Семейный обед: меню на выходные
Самый лучший подарок для женщины на 8 Марта – не стоять у плиты. Но будем реалистами - так не ...
17 апреля 2015 /
gastronom
Сладкая паста с яблоками и фундуком
Мы не очень-то привыкли к сладким макаронам. Ну что ж, самое время начинать! Первыми этому блюду в вашей семье обрадуются, конечно, дети. А потом и взрослые распробуют
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г тальятелле
- 2 средних зеленых яблока
- 1 красное яблоко
- 100 г нежареного фундука
- 4 ст. л. сливочного масла
- 4–5 ст. л. гречишного меда
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 0,5 ч. л. молотой корицы
- щепотка мускатного ореха
- 1 ст. л. соли
- мята для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Зеленые яблоки очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, мякоть нарежьте средними кубиками. Красные яблоки нарежьте так же, но не очищая от кожуры.
Шаг 2
В сковороде с толстым дном растопите сливочное масло с медом. Положите яблоки, посыпьте корицей и мускатным орехом, томите на небольшом огне, иногда помешивая, до мягкости яблок (но они не должны развалиться!), примерно 5 мин.
Шаг 3
На другой сухой сковороде обжарьте орехи, часто перемешивая, на среднем огне, примерно 3 мин.
Шаг 4
Обжаренные орехи положите в полотенце, заверните и потрите, чтобы избавиться от шелухи. Выньте орехи на доску и порубите не слишком мелко.
Шаг 5
Сварите тальятелле в большом количестве (4 л) кипящей воды с солью и коричневым сахаром согласно инструкции на упаковке. Готовые тальятелле откиньте на дуршлаг и разложите по подогретым глубоким тарелкам.
Шаг 6
На тальятелле выложите яблоки вместе со сладким маслом со сковороды, посыпьте орехами, украсьте мятой и подавайте.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Семейный обед: меню на выходные
Рецепты из яблок
Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом ...
Детские блюда из макаронных изделий
Даже самые капризные дети как правило не отказывается от макарон. Пусть это будут просто макароны с ...
Орехи
Практически любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра, в кулинарии называют ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
