Клубника
В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С ...
Фруктовое ризотто
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан риса Арборио для ризотто
- 3 ст. л. оливкового масла
- горсть замороженной земляники
- 1/4 стакана яблочного сока
- 2-3 ст. л. варенья или джема
Для подачи:
- клубника свежая, мята, лепестки миндаля
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Рис обжарить на сковороде на оливковом масле до появления орехового аромата. С первого же момента рис надо постоянно помешивать, лучше всего это делать силиконовой лопаткой, чтобы не помять зерна, когда они станут мягкими.
Шаг 2
Влить к рису яблочный сок и дать ему испариться.
Шаг 3
Когда яблочный сок испарится, всыпать горсть замороженных ягод. Перемешать их.
Шаг 4
Постепенно, буквально столовыми ложками, добавлять к рису горячую воду так, чтобы рис тушился в «кашице». Примерно через 15 минут попробовать рис, он должен быть почти готов, лишь ядро должно быть слегка твердым.
Шаг 5
Снять сковороду с огня и через пару минут, когда рис слегка остынет, добавить варенья.
При подаче украсить свежей клубникой, веточкой мяты и лепестками миндаля.
При подаче украсить свежей клубникой, веточкой мяты и лепестками миндаля.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Клубника
Рис. Блюда из риса
Как приготовить ризотто: мастер-класс
Как приготовить ризотто в домашних условиях – это один из важнейших вопросов кулинарии. Потому что ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев