Суп с нутом, тыквой и фаршем
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Супы
ИНГРЕДИЕНТЫ
- томаты вяленые – 10 шт.
- тыква – 400 г
- зира – 1/2 ч. л.
- соль мелкая морская – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- нут – 1 стакан
- перец чили – 1 щепотка
- корица – 1/2 ч. л.
- паприка – 1 ч. л.
- лук репчатый мелкий – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- говядина – 600 г
- масло оливковое – 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нут замочить на ночь, отварить до готовности. Лук мелко нарезать, мясо смолоть в фарш. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук до румяности. Добавить мясо, обжаривать, помешивая. Положить приправы по вкусу. Выложить мясо в кастрюлю, залить 2 л кипятка. Добавить нарезанную крупными кубиками тыкву, нут, посолить. Варить 10 минут. Положить вяленые томаты, варить еще 10 минут. Снять с огня и дать настоятся.
Ключевые слова
чеснок,
говядина,
тыква,
паприка,
корица,
нут,
зира,
перец чили,
томаты вяленые,
сып,
варка,
блюда с бобовыми,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить
Тыква — один из самых живописных овощей. Круглая, гладкая, яркая и блестящая — такой мы ...
Блюда из тыквы
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Спасибо за рецепт! Варила без мяса из вегетарианских соображений. Зира - обязательно, паприка и корица - желательно, чеснок можна опустить, особенно если помидоры в пряном масле (как у меня было). Превзошел ожидания от такого простого в приготовлении рецепта.
а чеснок-то куда?
