
Креветки в сливочном соусе
Если вы любите морепродукты в принципе, то креветки в сливочном соусе вам непременно придутся по вкусу. И вообще это блюдо есть за что искренне полюбить! Во-первых, конечно, за вкус — насыщенный, но изысканный. Во-вторых, — за аромат: пряная зелень и куркума делают свое дело. Наконец, нельзя не отметить скорость приготовления креветок в сливочном соусе: на весь процесс у вас уйдет не более пятнадцати минут. Согласитесь: попробовать такое замечательное блюдо точно стоит, особенно если под рукой есть хороший проверенный рецепт.
- крупные сырые креветки без головы – 600 г
- репчатые луковицы среднего размера – 2 шт.
- кинза – 4 веточки
- петрушка – 4 веточки
- оливковое масло – 2 ст. л.
- сливочное масло – 30 г
- лимонный сок – 2 ст. л.
- молотая куркума – 1 ч. л.
- сливки жирностью не менее 20% – 400 мл
- салатный микс – 150 г
- соль, свежемолотый белый перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ





Какой салатный микс лучше подавать к креветкам в сливочном соусе? Прежде всего, тот, что вам нравится, но было бы очень неплохо, если бы в состав входили рукола, корн и хрустящий айсберг.
Креветки — очень нежный продукт, которому совершенно противопоказана длительная тепловая обработка. Если вы перестараетесь, то получите блюдо с «резиновой» текстурой и маловыразительным вкусом. Поэтому строго соблюдайте временные рамки, прописанные в рецепте.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.


Соус с креветками

Мидии в сливочно-чесночном соусе получаются очень вкусными и ароматными. Кто и когда изобрел такой ...

Если вы заботитесь о состоянии фигуры, то наш рецепт креветок с овощами в соусе точно имеет смысл ...

Сливки - молочный продукт высокой жирности, который используют в приготовлении самых разных блюд: ...

Креветки в чесночно-сливочном соусе с фунчозой — блюдо достаточно быстрое и несложное.

Креветки - это всегда вкусно! А в томатном соусе, тем более!

Для приготовления соуса-эмульсии необходимо, чтобы масло было очень холодным, поэтому за полчаса до ...

Паста фетучини с креветками в сливочном соусе — очень гармоничное блюдо, все ингредиенты которого, ...