15 апреля 2020 / gastronom

Салат Гранатовый браслет с курицей

Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что вот-вот потеснит всенародно любимые оливье и селедку под шубой! Мы решили дать свою версию «браслета», разумеется, сохранив классическую идею подачи. Если вы хотите сделать вкус салата с курицей более нежным и изысканным, замените треть майонеза для соуса густой жирной сметаной (не менее 40%) и добавьте в него по чайной ложке лимонного сока и тертой на мелкой терке цедры. Кстати, куриное филе можно не жарить, а запекать в духовке, завернув в фольгу вместе с тимьяном и чесноком.

Гранатовый браслет
Салат Гранатовый браслет с беконом, охладите в холодильнике и подавайте к столу
Салат Гранатовый браслет с беконом, охладите в холодильнике и подавайте к столу
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 400 г филе куриной грудки
  • 4 яйца
  • 1 гранат
  • 400 г свеклы
  • 300 г картофеля
  • 300 г моркови
  • 1 средняя красная сладкая луковица
  • маленький пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 веточек тимьяна
  • 250 г майонеза
  • лимонный сок
  • оливковое масло
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат Гранатовый браслет с курицей, натрите овощи на мелкой терке
Для салата гранатовый браслет с курицей отварите свеклу, морковь и картофель по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности или приготовьте на пару. Остудите, очистите. Натрите овощи на мелкой терке.
Шаг 2
Салат Гранатовый браслет с курицей, мелко нарежьте яйца
Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Мелко нарежьте.
Шаг 3
Салат Гранатовый браслет с курицей,нарежьте мелко лук и полотейте лимонным соком, нарежьте укроп, очистите гранат
Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком. Нарежьте укроп. Очистите гранат.
Шаг 4
Салат Гранатовый браслет с курицей, куриное филе нарежьте маленькими кубиками, чеснок раздавите ножом
Куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Чеснок раздавите ножом и очистите. Добавьте его в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарьте 1 мин. до появления аромата.
Шаг 5
Салат Гранатовый браслет с курицей, обжарьте куриное мясо и тимьян и на сильном огне
Положите в сковороду куриное мясо и тимьян и жарьте на сильном огне, помешивая, до готовности, 5 мин. Снимите с огня и остудите. Удалите чеснок и веточки тимьяна.
Шаг 6
Салат Гранатовый браслет с курицей, в центр блюда поставьте стакан
В центр блюда поставьте стакан. Салат гранатовый браслет с курицей выкладывается слоями по кругу.
Шаг 7
Салат Гранатовый браслет с курицей, первым слоем выложите картофель, смажьте майонезом
Первым слоем выложите картофель. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Шаг 8
Салат Гранатовый браслет с курицей, второй слой – морковь, смажьте майонезом
Второй слой – морковь. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Шаг 9
Салат Гранатовый браслет с курицей, третий слой – курица, на нее выложите лук и укроп, смажьте майонезом
Третий слой – курица, на нее выложите лук и укроп. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Шаг 10
Салат Гранатовый браслет с курицей, затем слой яиц, смажьте майонезом
Затем слой яиц. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Шаг 11
Салат Гранатовый браслет с курицей, следующий слой – свекла, смажьте майонезом
Следующий слой – свекла, она должна закрыть салат со всех сторон. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Шаг 12
Салат Гранатовый браслет с беконом, смажьте майонезом, покройте салат гранатовыми зернами
Хорошо утрамбуйте салат, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 ч. Затем аккуратно выньте стакан. Плотно покройте всю поверхность салата гранатом и снова уберите в холодильник на 3 ч.
Полезный совет

Извлечь зерна из граната для салата Гранатовый браслет можно очень простым способом. Срежьте горизонтально верхушку плода, затем вдоль белых прожилок сделайте прорези. Переверните гранат над миской и решительно постукивайте по нему ложкой. Семена выпадут в емкость без особых усилий.

Кстати

Салат Гранатовый браслет с курицей можно подать и в мини-формате: просто разложите ингредиенты блюда по тарелкам, промажьте соусом и украсьте. Тогда каждый гость получит свою личную порцию этого замечательного салата.

Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Устройство
Источник
ИД Гастроном
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Новогодний стол 2020 Новогодний стол 2020

Чтобы дом целый год был «полной чашей», новогодний стол 2020 должен ломится от яств: ...

Рецепты салатов с фото Рецепты салатов с фото

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Слоеный салат с курицей легко Слоеный салат с курицей

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо ...

Вкусный Цезарь с курицей легко Вкусный Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ирина Ирина 31 октября 2019

Очень эффектный салат!

Алевтина Семенова Алевтина Семенова 14 декабря 2017

Отличный салат, красивый! Раньше готовила...Спасибо, что напомнили рецепт.