Суп на обед

Мексиканская похлебка с макаронами представляет собой очень густой и наваристый супчик с добавлением свиного фарша. Кроме того, в мексиканской кухне повсеместно используются различные бобовые культуры. А так как данный рецепт — это своего рода интерпретация на европейский манер — то я готовлю похлебку с добавлением такой бобовой культуры, как кукуруза. Можно использовать замороженные или консервированные зернышки — только в случае со вторыми я советую выбирать продукт с маркировкой «без сахара».

Рецепт нежного диетического супа с замороженными овощами я привезла из санатория под Шатурой, где мы часто отдыхали летом всей семьей. Меня подкупили простота его приготовления и чистота вкуса. Я часто готовлю этот суп ранней весной, когда, устав от сытных зимних блюд, хочется чего-то легкого. В этом случае замороженные овощи, сохранившие витамины теплого лета, просто незаменимы, хотя можно приготовить его и из свежих (только время приготовления скорректировать). Такой суп особенно хорош со сметаной, но употреблять ли ее в пост — решать вам.

Рассольник с консервированной фасолью — прекрасный вариант для тех, кто любит приятный кисловатый вкус этого супа, но категорически не приемлет перловку, которую обычно в него добавляют. Так вот, оказывается, можно обойтись и без нее! В рецепте, который вы найдете ниже, мы предлагаем варить рассольник с картофелем и фасолью. Суп получается и вкусным, и сытным. И не беспокойтесь: замачивать и долго варить фасоль не придется, так как в нашем случае речь идет о консервированном продукте. Причем использовать можно любую: красную, белую, в собственном соку или в томатном соусе.

Рисовый суп с уткой — отличный выбор для уютного семейного ужина или обеда с друзьями. Утка сейчас стала вполне доступным продуктом. Мясо этой птицы отличается насыщенным вкусом, богатым ароматом и содержит полезные жиры. А если дополнить утку рассыпчатым рисом и самым обычным набором овощей, которые подходят для любого первого, получится очень вкусное и сбалансированное блюдо. Этот сытный и согревающий суп порадует вас своим богатым вкусом и простотой приготовления. Идеально подойдёт как взрослым, так и детям благодаря нежному мясу птицы и отличному сочетанию его с остальными ингредиентами.

Если суп с шампиньонами и гречкой кажется вам недостаточно привлекательным для дней, кроме строгого поста, то поспешу вас переубедить. Блюдо у вас получится очень ароматное и аппетитное, ведь гречка и грибы — сочетание каноническое, удивительно гармоничное. Недаром исстари на Руси традиционно варили кашу с грибами — очень сытно и вкусно! На основе этих двух ингредиентов сочинили ряд и других блюд, в том числе первых. Обязательно попробуйте! Ниже вас ждет подробный пошаговый рецепт приготовления.

Я заранее завидую тем, кто решит приготовить на обед норвежский сливочный суп с семгой по этому рецепту! Это поистине царское блюдо! В ряде скандинавских стран, где рыболовецкий промысел, что называется, «цветет и пахнет», этот жирненький сливочный суп готовят на ежедневной основе — он хорошо согревает и дарит приятное ощущение сытости. Побалуйте себя и семью вкусным рыбным супчиком с семгой и вы — хотя бы иногда! Кстати, приготовить бульон вы можете не только лишь исключительно на семге: в совете ниже я оставлю дополнительные рекомендации по выбору рыбы.

Овощной бульон часто используется для приготовления разных блюд и соусов. Также его можно заморозить, а через какое-то время на его основе приготовить хороший суп.

Солянка мясная с копченостями, она же солянка по-черноморски, рецепт приготовления которой мы привезли из курортного города Сочи, имеет ряд отличительных особенностей. Обратите внимание: в черноморскую солянку не входят ни капуста, ни картошка. Зато как минимум три вида мяса в ней обязательны. В результате суп превращается в подобие густого томатного рагу с копченостями, которое способно заменить полноценный обед для очень голодного мужчины. Особенно, если подать к нему щедрую ложку сметаны и корзинку хлеба.

Пусть простят меня поклонники Украинского борща с пампушками и растертым с чесноком салом. Это не он. И не Полтавский, сваренный на бульоне из домашней птицы. Не Флотский с копченым окороком и не Сибирский с фасолью. Это - мой борщ, вареный-перевареный на сто раз. И вот теперь приготовленный и поданный совершенно особенным способом.

Очень зимний, согревающий, густой тыквенный крем-суп с тортеллини.

Постный суп из чечевицы заслуживает особого внимания хотя бы потому, что блюдо из этого вида бобовых упоминается еще в Ветхом Завете. Согласно писанию, Исав за миску «красной» похлебки отдал младшему брату Иакову право первородства, то есть, по сути отказался от всех своих привилегий. Таким образом суп из чечевицы прославился в веках и даже стал неким символом победы плотского над духовным. Но как бы то ни было, это блюдо просто незаменимо для тех, кто соблюдает пост или отказался от продуктов животного происхождения в принципе. Постный суп из чечевицы сытный, полезный (много белка, ценных микро- и макроэлементов, витаминов) и к тому же очень вкусный, особенно если готовить его по всем правилам.

Суп-пюре из спаржи с креветками – блюдо, которое отлично подходит и для обеда, и для ужина и даже для завтрака. Суп получается очень нежным, вкусным и красивым!

Овощи можно не обжаривать на сливочном масле, а запечь в духовке, для этого овощи положить на кулинарную бумагу, немного сбрызнуть оливковым маслом и в духовку н а20 минут.

Сливочный супчик отлично согреет вас, он и без икры вкусный.

Нежный по текстуре, насыщенный по вкусу и полезный нутовый суп c кальмаром, оливками и овощами.

Как же хорошо зимними холодными днями полакомиться такой домашней солянкой с грибами.

Как известно, все горячие супы обладают согревающим эффектом. Суп с чечевицей - прекрасный вариант в холодный зимний день.

Языки ягненка - самое настоящее лакомство. Восточный деликатес шеф-повар ресторана "Дружба" Иван Яковлев представляет в европейской подаче, а для пущего смака еще кладет к нему в тарелку пакчой. Такому изысканному угощению порадуются даже те, кто прохладно относится к субпродуктам.

Знаете ли вы рецепт приготовления борща в мультиварке? Если нет, то с радостью делимся подробным «руководством к действию»! Кстати, следует заметить, что этот рецепт борща весьма необычный. Дело в том, что ингредиенты (мясо и овощи) сначала томятся в режиме тушения, и только потом заливаются водой. Затем борщ варится 15 минут, настаивается столько же под крышкой, после чего суп можно разливать по тарелкам и подавать на стол. Блюдо получается невероятно насыщенным и ароматным — ничуть не хуже, а то и лучше того, что готовится на плите.

Суп категорически авторский. В основе - микс бобовых, а в качестве заглавной вкусовой нотки - сочетание стеблевого сельдерея с зирой. Прекрасный вариант для зимних дней!

Суп Пасуля -вкуснейшее блюдо Закарпатья. В Закарпатье этот суп попал из Польши, но полюбился и прижился,истал просто родным. Он должен быть густым и острым. Настоящий суп для холодной погоды!

Этот ароматный и острый суп согреет и насытит холодным зимним днем.

В тайской кухне используется много разных пряностей и специй, а они, как известно, обладают согревающим свойством. Попробуйте приготовить такой суп на тайский манер.

Рецепт супа из постного меню ресторана Funny Cabany

Всем любителям сытных первых блюд посвящается наш суп из зеленой чечевицы! В составе блюда нет наваристого бульона: нарезанное мясо готовится вместе с овощами. И это очень хорошее решение: блюдо получается менее жирным, да и времени на него уходит не слишком много. Сытным суп делаем зеленая чечевица, богатая так называемыми «медленными» углеводами, которые перевариваются довольно долго. То есть, после тарелки такого первого вы доживете до ужина без лишних перекусов, способных свести на нет все усилия на пути к достижению идеального веса.

Сырный крем-суп с брокколи будет хорошо сочетаться с гренками. Сырный крем-суп варится быстро, просто и имеет огромное количество вариаций. Все зависит от ваших гастрономических пристрастий.

Да, друзья, именно так - за 20 минут! А еще без картофеля… Не смогла, как ни представляла, соединить вместе в одном блюде картофель и спагетти… А то как в анекдоте про внучка и бабулю получается: «Я тебе внучок, борщик сварила с пельмешками, как ты любишь, пирожков с яйцом, с картошкой туда добавила ..» Но, аналог подобрался не менее вкусный и гораздо более гармоничный.

Такой суп можно приготовить на настоящем курином бульоне - получится еще вкуснее.

Нежный крем-суп с деликатным сливочным вкусом и приятной шелковистой текстурой. К нему подойдет сырное печенье.