решила именно её добавить в рецепт. И не пожалела! но минус состоя в том, что из-за слишком нежной текстуры и водянистости этой ягоды после разморозки она практически растворилась и в тесте для оладий, и соусе. НО! вкус не потерялся нисколько - волшебный, насыщенный, ягодный... А соус получился прекрасно-шелковистым по консистенции.
![Земляника с цветной капустой](https://images.gastronom.ru/13zcMjv31ODnsvxgeMaV5OkB6PxW1VP2jjf3f-2457g/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYxMGU2YTgyLWI5N2YtNGNiZS04OGRmLTYwYzlkYzhiZDE1OC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
С такого легкого салата можно начать день или торжественно день завершить, приготовив его, к примеру, для романтического ужина вдвоем и подав в качестве десерта.
![Торт Лесные ягоды](https://images.gastronom.ru/ZL3gOHi6gljIY6TZ3AszeViYhJXBqHG7F9L6Nn3JF0w/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E3Mjg4ZGJhLWJlZmEtNDQ4My1hMTNjLTJlNjdkN2JkNzVkMS5qcGc.webp)
Легкое бисквитное тесто, прослойка с любым ягодным джемом, сверху торт украшен лесными ягодами (в нашем случае лесной земляникой и черникой) и взбитыми сливками.
![Земляничная страчателла](https://images.gastronom.ru/Sdu02ra9eJVCbERYTY6yrkR8hK5Cw_p3M3N3x9g9hcY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZjZmUzYWNjLWU1MDItNDM0Yy05NTUzLTY4YzAyY2IwYjk1YS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Этот необычный ягодный десерт идеально подойдет для романтического или воскресного завтрака. На его приготовление потребуется время.Но результат вас впечатлит.
![Земляника с муссом из ряженки и сливок](https://images.gastronom.ru/g33az96Yyv6D8cYhQQE70NrQTYh4aPHieFexmSRwhGM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EwZTEwMGVjLTA2NzctNGQ4Yy05YTlhLTZmYTM5Mjg0NmU0ZS5qcGc.webp)
Земляника с муссом из ряженки и сливок - десерт, отдаленно напоминающий другое популярное блюдо, клубнику со сливками. Но более изысканный и замысловатый по вкусу; один мусс из ряженки, сливок и сгущенного молока чего стоит. Кстати, к такому муссу подойдут и другие сезонные ягоды - черника, голубика, крыжовник или та же клубника.
![Шарлотка-пирог с лесными ягодами](https://images.gastronom.ru/cmSFO4n3cOr4yw7De8imo4UUiBvvIrbF3pkWMZbV6vw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I2MjIxYzc0LWNkOTctNDRiOS05ZDMxLTNiYWIxZjNjOGUzYS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Необычайно вкусная и ароматная шарлотка с лесными ягодами. Аромат и вкус земляники и черники, нежнейший крем, бисквитное тесто. Такой пирог понравится любому.
![Нектариновый шербет с салатом из лесных ягод](https://images.gastronom.ru/_G58pA8YFzPh573DrCDDudwnn7FQN5gRAvC5KnsykVg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M2Mzc3MDNiLWIxYmEtNGJiOC04M2ZmLWIwOGNjOGM4ZDMwMS5qcGc.webp)
Когда у нас на прилавках еще в помине не было такого сумасшедшего разнообразия всего на свете, наши мамы делали нам домашнее фруктовое мороженое, легко обходясь без специальной техники. Просто те, у кого была мороженица, делали его в 10 раз чаще. Этот шербет готовится довольно долго. Но поверьте, усилия стоят того.
![Блинный торт](https://images.gastronom.ru/qRhPv8fMO45hMgfFH7MJCYgO370qaN9XVbmEXigpJKU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y4MTVmYzdlLWQzZWMtNGVkZC04NmNiLTJhNjcyODMxZDhhNC5qcGc.webp)
Этот блинный пирог подойдет для любого праздничного стола. Готовится быстро, получается вкусно. Земляничный крем, безусловно, изюминка этого торта.
![Земляничное варенье](https://images.gastronom.ru/RNwpLtaEfQGaRTrcMI1NkxdCPHF8EkzrvYWamN01LQA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVhNmIxNDMyLWEzNDgtNDUyOS1hN2Q4LTRhYTlmNjdlMzI5MC5qcGc.webp)
Ни в коем случае не мойте землянику! Это очень нежная ягода, она мгновенно впитывает жидкость со всеми ее запахами и примесями.
![Простое клубничное мороженое](https://images.gastronom.ru/Bv7zoNtpNCHwQpKrgRmUbq6TE5XrVJQ4WcFe6Edlyw0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk4NzkwZGRhLTY4N2ItNDI4Zi1hYjIwLTE4MThmYmRmNzNhOS5qcGc.webp)
Хочется вкусного, совершенно летнего лакомства? Приготовьте простое клубничное мороженое по нашему рецепту! В состав этого замечательного холодного десерта входят два вида сгущенного молока — с сахаром и без, что обеспечивает блюду особенно нежную текстуру и восхитительные сливочные ноты. Ну и, разумеется, вкус мороженого напрямую зависит от качества клубники. Сезонная — сладкая, сочная и ароматная — подойдет безупречно. Поэтому, если за окном переливается всеми оттенками зеленого лето, не упустите возможности побаловать себя и близких клубничным мороженым, подарив им желанную прохладу и наслаждение вкусом!
![Коктейль из ряженки с ягодами](https://images.gastronom.ru/ryi6vCVMmjR7SZiTq4JlFVDHCuAUeiy7iaSoXT6Bpl8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcxOGZhMTZmLWVhZjAtNDZmNi04ZWE5LTAwYjhjOGIwMmM4ZC5qcGc.webp)
Бывает молочный коктейль, а бывает - из ряженки. Вместо лимонного в этом коктейле можно использовать апельсиновый или мандариновый сок.
![Ананасовый лимонад с корицей и васаби](https://images.gastronom.ru/Da7MazL6VJqEzbAG0xJq3WjkwrVDODy1QGvzjgVWLNE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU3MTNlMTY4LTdiY2ItNDczNy1iNDVmLWZjNTAxOGVjY2QwOC5qcGc.webp)
Сочетание несочетаемого - так можно было назвать ананасовый лимонад с корицей и васаби. Но необыкновенный вкус этого напитка, возможно, станет самым ярким воспоминанием жаркого лета.
![Земляничный мильфёй с медовым кремом](https://images.gastronom.ru/g_6D9DKUigbPIPKiCWsmD5m2aHYiOHhraRb8ZFLIpNk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI5Mzk0ZWQ5LWQ0ODEtNGU1Ny1hNmE5LWE2N2Y2ZTM2MzRhNy5qcGc.webp)
Мильфей - не просто известный французский десерт, это как бы уменьшенная копия любимого многими торта Наполеон. Готовится мильфей также, как и торт, из слоеного теста с "тысячей слоев" (millefeuille), прослаивается нежным кремом на основе маскарпоне. А ягоды - земляника, клубника, голубика - приятное ароматное дополнение к нежному хрупкому десерту.
![Плетенка с земляникой](https://images.gastronom.ru/gV7Dod5WcS6MCLNCGh4gZTX3ebKPz0jxbEAdSnOyhHk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EzNWNkMWEwLTgyOTMtNDQ5NC1hZTE0LWJhZmFlMGM1YzM2Yy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Торт «Аляска» с малиной](https://images.gastronom.ru/LN3kMxhnLTbYJ_3scPLfJFuwbBQh4yPQnlkpwdRWnL8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQwMzRlOTc4LThiNTUtNGY3Yy1hNjZhLTk4MWVmNzk4OGQ2Yi5qcGc.webp)
Когда Россия отдала Америке Аляску, то сильно прогадала. Этот торт, как нам кажется, в каждой отдельно взятой семье хоть немножечко компенсирует досадную потерю. Хотя, честно говоря, мы понятия не имеем, какие ассоциации побудили авторов рецепта назвать торт «Аляской». Но он необычный, вкусный и совершенно не сложный в приготовлении.
![Протертые ягоды](https://images.gastronom.ru/G7FOXUUSFSCsaAA32cNpZsHGvE6dNvzhBtlTnITrdws/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M4ZTE1M2Q2LTYxZDktNDIxYS04NmUyLTRmNjVjMGVkMzQyZi5qcGc.webp)
Каждую из приготовленных баночек с черникой, земляникой и смородиной будет очень приятно открыть зимой.
![Меренги с земляникой](https://images.gastronom.ru/KJcYmhcIDf4xGEr6CL9CONtWEbeOh9mT_RFrNVIQt5k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ2Y2RjMGUwLWY5MTUtNGIwNy04ODAyLWRhODY4M2I4YjhlMi5qcGc.webp)
Эти пирожные надо сразу же подать к столу. Если вы планируете приготовить их к следующему дню, то накануне испеките меренги, накройте и оставьте при комнатной температуре. А сливками и ягодами украсьте пирожные непосредственно перед подачей на стол.
![Лимонад Барбарелла](https://images.gastronom.ru/jbimvDj3dOP3We1XQvpO5GNLUFKsXDhMdW7QZOo0U1M/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBmN2VkNTQ2LTkzY2YtNDAxMi1hMGNiLTFkMzFkYjI3MmU2Mi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
У этого коктейля нежнейший розовый цвет и беспроигрышный вкус - клубники со сливками. Киньте в графин еще и горсть лесной земляники, ее сейчас не так сложно найти. Ведь земляничный аромат никак не подделаешь и ни с чем не спутаешь. Упоительно, нежно, легко. Настоящая Барбарелла!
![Земляничное мороженое](https://images.gastronom.ru/cx2y2ekljKi4ewn2XDeRa9VrClCcxW4buRM5EpnTZD8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRkNzRhYmRjLTRlYTYtNDNlNy05NjNlLWQxNWU0MDMzMmVmNC5qcGc.webp)
Самый приятный и востребованный десерт в жару - конечно же мороженое. Мы приготовили пломбир с земляникой. Предлагаем последовать нашему примеру.
![Десерт из земляники и фисташек от Алана Дюкасса](https://images.gastronom.ru/qUUNwjlIrWQ6ocFqKoH5W-ALxG-eUe4u_aphqaTf9yQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzlhMGM3MTE5LTViZDgtNDQzYS1iMjRlLWJmNzI5OGYwNzk5Zi5qcGc.webp)
Хотите оказаться на месте французского шефа? Приготовьте изысканный землянично-фисташковый десерт, придуманный именитым гастрономическим "кутюрье" Аланом Дюкассом. Нежный фисташковый крем на рыссыпчатой песочной "подушке", украшенный земляничным мармеладом, свежей земляникой и фисташками, восхитит любого гостя.
![Пирог с ягодами](https://images.gastronom.ru/SxuyTXkU_delyLPcFt--wKMLnzzb63ptUYTz3CHywhE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU1ZmRlMmExLTU3YjItNGQ2NC1iZWJlLWI1MmE1M2M2Nzc3Mi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Готовится этот открытый пирог очень быстро. Зимой и ранней весной вместо свежих ягод, естественно, мы используем замороженные.
![Тартар из ягненка с белой смородиной и земляникой](https://images.gastronom.ru/jNXaTZOnu2gSJr--8h1hCJotlZDYNLBbAJe6k-MGFAM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVhNWJlYjk4LTlmMWItNDMyMC1iYjc1LTM0Zjg0MjBjMjEwNy5wbmc.webp)
В этом рецепте тартара из ягненка с белой смородиной и земляникой очень важно соблюсти баланс между совершенно разными вкусами — сладкими и ароматными ягодами, копченым соусом и остротой жерухи. Жеруха, кстати — это многолетнее водяное растение, обладающее массой полезных свойств.
![Творожная запеканка с соусом из земляники](https://images.gastronom.ru/YE-ghO7A-12KkkbrpeW4AA_OTtdPCMmELJ-uMqjI53o/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzlmNDZjMDc0LWQwYmItNDk0OS1iZGE2LTFhYjdlOTc3ZmY2My5qcGc.webp)
Приготовив эту творожную запеканку, вы поймете, что она может служить не только завтраком или полдником, но и быть настоящим десертом. А соус из свежей лесной земляники превратит ее в праздничное блюдо.