18 сентября 2020 / gastronom

Салат Курица с ананасами и грецким орехом

Салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» появился на свет неслучайно, ведь сочетание его главных ингредиентов нравится очень многим. Вспомните хотя бы загадочную «гавайскую» пиццу, о которой сами жители одноименного острова не имеют ни малейшего понятия. И тем не менее в ее начинке вполне удачно соседствуют и курица, и ананас! Нам показалось, что эта парочка и в салате будет смотреться весьма удачно. Так и вышло! А благодаря весьма оригинальной подаче салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» превосходно подойдет для праздничного застолья, например, новогоднего. 
 

4,7/5
Голосов: 10
Салат с курицей и ананасом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 ананас
  • 400 г вареной курицы
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • пучок кинзы
  • 5 стеблей зеленого лука
  • 4 ст. л. майонеза
  • 1/2 ч. л. карри
  • молотый острый перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Салат Курица с ананасами и грецким орехом, шаг №1
Подготовьте ананас для салата. Отрежьте у него горизонтально «макушку» с листьями и затем разрежьте ее вдоль пополам. Острым ножом подрежьте мякоть и выньте ее, нарежьте кубиками.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Салат Курица с ананасами и грецким орехом, шаг №2
Курицу для салата нарежьте кубиками. Измельчите зеленый лук и листья кинзы. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до появления аромата, 3 мин. Затем некрупно порубите.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Салат Курица с ананасами и грецким орехом, шаг №3
Смешайте в миске курицу, ананас, зелень и орехи. Заправьте майонезом с карри, посолите. Переложите салат в половинку ананаса, посыпьте острым перцем. «Макушку» прикрепите с помощью зубочисток.
Полезный совет

Если вы не очень любите вкус карри, откажитесь от него вовсе или замените другими специями. Отлично, например, впишется в состав салата «Курица с ананасом и грецкими орехами» сладкая или копченая паприка.

Кстати

По желанию, салат с курицей и грецкими орехами можно приготовить и с консервированными ананасами. Только обязательно убедитесь, что они не слишком сладкие, иначе вкус блюда будет довольно сомнительным.
 

Время готовки
15 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Количество калорий
795 ккал
Источник
"Школа гастронома"
№ 1 (243) январь 2014
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат Оливье с курицей легко Салат Оливье с курицей

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского ...

Вкусный Цезарь с курицей легко Вкусный Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего ...

Салат из перцев в ананасе легко Салат из перцев в ананасе

Это и правда особенный салат. В нем все непривычно – от формы подачи до сочетания ингредиентов. И ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Editerna 15 февраля 2021

Отличное сочетание продуктов! Мои домашние - еще те привереды, но этот салат очень понравился. Спасибо за рецепт!

Konstanta Konstanta 21 марта 2020

Со свежим ананасом, конечно, вкуснее. Пробовала в гостях с консервированным, очень сладко.

Анна 10 ноября 2016

Салат неудачный. Карри в майонезе превратился к вечеру в крахмалистую кашу, что сильно ощущалось в общей массе. Гораздо лучше делать подобный салат просто с консервированным ананасом, майонезом без карри и чесноком. По данному рецепту больше делать не стану.

Ольга М Ольга М 6 апреля 2015

Очень вкусное, кстати, сочетание. Ананас вообще дружит с мясом)

Алёна  Спирина Алёна Спирина 25 декабря 2014

Ну вообще-то это довольно распространенное сочетание, многим очень нравится.

Анна Иванец 25 декабря 2014

Как можно есть курицу и ананас в одном блюде О_О

Гость 29 марта 2014

Какая-то хрень получилась! Зря продукты перевела(((