Рецепты с грецкими орехами

Сладкий ароматный банановый пирог (он же банановый хлеб) — невероятно популярная выпечка как среди детей, так и среди взрослых. По сути, это кекс, тесто для которого готовится с добавлением пюре из свежих спелых бананов. Чем более спелые бананы вы возьмете (подойдут даже потемневшие экземпляры), тем более нежным, насыщенным и ароматным получится ваш кекс. Такой пирог отлично сочетается с орехами, не только грецкими, но и например, пеканом или фундуком, в тесто можно добавить также цукаты или сухофрукты, а сверху украсить пирог простой лимонной помадкой.

Бананы фламбе с мороженым — очень вкусный и достаточно легкий в приготовлении десерт для взрослых. Он не потребует от вас много времени, вы потратите на него всего 20 минут. При этом блюдо будет красиво и аппетитно смотреться на праздничном столе. Ваши гости несомненно останутся в восторге! Необычный вкус десерта получается благодаря тому, что перед подачей бананы фламбируют (обливают крепким алкоголем и поджигают). Собственно, само слово «flamber» с французского переводится как пылать. Так что вы ни в коем случае не соврете, если пообещаете гостям десерт «с огоньком».

Чтобы быстро накормить семью ужином, иногда достаточно приготовить один салат, но очень сытный. Вот как этот салат с киноа и курицей. За основу рецепта мы взяли киноа (варится 15 минут) и готовое куриное мясо, подойдет вареная или запеченная курица. Добавили к главным ингредиентам грецкие орехи (можно взять миндаль или фисташки), апельсин и шпинат. И сделали пряную заправку из  свежевыжатого сока цитрусовых, меда, оливкового масла и острого соуса - она придаст нашему блюду необходимую свежесть и легкость. Вкусный салат с киноа на 4 персоны за 25 минут готов.

Рангинак — это десерт с финиками и орехами, который пришел к нам с Ближнего Востока, точнее из Ирана. Говорят, что это блюдо является одним из самых древних, о чем свидетельствуют письменные источники. Суть десерта проста: основу его составляют финики, начиненные орехами, которые затем заливаются обжаренной масляно-мучной массой, сдобренной корицей и шафраном. Мусульмане готовят рангинак довольно часто, но обязательно во время священного месяца Рамадан, причем в приличном количестве, тем более что десерт этот отлично хранится в холодильнике 10–14 дней.

Пхали из шпината по-грузински – блюдо, которое не нуждается в рекламе. Каждый, кто хотя бы раз его пробовал, непременно захочет повторять это снова и снова. Ничто не мешает вам приготовить классическую кавказскую закуску на своей собственной кухне – просто воспользуйтесь пошаговым рецептом и убедитесь, что пхали из шпината в состоянии приготовить каждый! И нет ничего удивительного в том, что вы будете справедливо гордиться своими кулинарными достижениями, когда поставите на стол изумрудное пхали, украшенное рубиновыми зернами граната! Это действительно очень вкусно и очень красиво!

Орехи в глазури, приготовленные в домашних условиях, станут красивым самодельным подарком для друзей и близких. Их можно упаковать в подарочные пакетики или красивые баночки, обвязанные лентой. Такой вкусный подарок долго хранится (если, конечно, получателю подарка хватит силы воли не съесть эти хрустящие сладости все сразу). Ароматная карамельная глазурь с добавлением корицы, имбиря, тмина и свежемолотого перца придает орехам неожиданный вкус, который хочется ощущать снова и снова.

Домашние шоколадные плитки с добавлением орехов, цукатов, ягод и печенья – пожалуй, самый приятный подарок, сделанный своими руками. А ведь приготовить его по нашему рецепту совсем несложно – к растопленному шоколаду (молочному, белому или темному), разлитому по силиконовым или специальным пластиковым формам, добавьте любимые ингредиенты – сублимированные ягоды, порубленные орехи, растопленные ириски, кусочки измельченного печенья. В таком многообразии каждый сможет найти любимое сочетание шоколада с орехами, цукатами или ягодами.

Лобио, конечно же, можно готовить в любое время года, но особенно актуальным оно будет во время постов, если вы или ваши близкие следуете православной традиции. Почему? Потому что классический рецепт лобио содержит такие ингредиенты, как фасоль и грецкие орехи, богатые растительным белком, который обеспечит организм необходимым запасом энергии и сил. Ну и, конечно же, следует отметить необыкновенно яркий, насыщенный вкус блюда, способный примирить сознание с теми или иными продуктовыми «лишениями». Правда, классический рецепт лобио потребует от вас определенных временных затрат, но, поверьте, результат точно стоит того!

Настойка на перегородках грецкого ореха выглядит очень благородно и напоминает хороший коньяк — как по цвету, так и по вкусу и аромату. Что же касается свойств напитка, то следует отметить их вполне определенную целительную направленность. То есть, при употреблении настойки на перегородках грецкого ореха в умеренных дозах вы улучшите работу сердца, нормализуете пищеварение, укрепите иммунитет. Хотите сделать вкус напитка более интересным? Нет ничего проще! Добавьте в настойку на третьем этапе немного вишни, изюма или чернослива.

Шоколадный десерт, в который мы добавили перчинки в виде чили, не такой уж и необычный. Сочетание «шоколад и острый перец» давно уже перешло в разряд классических, так как оба продукта идеально сочетаются друг с другом по вкусу. Подобные десерты с перцем даже вошли в меню некоторых ресторанов. Надо сказать, что сам десерт немного похож на знакомый многим брауни, только наш – гораздо интереснее. И, чтобы не быть голословными, предлагаем не просто посмотреть рецепт, а приготовить в ближайшее же время. Благо, всего продукты для него совершенно доступны, а технология – простая.

Банановый хлеб – один из самых популярных рецептов американской домашней выпечки. Это неудивительно – вам потребуются самые простые и бюджетные продукты, а времени весь процесс займет не более часа. Банановый хлеб получается очень мягким и ароматным, украшенным орехами и кусочками шоколада – только от одного описания может разыграться нешуточный аппетит! Подавать банановый хлеб можно на завтрак, пару ломтиков взять с собой на работу или испечь его для неспешного воскресного полдника. Кроме того, эту выпечку можно подавать как десерт, особенно, если добавить в тарелку шарик пломбира! Еще одно достоинство бананового хлеба – его можно целую неделю хранить в холодильнике.

Этот рецепт брауни с грецкими орехами — поистине идеальный: количество ингредиентов и способ приготовления выверены, поэтому вам остается просто внимательно следовать нашим рекомендациям. Единственно, на что хотелось бы обратить внимание, так это на выбор продуктов, который имеет решающее значение. Шоколад должен быть горьким, с содержанием какао-бобов не менее 72%. При выборе коричневого сахара отдавайте предпочтение таким видам, как демерара и мусковадо: они не только обеспечат брауни сладость, но и особенную, слегка тягучую текстуру. И еще один важный момент! Брауни с грецкими орехами не имеет ничего общего с кексами: текстура должна получиться влажной, а не рассыпчатой. Поэтому даже не пытайтесь «пропечь» корж до сухого состояния..

Яблочное парфе станет одним из ваших самых любимых рецептов для завтрака. Буквально за 20 минут вечером накануне можно приготовить все ингредиенты для этого нежного десерта, утром останется только собрать их слоями и подать к столу в красивом прозрачном стакане. Такой десерт с утра зарядит силами на весь день: в нем есть мюсли, полезный йогурт с медом, и ароматные яблоки, карамелизованные с корицей – баланс вкуса и пользы в одном стаканчике.

Салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» появился на свет неслучайно, ведь сочетание его главных ингредиентов нравится очень многим. Вспомните хотя бы загадочную «гавайскую» пиццу, о которой сами жители одноименного острова не имеют ни малейшего понятия. И тем не менее в ее начинке вполне удачно соседствуют и курица, и ананас! Нам показалось, что эта парочка и в салате будет смотреться весьма удачно. Так и вышло! А благодаря весьма оригинальной подаче салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» превосходно подойдет для праздничного застолья, например, новогоднего.

Постный морковный торт - очень вкусный! В нем нет никаких продуктов животного происхождения, то есть он подходит постящимся и веганам. А еще он хорош тем, что его вкус можно подстраивать под себя, меняя состав специй (вместо корицы и имбиря можно положить, например, мускатный орех и кардамон), базовые овощи-фрукты (замените морковь на батат или цукини, а вместо яблочного пюре используйте грушевое или персиковое), а также крем (используйте любые другие орехи или приготовьте его на основе веганского крим-чиза).

Если вы едите салаты каждый день, то знаете, как непросто бывает придумать новый вариант любимого блюда. Наш рецепт поможет вам найти вдохновение. Зеленый салат с орехами и фетой на первый взгляд не так, чтобы очень оригинален. И ингредиенты довольно простые - свежий огурец, зеленый горошек, лук латук и фета. Все дело в заправке, которая способна сделать с простым салатом чудеса. Мы не ограничились одним оливковым маслом, но приготовили целый соус на его основе, добавив яблочный уксус и мед с пряностями и микс орехов с семечками. Получилось необычно, вкусно и питательно. Такой салат можно и на обеденный стол подать, и на праздничный.

Тыквенный рулет с сырным кремом и грецкими орехами – абсолютно осенне-зимний рецепт. Аромат пюре из томленой тыквы и новогодних специй – корицы, гвоздики, кардамона и мускатного ореха – создаст дома праздничную атмосферу еще в процессе выпечки бисквита. В этом рецепте мы используем классическое сочетание сливочного сыра с мягким сливочным маслом и сахарной пудрой, которые взбиваются в пышный крем. Рулет из тыквы с грецкими орехами – это нежное и не слишком приторное лакомство, приготовление которого к тому же не займет много времени.

Салат Гранатовый браслет с языком — более презентабельная разновидность этого любимого в народе блюда, которое нередко подают на новогодний стол. Рецепт же хозяйки нередко меняют в зависимости от собственных вкусовых предпочтений: в состав добавляют и отварное куриное филе, и чернослив, и даже грибы. Но вариант с языком, точно стоит особняком среди прочих. Как ни крути, этот дорогостоящий продукт у нас относится к разряду праздничных, поэтому готовить его просто так, не по случаю, вряд ли кто возьмется. Если же речь идет о праздничном столе, то рецепт салата с языком будет к месту: часть можно использовать в качестве ингредиента этого блюда, а оставшийся тонко нарезать и подать в качестве закуски. Так что, варим овощи, яйца, нарезаем их вместе с мясной составляющей и собираем в форме «браслета», согласно нашим инструкциям!

Салат с кальмарами и жареными шампиньонами можно готовить часто и по любому поводу. Ждете гостей – салат станет блюдом вечера, накрываете стол к воскресному семейному обеду – все участники будут в восторге, собираете свой ланч-бокс – салат в обед на работе зарядит энергией. Главный ингредиент этого блюда – кальмар – высокобелковый продукт, содержащий огромное количество микроэлементов, таких как йод, калий и фосфор, а также витаминов группы В, Е и С. Правильно приготовленные кальмары дополняются обжаренными до золотистой корочки грибами, тертым сыром и хрустящими грецкими орехами, благодаря которым салат приобретает насыщенный и яркий вкус, все как мы любим!

Наш салат с зеленой редькой – это настоящая витаминная бомба. Одна из старейших культур пришла к нам с Востока. Китайцы завезли ее через Узбекистан, а точнее город Маргелан. В честь него и стали называть овощ «маргиланским». Чем же она хороша? Редька – совершенно невероятный продукт. Она сочная, свежая, очень ароматная, в ней много витамина С и грубой клетчатки. Ешьте редьку регулярно, и будете реже болеть. Тем более, с ней получаются очень вкусные салаты. Например, если соединить зеленую редьку с грецкими орехами и жареным луком, то на вкус очень будет похоже на мясной салат. Подсолнечные семечки обычно никто не кладет – а вы положите, и будет еще лучше.

Эта хищная рыба используется в кухне многих стран - белое нежное, постное мясо судака очень ценится, да и готовить его можно самыми разными способами.

Бисквит без муки это мечта любого сладкоежки, вынужденного ограничивать себя в употреблении глютена. Теперь вы можете спокойно насладиться десертом, не укоряя себя за каждый кусочек. Поверьте, этот десерт действительно заслуживает вашего внимания! Богатый ореховый вкус, тонкий аромат, нежная текстура, благородный вид – все это о бисквите без муки! Для приготовления муки из грецких орехов лучше взять орехи, слегка подсушенные в духовке. После термообработки орехи станут более хрупкими и их легко можно будет измельчить в кухонном процессоре в мельчайшие крошки, что нам и требуется, ведь крупные частички орехов будут мешать подъему теста. Готовый бисквит можно просто разрезать ломтиками или клиньями и подавать к чаю или кофе, а можно использовать как основу торта, прослоив любым кремом и украсив засахаренными орехами, цукатами или свежими ягодами.

Если вы планируете праздничный ужин на неделе, но у вас катастрофически не хватает времени на приготовление нескольких блюд, 
сделайтеэтот салат. Он способен заменить 
и закуску, и основное блюдо, и даже десерт.

Энергетические батончики. Рекомендую детям для полезного перекуса. В них есть все необходимое для энергии и роста. Очень сытные, без добавления сахара, но при этом вкусные. Перекус в дорогу и десерт к чаю. Сладкие за счёт природного сахара фиников и клюквы. С приятным ореховым вкусом.

Предлагаю приготовить деткам морковные кексы, вкусные и очень полезные. Они просто тают во рту! Сочетание моркови и грецких орехов делают их просто восхитительными! Покрытые сладко-шоколадной глазурью и украшенные ярко-оранжевой мармеладной «морковкой», они привлекут внимание любого ребенка, будьте уверены! Такие кексы им очень понравятся! Один раз испечете, потом будете печь еще и еще, проверено!

Тыква с рисом и сухофруктами — настоящий хит осенней кулинарии. Это блюдо красивое, ароматное и очень вкусное. Оно заслуживает того, чтобы считаться роскошным десертом, но подойдет и на завтрак, и на полдник, и на ужин. Можно приготовить его порционно — в нескольких маленьких тыковках. Или наполнить вкусной сладкой начинкой одну большую тыкву, а потом раскладывать содержимое ложкой по тарелкам. Важно учитывать, что на запекание одной большой тыквы потребуется больше времени. А в целом ничего сложного в приготовлении нет. Вы готовите начинку и очищаете тыкву, а все остальное делает духовка.

Приготовьте торт «Три орешка» по нашему рецепту и будьте готовы к шквалу искренних комплиментов от близких и гостей дома. Этот десерт покоряет своей выразительной текстурой и глубоким вкусом. Основу торта составляет бисквит с грецкими орехами, который идеально оттеняет кислинка фруктовой прослойки. Кроме того, в десерте гармонично сочетаются шоколадный ганаш, пралине из фундука и хрустящий грильяж из фисташек. Работа над таким сложным тортом, конечно, займет немало времени, но вы не пожалеете ни об одной потраченной минуте.

Салат был придуман как детская альтернатива "Селёдке под шубой". Солёную селедку заменили полезным отварным минтаем (треской), майонез заменили сметаной, добавили чернослив и грецкие орехи. Получилось очень вкусно и полезно.  От результата остались в восторгеи взрослые и дети.

Тыква часто ассоциируется с кашей или супом, но из неё можно приготовить и красивый десерт, который совсем не похож на привычные блюда! В этом пироге нежная творожная начинка соединяется с тыквенным слоем поочередно, благодаря чему сверху получается красивый мраморный узор.Такой пирог можно приготовить всей семьёй, предложив ребёнку помочь создать рисунок. Это хороший способ познакомить детей с тыквой в новом формате и показать, что полезные продукты могут становиться основой необычных и аппетитных десертов.

Это простой и полезный десерт без выпечки, который особенно нравится детям. В основе творог: он даёт белок и кальций, а кусочек свежего фрукта внутри добавляет сочность и натуральную сладость. Десерт получается мягким и нежным, а за счёт разных посыпок (кокосовой стружки, какао, измельченных грецких орехов) каждый раз выходит по-новому!

Детишки как правило не очень любят свёклу, но если добавить в салат грецкий орех и чернослив, то съедают на ура. Попробуйте приготовить его, ведь свекла очень полезный овощ, а в таком сочетании  ещё и вкусный.

Печенье из детства. Тесто можете использовать любимое песочное, начинку тоже на свой вкус. Самый распространенный вариант - классическое песочное тесто, начинка - вареная сгущенка с маслом.

Это нежное творожное печенье не содержит белой муки, только овсяную. Самое уютное, ароматное и нежное осеннее печенье. Главная фишка этого рецепта — потрясающая нежная текстура, которая получается благодаря сочетанию запеченной тыквы и творога. Никакой пшеничной муки, никакого сливочного масла и сахара! Пряная корица, имбирь и мускатный орех наполнят вашу кухню умопомрачительным осенним ароматом, а хрустящий грецкий орех в центре станет идеальным завершением. Печенье получается мягким внутри, как сочный домашний кекс или пряник.

Запеченный картофель с орехами и сыром — сытное основное блюдо или оригинальный гарнир, способный удивить изысканным контрастом текстур и глубоким ароматом даже искушенных гурманов. При этом рецепт горячего не слишком сложный, доступный для кулинара среднего уровня. Главное преимущество блюда заключается в гармоничном сочетании нежной сливочной массы, пикантного чеснока и хрустящих орехов, которые под воздействием тепла раскрывают свой вкус в полной мере. И никаких дорогостоящих ингредиентов: все необходимые продукты вы можете купить в ближайшем магазине.

Тыквенно-яблочный пирог с орехами — вкуснейшая выпечка, обладающая очень выразительной текстурой. Особое внимание на наш рецепт стоит обратить тем, кто следует принципам безглютенового питания, потому что в состав теста входят овсяная и рисовая мука (только убедитесь, что на упаковках есть специальная маркировка!). Благодаря нежнейшему тыквенному пюре мякиш пирога получается влажноватым. Корица придает ему согревающий пряный аромат, яблоки — приятную кислинку. Ну а хрустящая корочка из овсяных хлопьев и рубленых грецких орехов, кажется, никого не может оставить равнодушным.

Яркий и эффектный салат с арбузом: ряды разноцветных кубиков выглядят как игра, а вкусы приятно дополняют друг друга. Сладость арбуза, солоноватость сыра, хруст поджаренного хлеба и тонкий ореховый оттенок — сочетание, которое нравится и детям, и взрослым. Лёгкая заправка из масла и зелени не перебивает вкусы, а подчёркивает их. Подача простая, продукты понятные, готовится быстро — мамы оценят.

Есть десерты, которые не требуют выпечки, сложных ингредиентов или профессиональных навыков, но обладают магической силой возвращать нас в беззаботное детство. Шоколадная колбаска — именно такой случай. Это не просто сладость, это настоящий ритуал, когда на кухне пахнет какао и сливочным маслом, а вся семья собирается вокруг стола, чтобы помочь раскрошить печенье.

Если вы ищете альтернативу магазинным сладостям, то попробуйте угостить ребенка этим чизкейком. В отличие от тортов из магазина, он не содержит рафинированного сахара и муки, а его нежная текстура и пряный аромат покорят даже самых привередливых гурманов.

Манная каша со вкусом грецких орехов - это прекрасное начало дня. Блюдо готовится в мультиварке и получается однородным и без комочков. Каша имеет необычный ореховый вкус, что понравится и взрослым и детям.

Драники с орехами — это вкусное блюдо с приятным, чуть сладковатым ароматом, которое можно подавать в любое время суток. Его любят за отменный вкус, простоту приготовления и доступность ингредиентов. В классические драники не кладут ничего, кроме тертого картофеля, лука и соли, рецепт также не предусматривает никаких яиц. Мы лишь предлагаем разнообразить их вкус за счет добавления пасты из грецких орехов. Такие картофельные драники могут служить самостоятельным блюдом или гарниром, а отличное к ним дополнение — соленая или копченая рыба.

Морковный кекс с изюмом, орехами и корицей — классическая американская выпечка, которая завоевала любовь сладкоежек по всему миру благодаря потрясающей сочности и богатому пряному аромату. В отличие от традиционных сухих бисквитов, морковное тесто готовится на растительном масле, что придает мякишу плотную, влажную и невероятно нежную структуру. Наличие тертой морковки дарит кексу естественную сладость и красивый золотистый оттенок. В качестве бонуса к рецепту — финальный штрих в виде украшения из крема на основе сливочного творожного сыра типа «филадельфии». Он идеально сбалансирует терпкость грецких орехов и корицы.

Салат из свеклы с яблоком и орехами — один из вариантов приготовления популярного свекольного салата. Главной особенностью нашего рецепта является заправка: смесь оливкового масла с чесноком и яблочным уксусом. И никакого майонеза! Чтобы вкус салата получился особенно гармоничным, используйте твердые зеленые яблоки, например, Гренни Смит. Подавать такое блюдо можно как на завтрак (в этом случае свеклу, конечно, лучше отварить накануне вечером) или днем, чтобы восстановить силы и не сорваться на перекус чем-то калорийным и малополезным.

Салат из пекинской капусты с яблоками, грушами и грецкими орехами — это легкое витаминное блюдо, которое может послужить прекрасным перекусом в жаркий летний день или приятным дополнением к горячему. За счет заправки на основе натурального йогурта с лимонным соком и медом сочные ингредиенты приобретают очень гармоничное звучание. А орехи делают текстуру капустного салата особенно выразительной, еще более хрустящей. Настоятельно рекомендуем воспользоваться нашим рецептом, тем более что он очень простой и быстрый.

Этот зеленый салат с курагой и орехами— яркий пример того, как три простых и доступных продукта могут превратиться в изысканное блюдо с выраженным кавказским темпераментом. Густая пряная заправка на основе лимонного сока и меда идеально дополняет ингредиенты и создает поистине безупречное вкусовое сочетание. Такой салат может выступить в роли перекуса, легкого ужина или превосходного гарнира к мясу, жаренному на гриле, или шашлыку. Подробный рецепт приготовления блюда ждет вас ниже.

Это отличный вариант слоеного салата к новогоднему столу! А чтобы салат не получился сухим, я использовала майонез с перепелиным яйцом. Если отварить овощи, яйца и окорочка накануне, то такой салат можно собрать всего лишь за полчаса.

Простой по ингредиентам, быстрый в приготовлении и очень вкусный салат с майонезом. Оформленный в новогодней тематике, будет чудесно смотреться на праздничном новогоднем столе.

Если у ребёнка интенсивная умственная или физическая нагрузка - этот рецепт для него. Ведь грецкий орех, который добавлен в манник, отлично укрепляет иммунную и нервную системы  и полезен при активной умственной деятельности. Предлагаю попробовать и убедитесь самим.