Суп с нутом

Суп с нутом популярен в разных странах Европы, Ближнего Востока, Средней Азии и на Кавказе. Рецепты супов с нутом могут быть как полностью вегетарианскими, так и с мясом, чаще всего для них используют баранину или говядину. Один из популярных супов с нутом - шурпа - наваристый суп из баранины с нутом с овощами.На Кавказе готовят очень похожий суп, он называется бозбаш. Нут варится долго, поэтому его добавляют в кастрюлю вместе с мясом.  А для марокканского супа харира нут отваривают отдельно и добавляют в бульон с бараниной, когда она практически сварилась. 

Особенно выигрышно нут смотрится в прозрачных супах, так как даже при долгой варке, он хорошо сохраняет форму. Но вы можете приготовить с нутом и суп-пюре. В любом случае, сухой нут перед приготовлением нужно замочить на 8-12 часов в холодной воде.Ну а если времени на варку нута нет используйте для приготовления супа консервированный нут.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Суп из банки легко

Этот суп прекрасен скоростью приготовления, всего 20 минут и суп из банки готов. К такому ...

Суп из нута и овощей средне

Предлагаю Вам приготовить полезный сытный постный суп из нута и овощей. Он получается очень ...

Leysan93 13 декабря 2020
Бозбаш классический средне

Бозбаш классический готовится строго из баранины: двух мнений быть не может. Никакой говядины или, ...

Харира средне

Это один из наших самых любимых супов. Он совершенно божественный. Понятно почему в Африке ...

Суп с нутом и курицей легко

Суп с нутом и курицей очень часто подают зимой в критских тавернах. Да и местные хозяйки любят ...

Суп пити в горшочке средне

Суп пити в горшочке — традиционное блюдо азербайджанской кухни, которое на его родине просто обожают ...

Копченый суп из рыбы средне

Рыбные кости можно подкоптить и в городской квартире. Возьмите глубокую сковородку, насыпьте на нее ...

Персидский суп с гонди средне

Точно так же, как в ашкеназских еврейских общинах и общинах из Северной Африки принято устраивать ...

Бозбаш средне

Крепкий бульон, баранина, овощи, фрукты… Вот что прикажете делать? Напишем, что это азербайджанский ...

Суп с хасипом и нутом сложно

Есть множество путей, ведущих к этому блюду. Можно отправиться на большой узбекский базар или в кафе ...

Суп с нутом и говядиной легко

Этот суп с нутом и говядиной отличается от первых блюд, к которым мы привыкли, довольно экзотическим ...

Суп из баранины с нутом сложно

Во вкусе супа из баранины с нутом, очень сытного и наваристого, явственно звучат восточные нотки. ...

Ключевые слова
нут, суп
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев