
Основные горячие блюда из морепродуктов
Какие основные горячие блюда с морепродуктами можно приготовить? Ответ на этот вопрос прост и сложен одновременно: практически любые!
И это действительно так, ведь все без исключения морепродукты прекрасно сочетаются между собой, а так же с рыбой, с рисом и тестом, со многими овощами и даже с шампиньонами.
К морепродуктам применимо большинство способов тепловой обработки, а это значит, что мы можем обжаривать, припускать, запекать, отваривать в воде или на пару, всякий раз добиваясь разного текстурного и вкусового результата.
Основные горячие блюда с морепродуктами есть абсолютно во всех кулинарных традициях «прибрежных» народов, что вооружает нас бесконечным списком рецептов.
Единственная проблема заключается в том, что далеко не всегда в нашем распоряжении морепродукты свежего улова. Конечно, мороженые морепродукты проигрывают в сравнении со свежевыловленными или даже охлаждёнными, но не настолько, чтобы отказаться от их использования. Нужно только правильно разморозить, загодя переложив из морозильника в холодильник. Не стоит забывать и о пресервах, они помогут значительно сократить время приготовления, что иногда бывает весьма кстати.


Плов с креветками и мидиями немного напоминает паэлью, однако по процессу приготовления наша версия ...

Паста – идеальный вариант для ужина после рабочего дня. Мы предлагаем вариант пасты с мидиями. Мидии ...

Паэлья — знаменитое испанское блюдо из риса с добавлением морепродуктов, овощей, курицы и, конечно, ...

Блюдо-чемпион по откликам читателей – роскошное рыбное лакомство, достойное царского стола ...

Ризотто с морепродуктами — один из многочисленных вариантов знаменитого итальянского блюда. ...

Марианна Орлинкова, заместитель главного редактора журнала «Гастрономъ», предлагает запечь рыбу на ...


Не совсем привычный рецепт плова, но почему бы и нет?! Адепты плова могут возмутиться, а те кому ...

Дикий рис способен придать свежее звучание любому, даже самому простому, блюду. Креветки, сельдерей ...

Весной, когда нам особенно не хватает витаминов и мы ощущаем упадок сил, самое время задуматься об ...




Ризотто - в пост? Легко! Стоит лишь отказаться от вина и сыра, а главным ингредиентом сделать ...

Теплый морской салат от Нины Борисовой имеет все шансы войти в шорт-лист ваших рецептов блюд на ужин ...






Паэлья — национальное испанское (валенсийское) блюдо. В Испании существует несколько десятков ...




Впустите в свой дом Испанию - попробуйте приготовить юркую, солнечную Паэлью! С таким замечательным, ...


В китайской кухне дим сам (они же дим сум) – это самые разнообразные маленькие закуски. Часто что-то ...



Это блюдо из ароматного риса родом из Испании. Возможно, именно оно когда-то стало основой для ...



Этот рецепт - победитель конкурса "Сегодня на ужин"!








Понятно, что речь идет не о китайской бумаге для каллиграфии, а о вполне съедобной, очень даже ...



Элегантный рецепт из морепродуктов — отличный вариант предпраздничного ужина.

Редактор сайта Gastronom.ru Ольга Родионова считает пасту идеальным вариантом для ужина.
Дхансак (Dhansak) – сладко-острое блюдо, родиной которого считается Иран, но благодаря своему ...
