Главная
Рецепты
Тыквенный суп
Тыквенный суп-пюре с нутом и креветками

09 мая 2018 г.

Тыквенный суп-пюре с нутом и креветками

Name: Тыквенный суп-пюре с нутом и креветками
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: мякоть тыквы 400 г; нут 1 стакан(а); чеснок (зубчики) 2 шт.; сыр твердый 100 г; креветки отварные 200 г; розмарин 1 щепотка(и); растительное масло для жарки 1 ст.л.; мускатный орех 1 щепотка(и); соль 1 щепотка(и); перец черный свежемолотый 1 щепотка(и)

Наталья Андреева

09 мая 2018 г.

*Тыквенный суп-пюре с нутом и креветками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Очень вкусный и сытный супчик, как оказалось, креветки отлично сочетаются с тыквой.

Сложность: легко

Подготовка: 2 ч

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Суп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мякоть тыквы 400 г

нут 1 стакан(а)

чеснок (зубчики) 2 шт.

сыр твердый 100 г

креветки отварные 200 г

розмарин 1 щепотка(и)

растительное масло для жарки 1 ст.л.

мускатный орех 1 щепотка(и)

соль 1 щепотка(и)

перец черный свежемолотый 1 щепотка(и)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нут на ночь замочить в подсоленной воде. Варить 1,5-2 часа до мягкости.

Шаг 2

В кастрюле на растительном масле, обжарить чеснок и розмарин.

Шаг 3

Добавить тыкву, нарезанную кубиками, обжарить вместе 5-6 минут.

Шаг 4

Добавить нут, немного нута можно отложить для украшения.

Шаг 5

Перемешать и влить горячую воду (~ 2-3 стакана), чтобы она покрыла тыкву и нут. Прикрыть крышкой и варить 10мин.

Шаг 6

Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Измельчить погружным блендером.

Шаг 7

Перелить обратно в кастрюлю, добавить натертый на мелкой терке сыр. Перемешивать до расплавления сыра.

Шаг 8

Разлить суп по тарелкам, украсить отварными креветками, зеленью и оставшимся нутом.🙂

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#тыква #нут #креветки #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком

Когда наскучили родные щи-борщи, а душа требует чего-то экзотического, приготовьте тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком по нашему рецепту. Такое блюдо особенно понравится всем любителям ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Тыквенный суп-пюре со сливками

Тыквенный суп-пюре со сливками способен удивить всех ценителей классического варианта этого блюда. Казалось бы, что здесь можно придумать нового… Но мы постарались, и все получилось, причем наилучшим ...

РЕЦЕПТ

Тыквенный суп классический

Тыквенный суп классический продолжает пользоваться неизменным успехом, несмотря на то, что в последнее время появилось огромное количество вариантов этого блюда. Причины приверженности к традиционной ...

РЕЦЕПТ

Диетический тыквенный суп-пюре

Наш рецепт диетического тыквенного супа-пюре для тех, кто старается питаться правильно, а также следит за фигурой. Он особенный, не похожий на другие подобные. В чем разница? Да хотя бы в том, что ...