Острая сальса из земляники с лаймом

Name: Острая сальса из земляники с лаймом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 г лесной земляники; 1 горошина черного перца; 1 ч. л. коричневого сахара; 1 лайм; небольшая веточка укропа; 300 г садовой земляники; 3–4 свежих тайских красных перчика чили

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г лесной земляники
1 горошина черного перца
1 ч. л. коричневого сахара
1 лайм
небольшая веточка укропа
300 г садовой земляники
3–4 свежих тайских красных перчика чили

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ягоды перебрать, удалить плодоножки, бережно вымыть и обсушить. Лесную землянику оставить как есть, а садовую нарезать на кусочки размером с лесную землянику. Сложить все ягоды в большую миску. миску. С лайма снять мелкой теркой цедру, положить в ступку. Добавить туда же черный перец и сахар, растолочь пестиком. Посыпать полученной смесью ягоды, осторожно перемешать. Чили очистить от семян и белых перегородок, измельчить и по вкусу добавить в сальсу. Непосредственно перед подачей к столу выжать в миску с сальсой сок лайма, добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.

Хозяйке на заметку

Прекрасно подходит к рыбе или морепродуктам, приготовленным на пару.

Время готовки

15 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

строго

Количество калорий

0 ккал

Источник

"Гастрономъ"