Это простой и полезный десерт без выпечки, который особенно нравится детям. В основе творог: он даёт белок и кальций, а кусочек свежего фрукта внутри добавляет сочность и натуральную сладость. Десерт получается мягким и нежным, а за счёт разных посыпок (кокосовой стружки, какао, измельченных грецких орехов) каждый раз выходит по-новому!
Шаг 1
Сделайте творожную основу. Если творог зернистый, пробейте его блендером или протрите через сито до пастообразного состояния. Добавьте мед и сахарную пудру и хорошо перемешайте. Консистенция должна быть пластичной: масса должна держать форму, но не быть слишком плотной. Если кажется сухой, можно добавить ложку сметаны или йогурта.
Шаг 2
Фрукты промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Банан почистите и нарежьте кружками. Отделите от творожной массы небольшой кусочек. Разомните его в лепёшку, в центр положите кусочек фрукта. Аккуратно сформируйте шарик. Если масса липнет к рукам, слегка смочите ладони водой.
Шаг 3
Каждую «конфету» обваляйте в выбранной посыпке: какао-порошке, кокосовой стружке или измельченных грецких орехах. Это добавит текстуры и сделает десерт наряднее. Уберите готовые конфеты в холодильник на 30 минут перед подачей, так они лучше сохранят форму.
Пока нет комментариев