Вегетарианские рецепты с соком

Абрикосовый коктейль можно подать на полдник детям вместо чистого молока или кефира. Вот увидите: они встретят такой фруктовый напиток с восторгом! Готовится коктейль из расчета на две порции очень быстро и просто, так что, повторить наш рецепт под силу всем — при наличии хороших абрикосов, разумеется. Что мы подразумеваем под этим? Очень спелые, сладкие и мягкие (но не мятые!) плоды. Такие абрикосы вы легко натрете, превращая в пюре, и оно станет замечательной основой коктейля. Останется добавить йогурт, молоко, лимонный и абрикосовый соки, после чего пробить блендером. Получится вкусно!

Приготовить апельсиновый конфитюр в домашних условиях может каждый: главное — найти «правильные» цитрусы. Какие именно? Не слишком сладкие, не слишком мягкие. Идеально подходят севильские (они откровенно горькие, но очень ароматные), но такие вы вряд ли найдете. Зато можно использовать просто кисловатые апельсины, которые есть в чистом виде не очень приятно. Подробный рецепт конфитюра вы найдете ниже, и мы уверены, что, проверив его на практике однажды, будете делать это снова и снова — на радость всем домочадцам.

Блины на томатном соке отличаются от обычных не только оригинальным вкусом, но и насыщенным цветом, поэтому на столе смотрятся поистине празднично! Так что, если вы, например, думаете, чем удивить гостей, которые собираются посетить вас на масленичной неделе, возьмите на заметку наш рецепт. Тесто для блинов готовится вполне традиционным способом, только к молоку добавляется томатный сок. А вот подавать на стол их мы советуем с пикантным сметанным соусом, приправленным чесноком и измельченной зеленью. Очень аппетитно!

Коктейль Пина Колада вы можете полюбить с самого первого глотка. Он был придуман на Карибах в начале 50-х годов и в считаные дни приобрел фантастическую популярность сначала на курорте, а затем и во всем мире. Пина Коладу очень просто приготовить в домашних условиях. Для этого вам потребуется всего четыре ингредиента – светлый ром, кокосовое молоко, ананас и ананасовый сок! А для подачи можно включить все ресурсы своей фантазии и разлить коктейль хоть в традиционные бокалы харрикейн, хоть в круглую скорлупу кокосового ореха. А можете аккуратно вырезать из мини-ананаса серединку, сохранить его кожуру неповрежденной, и налить коктейль прямо в нее!

Классический беллини – один из самых популярных коктейлей в мире. Он готовится из персикового сока и игристого вина. В нашем рецепте гранатового беллини используется гранатовый сок вместо персикового, а необычные ноты ему придает шраб из груш с добавлением имбиря. Шраб – это своеобразный сироп из сахара и уксуса с добавлением фруктов, ягод и специй, один из древнейших способов консервирования, а сейчас – обязательный компонент в арсенале барменов, придающий коктейлям необычные оттенки вкусов.

Теплый алкогольный коктейль с медом на основе коньяка и миндального ликера – яркий и по цвету, и по вкусу. Такой коктейль отлично подойдет для неспешных разговоров у камина долгими зимними вечерами. Для подачи подойдут жаропрочные бокалы, чашки или кружки, о которые так приятно греть руки после прогулки по заснеженному лесу. Для декора используйте ломтики свежего ананаса и ягоды малины. Дополнительно коктейль можно украсить маленькой веточкой розмарина.

Предлагаем еще один оригинальный рецепт в копилку полезных напитков – смузи из свеклы, банана и апельсина. Невероятно витаминный и вкусный фруктово-овощной коктейль, который, возможно, вы еще не пробовали, но можете это сделать прямо сейчас. Апельсин - настоящий чемпион по содержанию витамина С, который отвечает за наш иммунитет и борется с вирусами. Молодая свекла не только не отстает, но даже в чем-то опережает оранжевый фрукт по числу полезных веществ. Овощ содержит магний, калий, железо и фолиевую кислоту. Свекольный сок повышает гемоглобин, улучшает состав крови и выравнивает кислотно-щелочной баланс в организме. Готовьте напиток из свеклы с фруктами чаще, и уже через короткое время вы почувствуете значительные изменения в самочувствии в лучшую сторону.

Клубничный мохито безалкогольный… Слышали о таком? Если нет, мы готовы поделиться с вами рецептом этого удивительно вкусного, ароматного освежающего напитка. Основу его составляет свежая клубника, которая дополняется традиционными для подобного коктейля мятой и лаймом. В общем, отсутствие алкоголя в мохито никого не расстроит! Кстати, подобный напиток можно дать и детям, которые будут рады почувствовать себя «большими», потягивая из трубочки изысканный коктейль рубинового цвета, налитый во «взрослый» бокал.

Коктейль Отвертка почему-то некоторые считают чисто русским изобретением. На деле же все обстоит совсем не так. Согласно легенде, этот коктейль был придуман американскими рабочими, которым на работе запрещалось употреблять алкоголь. Вот они и додумались наливать в стаканы яркий апельсиновый сок, незаметно добавляя в него крепкий алкоголь. Ну а перемешивали ингредиенты тем, что было под рукой, то есть, отверткой. Но это — лишь красивая история! Скорее же всего, коктейль «Отвертка» был изобретен в 30-х годах XX века тогдашним владельцем бренда Smirnoff Джоном Мартином с целью популяризации водки в Америке. Готовится такой микс невероятно просто и быстро: главное — чтобы сок был отличный, в идеале свежевыжатый, а льда в бокале было действительно много!

Украшайте коктейли пончиками, M&M’s, разноцветным мармеладом. Дети будут рады! Но безопасности ради не используйте в декоре ничего несъедобного.

Постный тыквенный хлеб с корицей — мягкий, ароматный, сладкий. А еще он отрывной: его не нужно резать ножом, потому что сама «конструкция» так задумана — просто отрываете кусочек за кусочком и наслаждаетесь. Тесто замешивается на яблочном соке, а тыквенное пюре делает мякиш ярко-оранжевым, нежным и чуть влажным. Сверху — сахарная глазурь, которая красиво стекает по корочке. Такой хлеб обязательно украсит и разнообразит постный стол: он выглядит аппетитно, пахнет корицей и поднимает настроение одним только своим видом.

Вкусный и сытный салат из кускуса со сладким перцем готовится за считанные минуты, что всегда приятно. Кроме того, это блюдо еще и очень полезное, потому его рецепт стоит взять на заметку приверженцам системы правильного питания. Соус для салата — легкий и изысканный: в его состав входят лимонный, апельсиновый соки и совсем немного растительного масла. Что касается последнего, лучше использовать нерафинированное, например, оливковое первого холодного отжима. Это будет способствовать не только преумножению питательных свойств салата, но и улучшению его вкуса.

Простой и вкусный рецепт конфет для всей семьи!

Каждая девушка в душе немного актриса. Этот коктейль насыщен ароматом фиалки и подается с фиалковым мармеладом.

Примерно на 3-4 порции.

Ореховое печенье — рассыпчатое, сытное, с ярко выраженным ароматом, оно совсем не сухое и не твердое, а весьма приятное по текстуре. Такое печенье идеально подходит для уютного семейного чаепития, его также можно взять с собой на работу, прогулку, дачу, пикник или дать ребенку в школу: в печенье нет крема, который может потечь, быстро испортиться или все вокруг испачкать. Ореховое печенье готовится не так сложно, как можно подумать, напротив: если вы любите делать выпечку своими руками, процесс доставит вам большое удовольствие, ведь когда есть надежный рецепт, работать особенно приятно. Заготовки орехового печенья удобно сделать заранее и заморозить: две недели они спокойно полежат завернутые в пленку, а когда вам будет нужно, достанете их и просто поставите в духовку. Попробуйте ореховое печенье по этому рецепту и напишите свои отзывы в комментариях.

Рецепт пунша на большую компанию с ромом на основе чая. Напиток подойдет для пикника, дня рождения и фуршета.

Этот салат - моя средиземноморская фантазия! Сочный, в меру острый, с легким ароматом чеснока и специй, а шампиньоны в сочетании с перцем и апельсином приобретают некий изысканный, неповторимый вкус!

Как вы знаете,зеленые овощи и фрукты очень полезны для организма. А почему бы не сделать чего-то очень вкусного "зелёного", например смузи?! Вкусно, питательно и полезно!!!

Готовьте жиросжигающий смузи в блендере по нашему рецепту, пейте ежедневно, и уже через несколько недель вы заметите, что ваша фигура стала более подтянутой и стройной. При условии соблюдения разумной диеты, конечно же! Как работает такой смузи? Очень просто! Ингредиенты смузи способствуют улучшению обмена веществ, очищению организма от шлаков и расщеплению жира. А еще этот напиток получается очень вкусным, поэтому процесс борьбы с лишними весом будет сопровождаться наилучшими гастрономическими впечатлениями.

Какая девушка откажется от десерта, да еще, если он "спрятан" в коктейле. Этот напиток, словно таинственная незнакомка, прячет внутри все самое вкусное. Подается с ягодами.

Если мечтаете о низкокалорийном десерте, то приготовьте апельсиновое желе из свежевыжатого сока. Калорийность такого лакомства  — 100 ккал на 100 г, а польза велика. Всего три ингредиента — сок, желатин и подсластитель, немного усилий по смешиванию и охлаждению — и ваша мечта уже стоит на столе — ярко-оранжевое чудо с дрожащей поверхностью и чудесным ароматов цитрусовых. Сок из апельсинов обеспечит ударную дозу витамина С. Его можно выжать самостоятельно или купить в супермаркете готовый фреш. Но только не делайте желе из пакетированного сока — польза уменьшится в разы. Желатин обогатит организм коллагеном, хондроитином и глюкозамином, нужными для крепости суставов и ногтей, эластичности волос. А мед поднимет настроение и зарядит энергией. Готовьте и наслаждайтесь!

Маковый рулет с глазурью — вкуснейшее лакомство, которое, кажется, никого не может оставить равнодушным. Мягкое воздушное тесто, сочная сладкая начинка, нежная белая глазурь сверху… Сплошное удовольствие, да и только! Рецепт макового рулета, конечно, нельзя назвать слишком простым, но если вы будете строго следовать всем нашим инструкциям, то наверняка справитесь. Заниматься этим делом лучше всего в выходные или в любой другой день, когда можно никуда не торопиться. Почему так? Потому что рулет готовится из дрожжевого теста, которое иногда «капризничает», требуя, например, для расстойки чуть больше времени, если в квартире прохладно.

Гранатовый сок имеет богатейший состав полезных веществ, а благодаря большому количеству зелени этот суп не только освежит в жаркое время, но и не привнесет лишних калорий в рацион.

Неожиданно,но вкусно, да ещё и очень полезно!

Жасминовый зеленый чай отличатся необыкновенно изысканным и утончённым вкусом и нежным цветочным ароматом. Он тонизирует сердечную мышцу, способствует замедлению старения, снижает вес, поддерживает эластичность сосудов. Его употребление благоприятно влияет на пищеварительную систему, способствует очищению организма, путём выведения из печени токсичных веществ, очищает кровь, укрепляет зубную эмаль.

Сегодня готовим десерт, рецепт которого очень популярен на YouTube в последнее время. Готовится из минимального количества продуктов и супер быстро!

Мальдивская рыба - это шри-ланкийский ответ на креветочные пасты и рыбные соусы Юго-Восточной Азии. Многие блюда Шри-Ланки, особенно овощные карри, включают мальдивскую рыбу в порошкообразном состоянии, которая выстурает в роли загустителя, ароматизатора и источника белка. В других блюдах ее используют в таких небольших количествах, что вы не почувствуете даже ее аромат. Но при этом у блюда появится определенный характер. В этом рецепте мальдивскую донную рыбу можно смело заменить на анчоус.

Весь фокус этих блинов - в нежной яблочной подливке, похожей на джем. Они подойдут для любого случая - для позднего завтрака или семейного ужина. А уж в масленичную неделю печь такие блины надо обязательно.

Апельсиновая «икра» — это не закуска, а самый неожиданный десерт, который вы когда-либо готовили. По сути это апельсиновый сок, сваренный с агар-агаром, который, по капле попадая в ледяное растительное масло, от резкого перепада температуры мгновенно сворачивается в упругие яркие шарики, очень похожие на икринки. Вкус — чистый апельсин, а текстура — приятный «взрыв» во рту. Такая «икра» из апельсинового сока может стать оригинальным украшением для тортов и разнообразной порционной выпечки. Да здравствует молекулярная кухня!

У этого салата вкусная яблочная заправка.Вкус салата можно изменять разным сортами яблок.

Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное. При желании можно сверху посыпать салат зелень на ваш вкус.

Глинтвейн на красном вине с апельсином обладает идеально сбалансированным вкусом — не слишком сладким, пряным, с изысканной кислинкой. Алкоголь в этом напитке почти не чувствуется, так как его практически полностью затмевают цитрусовые. Ну а чтобы глинтвейн получился именно таким, постарайтесь максимально точно выполнять все требования рецепта. Самое главное — не доводите напиток до кипения: эту ошибку совершают очень многие. На самом же деле восьмидесяти градусов будет вполне достаточно, чтобы глинтвейн согрел после мороза и при этом подарил настоящее удовольствие.

Брутальный коктейль «Ирландский» - это как лучший бой Конора МакГрегора из сериала "Горец": крепко, напористо и по-ирландски. В основе коктейля - темное пиво и виски. Вишня, гренадин, апельсин и бадьян придаеют напитку слегка пряный плотный вкус.

Барбекю невозможно представить без соевого соуса – он входит в большинство маринадов и соусов для приготовления мяса, рыбы и овощей на открытом огне.

Что может быть лучше выпить горячего глинтвейна в хорошей компании?