Салат Гранатовый браслет с курицей

Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что вот-вот потеснит всенародно любимые оливье и селедку под шубой! Мы решили дать свою версию «браслета», разумеется, сохранив классическую идею подачи. Если вы хотите сделать вкус салата с курицей более нежным и изысканным, замените треть майонеза для соуса густой жирной сметаной (не менее 40%) и добавьте в него по чайной ложке лимонного сока и тертой на мелкой терке цедры. Кстати, куриное филе можно не жарить, а запекать в духовке, завернув в фольгу вместе с тимьяном и чесноком.

Салат Гранатовый браслет с беконом, охладите в холодильнике и подавайте к столу

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г филе куриной грудки
4 яйца
1 гранат
400 г свеклы
300 г картофеля
300 г моркови
1 средняя красная сладкая луковица
маленький пучок укропа
2 зубчика чеснока
5 веточек тимьяна
250 г майонеза
лимонный сок
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат Гранатовый браслет с курицей, натрите овощи на мелкой терке

Для салата гранатовый браслет с курицей отварите свеклу, морковь и картофель по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности или приготовьте на пару. Остудите, очистите. Натрите овощи на мелкой терке.

Шаг 2

Салат Гранатовый браслет с курицей, мелко нарежьте яйца

Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Мелко нарежьте.

Шаг 3

Салат Гранатовый браслет с курицей,нарежьте мелко лук и полотейте лимонным соком, нарежьте укроп, очистите гранат

Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком. Нарежьте укроп. Очистите гранат.

Шаг 4

Салат Гранатовый браслет с курицей, куриное филе нарежьте маленькими кубиками, чеснок раздавите ножом

Куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Чеснок раздавите ножом и очистите. Добавьте его в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарьте 1 мин. до появления аромата.

Шаг 5

Салат Гранатовый браслет с курицей, обжарьте куриное мясо и тимьян и на сильном огне

Положите в сковороду куриное мясо и тимьян и жарьте на сильном огне, помешивая, до готовности, 5 мин. Снимите с огня и остудите. Удалите чеснок и веточки тимьяна.

Шаг 6

Салат Гранатовый браслет с курицей, в центр блюда поставьте стакан

В центр блюда поставьте стакан. Салат гранатовый браслет с курицей выкладывается слоями по кругу.

Шаг 7

Салат Гранатовый браслет с курицей, первым слоем выложите картофель, смажьте майонезом

Первым слоем выложите картофель. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 8

Салат Гранатовый браслет с курицей, второй слой – морковь, смажьте майонезом

Второй слой – морковь. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 9

Салат Гранатовый браслет с курицей, третий слой – курица, на нее выложите лук и укроп, смажьте майонезом

Третий слой – курица, на нее выложите лук и укроп. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 10

Салат Гранатовый браслет с курицей, затем слой яиц, смажьте майонезом

Затем слой яиц. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 11

Салат Гранатовый браслет с курицей, следующий слой – свекла, смажьте майонезом

Следующий слой – свекла, она должна закрыть салат со всех сторон. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 12

Салат Гранатовый браслет с беконом, смажьте майонезом, покройте салат гранатовыми зернами

Хорошо утрамбуйте салат, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 ч. Затем аккуратно выньте стакан. Плотно покройте всю поверхность салата гранатом и снова уберите в холодильник на 3 ч.

Полезный совет

Извлечь зерна из граната для салата Гранатовый браслет можно очень простым способом. Срежьте горизонтально верхушку плода, затем вдоль белых прожилок сделайте прорези. Переверните гранат над миской и решительно постукивайте по нему ложкой. Семена выпадут в емкость без особых усилий.

Кстати

Салат Гранатовый браслет с курицей можно подать и в мини-формате: просто разложите ингредиенты блюда по тарелкам, промажьте соусом и украсьте. Тогда каждый гость получит свою личную порцию этого замечательного салата.