Name: Королевская ватрушка с черникой и миндальным штрейзелем
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: авторская
Ingredients: для теста: желток 1 шт.; масло сливочное 80 г; сахар 40 г; мука 150 г; разрыхлитель 1 ч.л.; для начинки: творог 550 г; сахар 100 г; яйца куриные 3 шт.; белок яйца 1 шт.; кукурузный крахмал 20 г; черника 0.5 стакан(а); сахар ванильный 10 г; для миндального штрейзеля: миндаль жареный 80 г; сахар коричневый 50 г; сливчное масло 40 г; мука 50 г