Сладкая паста с яблоками и фундуком

Name: Сладкая паста с яблоками и фундуком
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г тальятелле; 2 средних зеленых яблока; 1 красное яблоко; 100 г нежареного фундука; 4 ст. л. сливочного масла; 4–5 ст. л. гречишного меда; 2 ст. л. коричневого сахара; 0,5 ч. л. молотой корицы; щепотка мускатного ореха; 1 ст. л. соли; мята для украшения

Мы не очень-то привыкли к сладким макаронам. Ну что ж, самое время начинать! Первыми этому блюду в вашей семье обрадуются, конечно, дети. А потом и взрослые распробуют

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г тальятелле
2 средних зеленых яблока
1 красное яблоко
100 г нежареного фундука
4 ст. л. сливочного масла
4–5 ст. л. гречишного меда
2 ст. л. коричневого сахара
0,5 ч. л. молотой корицы
щепотка мускатного ореха
1 ст. л. соли
мята для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зеленые яблоки очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, мякоть нарежьте средними кубиками. Красные яблоки нарежьте так же, но не очищая от кожуры.

Шаг 2

В сковороде с толстым дном растопите сливочное масло с медом. Положите яблоки, посыпьте корицей и мускатным орехом, томите на небольшом огне, иногда помешивая, до мягкости яблок (но они не должны развалиться!), примерно 5 мин.

Шаг 3

На другой сухой сковороде обжарьте орехи, часто перемешивая, на среднем огне, примерно 3 мин.

Шаг 4

Обжаренные орехи положите в полотенце, заверните и потрите, чтобы избавиться от шелухи. Выньте орехи на доску и порубите не слишком мелко.

Шаг 5

Сварите тальятелле в большом количестве (4 л) кипящей воды с солью и коричневым сахаром согласно инструкции на упаковке. Готовые тальятелле откиньте на дуршлаг и разложите по подогретым глубоким тарелкам.

Шаг 6