Ватрушки

Ватрушка – круглый открытый пирожок с начинкой, с давних пор известный в русской кухне. Представляет собой открытую сверху и защипанную с краёв сдобную лепёшку. Как правило, в качестве начинки используется творог, а в наши дни также варенье или повидло.

В кухне разных народов России есть аналоги ватрушки. Например, шаньга – ватрушка с начинкой из картофеля или каши, распространённая в кухне Коми и Архангельской области. Или популярный в Казани пирог сметанник (каймак) – большая, размером с пиццу, ватрушка с начинкой из сметаны или каймака.

Подробнее читайте в нашей статье.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Королевская ватрушка средне Королевская ватрушка

Королевская ватрушка сильно отличается от обычной, которая представляет собой круглую толстую ...

Ватрушки средне Ватрушки

Для разгульной Масленицы испекла ватрушки. Ведь этот прадник красен не только блинами и оладушками, ...

Ольга Сивова 27 февраля 2020
Венгерская ватрушка легко Венгерская ватрушка

Мы называем эту выпечку «венгерской ватрушкой», а сами венгры — «турош таска» (turos taska), то есть ...

Ватрушки с творогом средне Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом — выпечка домашняя, уютная, душевная. Поэтому на ее приготовление стоит ...

Королевская ватрушка легко Королевская ватрушка

Королевская ватрушка — одна из разновидностей знаменитой порционной выпечки из теста (чаще всего ...

Ватрушки со сливами средне Ватрушки со сливами

Что может быть вкуснее ватрушек с творогом? Только ватрушки с творогом и фруктами!

Ирина 12 октября 2019
Ватрушки с ягодами средне Ватрушки с ягодами

Ватрушки с ягодами — по-домашнему уютные, румяные, ароматные. Трудно удержаться и съесть только одну ...

Ватрушки с сюрпризом средне Ватрушки с сюрпризом

Я использовала быстродействующие дрожжи, 1 пачка рассчитана на 500 г муки. Молоко должно быть теплым ...

Julika 31 июля 2017
Шанежки-ватрушки средне Шанежки-ватрушки

В моем, уже таком далеком детстве, часто за одним столом собирались мои многочисленные уральские ...

Марина 8 ноября 2016
Ватрушки с творогом и маком сложно Ватрушки с творогом и маком

Хочется уютной домашней выпечки? Приготовьте ватрушки с творогом и маком по нашему рецепту. Основу ...

Ключевые слова
ватрушки, выпечка
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Ватрушки с творогом и маком сложно Ватрушки с творогом и маком

Хочется уютной домашней выпечки? Приготовьте ватрушки с творогом и маком по нашему рецепту. Основу ...

}
КОММЕНТАРИИ
labstereotipovv 17 марта 2012

Это оказывается так вкусно. Всем советую попробовать приготовить.