Салат из кускуса со сладким перцем

Name: Салат из кускуса со сладким перцем
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 100 г кускуса; 250 мл кипятка или бульона; 2 сладких перца; 1 пучок петрушки; 1–2 ст. л. лимонного сока; 2 ст. л. апельсинового сока; 1 ст. л. растительного масла; морская соль; свежемолотый перец

Елена Некрасова

17 мая 2015 г.

К рецепту

Салат из кускуса со сладким перцем вкусен и в теплом, и в холодном виде.

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 3

Готовка: 5 мин

ЗакускаСалатБез термообработкиАвторская кухняЛанчОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

100 г кускуса

250 мл кипятка или бульона

2 сладких перца

1 пучок петрушки

1–2 ст. л. лимонного сока

2 ст. л. апельсинового сока

1 ст. л. растительного масла

морская соль

свежемолотый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кускус залить кипятком, накрыть крышкой, через 10 минут перемешать вилкой.

Шаг 2

Перец нарезать кубиками, листики петрушки мелко нарезать, добавить кускус, перемешать.

Шаг 3

Смешать лимонный и апельсиновый сок, растительное масло, соль и перец по вкусу, перед подачей полить салат заправкой, перемешать.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Иногда в такой салат добавляю мелко нарезанное куриное филе, отлично с тунцом в собственном соку, зелень может быть любая, как и овощи, по вкусу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#петрушка #сок #кускус #сладкий перец #салаты #бульон #ужин #обед #авторская кухня #Ланч #закуска #перцы #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Сладкий перец

Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё сладкий перец – это фрукт, с которым мы обращаемся, как с овощем. Попав в Европу из Нового света, ...

ГРУППА

Кускус с овощами

Кускус готовят не только с мясом или морепродуктами, но и с овощами. Овощи для кускуса можно потушить или, к примеру, пожарить на гриле. Отваренный кускус можно смешать с овощами или подать отдельно, ...

ГРУППА

Кускус. Рецепты с кускусом, блюда с кускусом

Блюда с кускусом вошли в моду в России не так давно; год от года кускус становится всё более и более популярным. Готовить его легко; практически все рецепты с кускусом можно реализовать минут за 15, ...