1. Главная
  2. Рецепты
  3. Тыквенный суп
  4. Тыквенный суп-пюре с нутом и креветками

Тыквенный суп-пюре с нутом и креветками

0Комментировать
Тыквенный суп-пюре с нутом и креветками
Тыквенный суп-пюре с нутом и креветками (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Очень вкусный и сытный супчик, как оказалось, креветки отлично сочетаются с тыквой.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 35 мин
Доп. время: 2 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
мякоть тыквы 400 г
нут 1 стакан(а)
чеснок (зубчики) 2 шт.
сыр твердый 100 г
креветки отварные 200 г
розмарин 1 щепотка(и)
растительное масло для жарки 1 ст.л.
мускатный орех 1 щепотка(и)
соль 1 щепотка(и)
перец черный свежемолотый 1 щепотка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Нут на ночь замочить в подсоленной воде. Варить 1,5-2 часа до мягкости.

Шаг 2

В кастрюле на растительном масле, обжарить чеснок и розмарин.

Шаг 3

Добавить тыкву, нарезанную кубиками, обжарить вместе 5-6 минут.

Шаг 4

Добавить нут, немного нута можно отложить для украшения.

Шаг 5

Перемешать и влить горячую воду (~ 2-3 стакана), чтобы она покрыла тыкву и нут. Прикрыть крышкой и варить 10мин.

Шаг 6

Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Измельчить погружным блендером.

Шаг 7

Перелить обратно в кастрюлю, добавить натертый на мелкой терке сыр. Перемешивать до расплавления сыра.

Шаг 8

Разлить суп по тарелкам, украсить отварными креветками, зеленью и оставшимся нутом.🙂

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из тыквы
Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

1040 рецептов
Рецепты супов с фото
Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3849 рецептов
Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком
Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком

Когда наскучили родные щи-борщи, а душа требует чего-то экзотического, приготовьте тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком по нашему рецепту. Такое блюдо особенно понравится всем любителям ...

50 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Тыквенный суп-пюре со сливками
Тыквенный суп-пюре со сливками

Тыквенный суп-пюре со сливками способен удивить всех ценителей классического варианта этого блюда. Казалось бы, что здесь можно придумать нового… Но мы постарались, и все получилось, причем наилучшим ...

45 мин
Тыквенный суп классический
Тыквенный суп классический

Тыквенный суп классический продолжает пользоваться неизменным успехом, несмотря на то, что в последнее время появилось огромное количество вариантов этого блюда. Причины приверженности к традиционной ...

1 ч
Диетический тыквенный суп-пюре
Диетический тыквенный суп-пюре

Наш рецепт диетического тыквенного супа-пюре для тех, кто старается питаться правильно, а также следит за фигурой. Он особенный, не похожий на другие подобные. В чем разница? Да хотя бы в том, что ...

1 ч 15 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ