1. Главная

Видео рецепты

Кулинарное видео Gastronom.ru поможет вам научиться готовить хорошо, вкусно и правильно. Теперь у вас есть прекрасная возможность понаблюдать за профессиональными поварами и разузнать секреты их кулинарного мастерства, не выходя из дома.
Конечно, для того, чтобы стать гением высокой кухни и регулярно получать заветные звездочки Мишлен, нужен особый талант, но ведь и простым смертным иногда хочется приготовить своими руками что-нибудь эдакое. По крайней мере – со знанием дела, «легким движением руки» нарезать овощи для салата или, например, профессионально почистить креветки.
Кулинарные книги и прочие настольные пособия кулинаров-любителей в этом хитром деле не помощники: лучший способ разузнать секреты мастерства – увидеть все своими глазами.
Пока наша коллекция видео-рецептов еще очень небольшая, но это только начало. Искренне надеемся, что с вашей помощью наша подборка станет более полной и полезной.
Пишите нам по адресу info@gastronom.ru о том, что бы вы хотели увидеть в этой рубрике, а мы постараемся воплотить это в жизнь.

Яблочно-пшенная каша

Пшенка, как, впрочем, и другие каши, гордость русской кухни. Именно каши положили начало русской кулинарии. Во время любого праздника каша была главным угощением на столе. "Каша - мать наша", - сердечно говорили о ней на Руси. С чугунком, полным каши, встречали новорожденного, отмечали сбор урожая, провожали в последний путь и… праздновали свадьбу.

Пицца "4 сыра"

Пицца – одно из самых популярных блюд в мире. Даже японцы, которые недолюбливают европейскую кухню, делают пиццу «окономияки». Мы предлагаем вам экспресс-вариант приготовления пиццы - как говорят итальянцы, "фим де темпо".

Ликвадо из персика

Ликвадо - освежающий фруктовый десерт. Сегодня мы готовим ликвадо из персика.

Салат из клубники со спаржей

Мы покажем вам, как приготовить настоящий королевский салат. Почему королевский? Потому что клубника и спаржа на протяжении многих веков пользовались любовью и уважением французских королей Людовиков.

Тельное, запеченное в сметане от Electrolux

Что нужно:1 кг филе белой рыбы (окунь, судак, треска и т. п.)1 средняя луковицапучок петрушкипучок укропа1 яйцо1 ст. л. сливок жирностью 10%50 г сливочного масла250 г сметаны

Поридж от Коко. Овсяная каша от Шанель

Поридж – это овсянка. А Коко - это законодательница моды Коко Шанель. Доподлинно известно, что, когда её верный друг Вальтер Шелленберг заболел, Коко делала все возможное, чтобы скрасить его последние дни. Белоручка освоила азы кулинарии, научилась готовить бульоны и каши. Тогда и появился "поридж от Коко". Овсянка самая питательная диетическая каша. А благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки она снижает уровень холестерина в крови. У овсянки много поклонников: ее достоинства восхвалял еще знаменитый врач Гиппократ, а поэт Роберт Бернс написал поэму в ее честь. В нашем сознании овсянка прочно ассоциируется с чопорной Англией, хотя первыми начали ее готовить в Шотландии и Уэльсе, затем – в Германии и Скандинавии, и только потом эту крупу оценили в Британии.

Дрожжевое тесто. Булочки

Приготовление дрожжевого теста многим представляется процессом сложным и трудоемким. На самом деле это не так. Главное - соблюдать технологию.

Яблочный пирог

Мы расскажем, как сделать великолепное рассыпчатое песочное тесто и как потом превратить его в волшебный яблочный пирог.

1
...
6789
10
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ