12 февраля 2015 г.

Лавашана из ягод

Name: Лавашана из ягод
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 10
Ingredients: 700 г малины; 300 г земляники; 100–150 г меда; сок 1 лимона

gastronom

12 февраля 2015 г.

*Лавашана из ягод* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 10

Готовка: 9 ч

ДесертДуховкаВаркаЗапеканиеДень рожденияФуршетДетский праздникДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

700 г малины

300 г земляники

100–150 г меда

сок 1 лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Насыпьте ягоды в сотейник с толстым дном и сбрызните питьевой водой. На небольшом огне прогрейте до кипения, протрите сквозь сито. Сохраните пюре, а жмых удалите.

Шаг 2

Переложите ягодное пюре в сотейник и добавьте лимонный сок и мед по вкусу (в зависимости от сладости ягод). Варите на небольшом огне, не давая закипать, пока мед полностью не растворится, 5 мин.

Шаг 3

Застелите прямоугольный противень пленкой, бумагой для запекания или фольгой и вылейте на нее пюре.

Шаг 4

Поставьте в разогретую до 65–70 °С духовку на 6–7 ч. Потрогайте поверхность пальцем – готовая лавашана остается чуть-чуть клейкой.

Шаг 5

Аккуратно выньте лист с лавашаной из противня и положите на решетку, полностью остудите.

Шаг 6

Лист лавашаны можно скатать в рулет,завернуть в пленку и хранить в холодильникелибонарезать лист полосками или квадратиками и хранить в плотно закрывающейся емкости.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 15 2014 г

#земляника #мед #малина #лимон #фуршет #варка #десерты #детский праздник #запекание #День рождения #детские рецепты #десерты для детей

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...

ГРУППА

Рецепты с земляникой

Земляника. Так эту ягоду назвали за склоненность, близость к земле. Часто употребляемое название клубника относится только к одному сорту земляники садовой - мускатному. Все остальное - крупноплодная ...

ГРУППА

Малина

Малина – отличное средство от простуды: в ней много витамина С и салициловой кислоты. Поэтому заготовки из малины должны быть в каждом доме. Сварите варенье-пятиминутку или протрите малину с сахаром. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Штрудель из лаваша с яблоками и орехами

Штрудель из лаваша с яблоками и орехами — истинный подарок для тех лакомок, что не готовы проводить у плиты слишком много времени. А еще этот рецепт выручит на тот случай, если гости забыли ...