Рецепты без сахара

Рецепт меренги без сахара выручит тех, кто не представляет чаепитие без сладостей, но заботится о своем весе. Классическое безе тоже считается не самым калорийным десертом за счет того, что в нем отсутствуют жиры, но там много сахара: 2 части на 1 часть белка. А в меренге без сахара нет жиров и минимальное количество углеводов — это идеальный десерт для худеющих! Красивое, белоснежное, хрустящее, воздушное печенье не только составит гармоничную пару чашечке кофе, но и будет превосходным украшением низкокалорийного торта. Правда, вам придется купить не самые распространенные продукты: сухой яичный белок и дынный сахар эритрит. Но в данном случае цель определенно оправдывает средства.

ПП-булочки с творогом — рецепт подойдет тем, кто хочет есть ароматную домашнюю выпечку и не слышать укоризненного голоса совести. Из минимума простых продуктов — творога, рисовой муки и пары яиц — получаются мягкие, пышные и очень вкусные — прямо скажем, совсем не по-диетически — изделия. При этом в них нет глютена, что важно для тех, у кого аллергия на этот белок, и большое количество творога, который очень полезен вообще для всех, и особенно — для следящих за качеством своего тела. Рецепт несложен: справится даже тот, у кого не так уж много опыта в кулинарии. Берите творог любой жирности, от нее зависит только насыщенность вкуса. Чем жирнее, тем вкуснее (еще бы!), но и с обезжиренным будет очень хорошо.

Коктейль «Гранатовый эликсир» — это концентрат витаминов в одном стакане. В простом рецепте собраны ингредиенты с доказанной пользой. Гранатовый сок богат витамином C и полифенолами — антиоксидантами, которые участвуют в защите клеток от окислительного стресса. Свекольный сок содержит фолаты, способные поддержать нормальное кровообращение. Лимонный сок — кладезь витамина C, а свежий имбирь добавляет свой вклад в поддержку иммунитета. Такой напиток идеален в период повышенных нагрузок и межсезонья, когда организму особенно важна дополнительная поддержка.

Смузи из сельдерея и киви «Зеленый эликсир» — это не просто освежающий напиток, а легкий способ добавить в рацион больше витаминов и клетчатки. Сельдерей поможет поддержать правильный водный баланс в организме, киви даст ударную дозу витамина C, яблочный и ананасовый соки добавят мягкую сладость. Смузи из сельдерея и киви поможет проснуться утром или заменит легкий перекус в течение дня: он не перегружает, но при этом утоляет голод, не создавая тяжесть. Отличный вариант, когда хочется полезного дополнения к основному приему пищи.

Коктейль с морковным соком «Солнечный эликсир» хорошо готовить весной, когда особенно требуются витамины и энергия. Морковный сок задает мягкую сладость и насыщенный цвет, лимонный — освежает вкус, а куркума и молотый имбирь делают напиток пряным, чуть согревающим и очень ароматным. Готовится он буквально за пару минут. Попробуйте сделать коктейль с морковным соком утром к завтраку, чтобы мягко проснуться и взбодриться. А днем он станет отличной альтернативой кофе. Подавайте хорошо охлажденным.

Если вы ищете хорошее дополнение к вареникам, простое, но ароматное, которое можно подать даже в пост, попробуйте постный соус из сыра тофу с зеленью. Он станет отличной альтернативой сметане, особенно если она уже приелась. И пусть вас не смущает тофу в составе: у него мягкий, нейтральный вкус и нежная текстура, поэтому он отлично подходит для создания кремовых соусов. Соедините этот постный сыр со свежей зеленью, чесноком, лимонным соком и соевым молоком, измельчите с помощью блендера, и за 5 минут получится легкий соус, который хорошо подходит к вареникам, овощам или картофелю. Он освежит блюдо и точно сделает постное меню более разнообразным.

Рецепт хумуса с вялеными томатами выручит, когда захочется освежить классическую закуску и добавить ей яркого средиземноморского характера. Нежный нут, взбитый с тахини и лимонным соком, приобретает более насыщенный вкус, благодаря вяленым томатам, копченой паприке и зире. Чеснок и базилик делают аромат глубже и интереснее, а оливковое масло придает кремовую текстуру. Такой хумус хорош и как намазка на хлеб, и как дип к овощам. Перед подачей добавьте кедровые орехи, немного томатов и листики базилика — получится не только вкусно, но даже визуально очень аппетитно.

Смузи из киви, банана и манго — яркий и полезный напиток, который помогает быстро восполнить энергию и запас витаминов. В таких фруктовых сочетаниях ценят не только вкус, но и пользу. Киви известен высоким содержанием витамина C, который поддерживает иммунитет и помогает организму легче справляться с нагрузками. Банан богат калием и дает чувство сытости, а манго содержит витамины A и E, которые важны для кожи и общего тонуса организма. Вместе эти фрукты образуют густой, ароматный смузи, который хорошо подходит для легкого завтрака или полезного перекуса. Напиток очень просто приготовить дома и подать на завтрак. Но не забудьте добавить что-то сытное.

Если вы хотите начать день легко, но без чувства голода, попробуйте овсяно-миндальное печенье на завтрак. Его удобно приготовить заранее и взять с собой к кофе в офисе или просто в дорогу. Мы придумали рецепт из простых продуктов, которые дают энергию и надолго насыщают. Овсяные хлопья, миндальная мука, кокосовая стружка — отличное трио для потрясающего вкуса и аромата. Плюс семена чиа, источник клетчатки, и натуральные подсластители — изюм и кленовый сироп. Обычного сахара в рецепте овсяно-миндального печенья почти нет — только одна чайная ложка ванильного. Попробуйте и оцените.

Карамель из фиников — отличное дополнение к печенью или просто чаю, которым легко разнообразить постное меню. Мы уверены, что даже без мяса и молочных продуктов можно питаться разнообразно. А еще позволять себе полезный десерт. Финики — универсальный ингредиент для кулинара и кондитера. Они добавят сладость и глубину вкуса печенью, пирожным, десертным соусам. Дружат и с несладкими ингредиентами: могут внести неожиданный акцент в салат с сыром и овощами, дополнить мясо, смягчить кислые заправки. Попробуйте финики в таком рецепте, а затем продолжайте эксперименты.

Простой, но очень весенний рецепт — цитрусовый чай с грушей. Этот напиток поможет проснуться утром, перезагрузиться и подготовиться к насыщенному дню. Весной особенно хочется свежести и легкости — горячий напиток с ярким ароматом цитрусов и сочной грушей создает именно такое настроение. На его приготовление понадобится всего 20 минут, а пока цитрусовый чай с медом настаивается, вы успеете сварить любимую овсянку или приготовить омлет. Подайте напиток в прозрачном чайнике — и обычное утро превратится в красивый ритуал заботы о себе.

Постный осетинский пирог могут приготовить те, кому по тем или иным причинам не подходят обычный варианты — с сыром или мясом. Но грустить по этому поводу не придется, ведь начинка, которую мы предлагаем в рецепте, нисколько не уступает по вкусу традиционным. В ее состав входят самые простые, но всеми любимые овощи: капуста, морковка и лук. Обжарили, быстро потушили с томатной пастой — готово! Тесто же готовится по классическому рецепту: оно дрожжевое, поэтому требует расстойки в течение пары часов. Процесс не быстрый, но результат поистине превосходный!

Стейки из капусты на сковороде приготовить, казалось бы, нетрудно: всего то и надо, что разрезать капусту на ровные ломти, слегка отварить и обжарить в масле, приправив специями по вкусу. Но сложности могут начаться уже с первого пункта плана. Важное требование к капусте: она должна быть плотной, с хорошо прилегающими друг к другу листьями, иначе в процессе варки и жарки листья легко могут разделиться, и стейки развалятся. То есть на протяжении всего процесса следует действовать аккуратно. Маленький секрет, как это сделать ловчее, вы найдете в самом рецепте. И если все удастся, то вы получите невероятно аппетитное и красивое постное блюдо. Кстати, точно по такому же принципу вы можете приготовить стейки из цветной капусты на сковороде.

Котлеты из хека можно сделать по общему простому принципу любых рыбных котлет, добавив в фарш размоченного в молоке или воде хлебушка, манки или панировочных сухарей. Но есть одна тонкость — одесситы засмеют такого кулинара. Потому что в Одессе никакого хлеба, панировочных сухарей или манки в котлеты из хека не добавляют. И одесские рыбные котлеты получаются настолько нежными и вкусными, что других рецептов не надо. Сами одесситы говорят, что такие котлеты похожи по вкусу на нежную фаршированную рыбу. В чем секрет? В большом количестве лука. Лука в котлетах из хека должно быть не намного меньше, чем самого хека. И тогда гарантирована и сочность, и нежность. Важно то, что лук мы положим в котлеты жареный, да еще и со сливочным маслом. Те, кто соблюдает пост и есть рыбу в разрешенные дни, но не употребляет сливочного масла, могут обойтись растительным. Всем остальным скажем: не жалейте сливочного!

ПП-капкейки без сахара можно испечь буквально за полчаса или чуть больше и при этом они получаются очень ароматными, аппетитными, мягкими и красивыми. Идеальный рецепт, когда хочется вкусного и сладкого, но при этом совсем нет желания сходить с пути поборника здорового образа жизни. Конечно, не будем лукавить: любая мука достаточно калорийна, будь то пшеничная, рисовая или ореховая. Но снизить калораж можно за счет сахара, точнее, его отсутствия, что мы и сделали. А убрав рафинированную пшеничную муку, можно избавить изделие от глютена и тем самым превратить его в более полезный или даже, скорее, безопасный десерт для тех, у кого диагностирована непереносимость этого компонента.

Тропический смузи-боул с бананом, манго, киви и ананасом — это завтрак, который как будто способен превратить обычное утро в маленький отпуск. Яркие вкус экзотических плодов навевают ощущение близости тепла и медитативных видов с пальмами. Смузи-боулы к тому же полезны и помогают добавить в повседневный рацион больше растительных продуктов. Приготовления начните с фруктовой основы. Гладкую текстуру легко получить с помощью блендера, а чтобы отрегулировать густоту, достаточно добавить больше или меньше сока. Подавайте смузи в красивой глубокой тарелкой, щедро украсив ягодами. Настроение поднимается с одного взгляда.

Овсяноблин на воде — это не постное блюдо. В нашем рецепте, как в большинстве подобных, присутствует яйцо, необходимое для поддержания формы солидного толстого блина. Молока в рецепте нет. Можно сказать, что наш овсяноблин на воде с яйцом угодит тем, кто избегает и глютена, и лактозы. К тому же замена молока на воду снижает калорийность. И без лишнего масла мы тоже можем обойтись, если используем антипригарную сковороду. Вообще, овсяноблин — хороший здоровый завтрак и для мужчины, и для женщины. Для мужской порции количество ингредиентов можно удвоить. А внутрь такого блина можно положить любую начинку.

Отличный вариант для полезного перекуса на бегу. Приготовьте батончики заранее, а потом просто не забывайте положить в сумку, когда идете на работу. Такого количества, как указано в рецепте, вам хватит на неделю. Ведь сухофрукты и геркулес очень питательны - достаточно съесть совсем немного, чтобы зарядиться энергией.

Рисовая каша с курагой и апельсиновым соком понравится даже тем, кто обычно не испытывает восторга от традиционной, которая нередко подается на завтрак. Дело в том, что в этом рецепте пересмотрены все классические принципы приготовления подобного блюда. Готовится рисовая каша не на обычном молоке, а на растительном. Ну а в качестве вкусовой добавки используется не сахар и не сливочное масло, а курага, сваренная в медово-апельсиновом сиропе. Чувствуете разницу? Осталось только проверить наш рецепт на практике и убедиться, что такая рисовая каша достойна стать частью вашего семейного меню!

В еврейской кухне часто используется уксус. Но из-за того, что на иврите слово «уксус» – «хомец» созвучно слову «хамец» – квасное, а в Песах квасное не едят, не держат дома, уничтожают, поэтому за две недели до Песаха ставят свекольный квас. Вот им-то и заправляют хрен и салаты. А про настоящий уксус даже не вспоминают.

Меренговый рулет без сахара — необычайно красивый, изысканный десерт для тех, кто следит за фигурой. Это один из тех нечастых, надо признаться, случаев, когда диетическое блюдо не только облегченное по калорийности, но вкусное, нарядное и вполне достойное занять главное место на праздничном столе. Особенно если в числе ваших гостей — люди, неравнодушные к здоровому образу жизни. Конечно, чтобы у вас все получилось в лучшем виде, придется купить некоторые специфические продукты — сахарозаменители эритрит (обязательно), а также любой сахарозаменитель, какой вы выберете. В магазинах у дома их может и не быть, поэтому можно воспользоваться услугами маркетплейсов или поискать в кондитерских супермаркетах.

Желейные яблочные конфеты без сахара — диетический десерт, полезный детям и взрослым. В яблоках содержатся важные для здоровья витамины (например, C — для иммунитета и группы B — для нервной системы), регулирующие работу кишечника пектины, укрепляющие организм минералы. Желатин, богатый коллагеном и аминокислотами, как продукт питания тоже играет значимую роль в обеспечении человека жизненными силами и бодростью. А вот рафинированного сахара, который несет в себе дополнительные калории и приводит к быстрым скачкам глюкозы в крови, в этих желейных конфетах из яблок нет: сладкие они за счет природной сладости самих фруктов. Попробуйте этот десерт, если вы любите нежную текстуру желе и яблочный вкус.

«ПП-Наполеон» — настоящий подарок для тех, кто очень любит сладкое, но принципиально не употребляет сахара. А еще этот десерт подходит веганам и постящимся, если, конечно, для его приготовления вы найдете тесто без животных жиров. Это вполне реально: такое нередко продается в больших супермаркетах. Что касается кокосовых сливок, подскажем вам один лайфхак. Покупаете банку кокосового молока, открываете ее с противоположной стороны и сливаете жидкость. В результате в вашем распоряжении будут необходимые сливки, которые необходимы для крема. Все тонкости приготовления такого «Наполеона» — в рецепте ниже.

Пикантное печенье с сыром и тимьяном — отличная альтернатива десертной классике. Оно не сладкое, но интересное, травяное на вкус и может подаваться к чаю или в качестве легкой закуски. Попробуйте положить сверху немного творожного сыра и ломтик спелого помидора, и получится уже довольно сытный перекус для середины дня. В нашем рецепте печенья с сыром, травами и перцем используется чеддер, но его можно заменить на обычный полутвердый или более пикантный вариант. А еще вы смело можете экспериментировать со специями: менять тимьян на паприку или куркуму для выразительного вкуса.

ПП-конфеты из сухофруктов и орехов — настоящий подарок сладкоежкам, которым при всем стремлении к здоровому образу жизни невероятно сложно отказываться от десертов. Так вот, это лакомство не только вкусное, но и очень полезное! В состав конфет входят сухофрукты, богатые витаминами и минералами, а также грецкие орехи — источник ненасыщенных жиров и ценного растительного белка. Готовится же этот десерт очень просто и быстро, что делает его еще более привлекательным. Проверьте на практике наш рецепт ПП-конфет, которые нравятся всем, кто их пробовал!

ПП-Медовик может быть не менее вкусным, чем классический, особенно при правильном настрое. В общем-то, даже не придется себя уговаривать, что полезное может быть крайне приятным. Ну а что плохого в легком бисквите на яйцах и ряженке, в котором нет сахара, но есть мед? А в креме на основе нежного творога из топленого молока с тем же медом? Ничего плохого: все исключительно полезное и вкусное. Конечно, заявлять, что мы приготовим ПП-медовик без сахара, было бы серьезным преувеличением, поскольку мед на 80% состоит из сахаров. Но мы добавим в торт умеренное количество полезного меда, а вот сахарозаменитель вовсе класть не будем, поскольку ничего особо полезного, правильного и вкусного в нем нет.

Цукаты из тыквы без сахара в дегидраторе — это максимально полезный перекус, который оценят приверженцы здорового питания. В отличие от классических цукатов, здесь нет ни грамма сахара! При бережной сушке в дегидраторе концентрированный натуральный вкус тыквы раскрывается и без того ярко. Тыквенная «соломка» получается плотной, упругой, нелипкой. Ее можно брать с собой на работу, давать детям в школу или добавлять в утреннюю гранолу вместо покупных сухофруктов. Цукаты из тыквы в дегидраторе, рецептом приготовления которых мы делимся ниже, — этот тот самый случай, когда простота, вкус и польза идут рука об руку.

Бабушкина квашеная капуста получила свое название не случайно — в ней, как в старинных деревенских рецептах, только натуральные ингредиенты и никаких дополнительных стабилизаторов или консервантов (кроме соли). Это полезная, хрустящая, в меру кисленькая закуска, которая долго хранится, не портится и не перекисает. Добавляйте ее в винегрет, бигос, солянку, начинку для открытых пирогов или подавайте как самостоятельное блюдо, сдобрив нерафинированным подсолнечным маслом и посыпав колечками репчатого лука. Квашеная капуста (бабушкин рецепт) не требует специй, но при желании вы можете положить в каждую банку по 1 лавровому листу и по паре горошин душистого перца.

Повидло из яблок без сахара — полезный десерт для детей и тех, кто старается придерживаться здорового питания, в частности, стремится уменьшить в рационе количество добавленного сахара. Сразу отметим: мы не используем в рецепте и сахарозаменители — достаточно выбрать яблоки сладких сортов, и их натуральной фруктозы хватит для идеального вкуса. Наше яблочное повидло без сахара — это чистый концентрат естественной фруктовой сладости. Это однородное, густое пюре, уваренное до плотной консистенции, можно не только мазать на хлеб, но и использовать как начинку для рогаликов, круассанов или блинчиков, прослойку для тортов (например, медовика), основу для соусов к запеканкам и оладьям. Уже захотели приготовить яблочное повидло без сахара? Рецепт ниже — действуйте!

Варенье из яблок без сахара — как такое возможно? Очень просто: натуральная сладость яблок, усиленная долгим томлением, раскрывается сама по себе. Это не просто десерт, а чистый концентрат яблочного вкуса и аромата без приторной сладости. Такое яблочное варенье без сахара на зиму — идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, детей, а также ценителей натуральных лакомств. Из 2 кг яблок вы получите примерно 1,2–1,3 кг готового варенья. Удобнее всего раскладывать его в банки по 0,5 или 0,7 л. Имейте в виду: заготовка без сахара хранится немного меньше, чем классическое варенье, поэтому лучше держать ее в холодильнике и использовать в течение 6 месяцев.

Яблочная пастила в сушилке — прекрасная альтернатива лакомству, которое наши прапрабабушки готовили в русской печке. Что ж, есть за что сказать прогрессу «большое спасибо»! У многих на кухне имеется этот замечательный прибор, который упрощает жизнь и позволяет делать вкусные и полезные заготовки без особых усилий. В сушилке нередко сушат овощи и фрукты, травы и грибы, а также мясо и мясопродукты. Но, оказывается, в этом приборе можно готовить и пастилу. Хотите знать, как именно? Все детали вы найдете в нашем подробном рецепте.

Сливы в собственном соку без сахара — универсальная заготовка, которая зимой выручит вас в самых разных ситуациях. Из таких плодов можно приготовить соус к мясу, начинку для пирога, фруктовое пюре детям или даже компот. Поэтому взять на заметку этот рецепт точно стоит, особенно если ваша дача радует небывалым урожаем слив. Важная деталь: для приготовления в собственному соку нужны плоды спелые, но не слишком мягкие. Именно такие выделят при стерилизации в банках достаточное количество сока, без которого сливы не смогут долго храниться.

Яблочная пастила без сахара легко готовится в домашних условиях. Это не только хороший способ «оприходовать» большой урожай, но и замечательный вариант для некондиционных плодов всякого рода, которые не подходят для еды в чистом виде. Да и вообще экономия налицо: никакого сахара не надо, были бы яблоки. Единственное, учтите, что фрукты, в идеале, должны быть сладкими, но с кислинкой. Тогда и пастила такой получится: ароматной, приятной «жевательной» консистенции и исключительно полезной — именно то, что и требуется для детей любого возраста.

Приготовить яблочное пюре без сахара в домашних условиях довольно легко: вам нужны только яблоки, вода и банки с крышками. Домашнее яблочное пюре без сахара можно добавить в выпечку, подать к блинам, кашам, вафлям, или просто к чаю. А еще у вас под рукой всегда будет полезное вкусное лакомство, которое можно со спокойной совестью дать детям. Чтобы сделать яблочное пюре без сахара более вкусным и ароматным, рекомендуем использовать сладкие сорта яблок, например, голден, гала, фуджи, карамелька, мельба и другие. Если вы готовите пюре из яблок, выращенных самостоятельно и уверены, что они не обработаны химикатами, их можно не очищать от кожуры. Однако в этом случае текстура пюре получится менее гладкой и однородной.

Томатный сок без сахара – это не только вкусный низкокалорийный напиток, богатый полезными минеральными веществами, но и основа для множества соусов и супов, в которых, согласитесь, лишняя сладость совершенно ни к чему. Для домашнего сока на зиму вполне годятся не самые красивые или уже слегка перезревшие помидоры, которые в сезон продаются с большой скидкой. При желании к ним можно также добавлять красный сладкий перец или сельдерей, а еще варить томатные соки без соли и сахара, правда в этом случае залитые доверху банки нужно будет дополнительно стерилизовать.

Лимонад из сиропа и газированной воды — это простой и удобный способ приготовить освежающий напиток дома. Такой домашний лимонад всегда будет кстати летом: он утоляет жажду, не требует термической обработки или сложных ингредиентов, а его вкус можно регулировать под настроение. Вы можете использовать любой сироп — клубничный, малиновый, лимонный, мятный, тархун или даже цитрусовый микс. Газированная вода добавляет бодрящих пузырьков, делая напиток похожим на классическую газировку, но без лишнего сахара или консервантов. Главное — соблюдать пропорции и не переборщить с сиропом, иначе лимонад получится приторным. А если добавить немного льда, свежую мяту или дольку лимона — получится изысканный ресторанный напиток – идеальное решение для летнего пикника, детского праздника или просто жаркого дня.

Если вы уже наелись арбузов, приготовьте арбузный сорбет. Это очень просто, очень вкусно и полезно.

Домашний лимонад можно приготовить и без сахара — идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой и желает снизить количество быстрых углеводов в своем рационе. Мы предлагаем использовать в качестве подсластителя сироп топинамбура — он малокалориен и обладает низким гликемическим индексом, при этом имеет ярко выраженный сладкий вкус. Лимонад с топинамбуром по нашему рецепту отлично освежает и подходит даже тем, кто придерживается ПП-рациона. Обязательно попробуйте!

ПП кекс в кружке в микроволновке — это прекрасная возможность быстро побаловать себя вкусным, полезным десертом. В кексе нет сахара и муки, сладкий он за счет фруктов, а его энергетическая ценность — всего 135 ккал на 100 г. Как известно, бананы — кладезь витаминов и необходимых нашему организму элементов: они содержат витамины группы B, C, K и PP, калий, маний, фтор, фосфор и другие. Известно, что эти топические фрукты улучшают настроение, благотворно влияют на иммунную систему, контролируют давление. А еще — они вкусные и очень ароматные, что, безусловно, передается изделиям из них. Какао, которое в том числе содержится в десерте, тоже обладает уникальными свойствами: оно оказывает антиоксидантное действие, улучшает кровообращение, стимулирует работу мозга и способствует снижению уровня стресса. Этот рецепт пп кекса в микроволновке за 5 минут или чуть дольше подойдет и тем, кто придерживается безглютеновой диеты.

Что бы такого съесть, чтобы… Ну, дальше вы сами знаете! Так вот, «съесть» можно, например, домашние смузи для похудения, которые помогут не только избавиться от лишних килограммов, но и очистить организм от шлаков, тем самым улучшая состояние кожи, ногтей и волос. То есть, такие напитки смело можно назвать «коктейлями красоты»! К счастью, процесс их приготовления прост и легок настолько, что с задачей справится даже тот, кто не умеет даже пресловутую яичницу поджарить. Берем обозначенные в рецепте ингредиенты, смешиваем их в блендере и выпиваем смузи, почти реально ощущая, как фигура обретает соблазнительные, чертовски привлекательные формы!

Желе из сока — очень вкусный десерт, который готовится буквально за полчаса. Правда, сразу подать его на стол не получится, так как лакомство должно застыть. И тем не менее рецепт поражает своей простотой, потому можно смело сказать, что с ним справятся даже начинающие кулинары. А еще у желе из сока есть еще один неоспоримый плюс: низкая калорийность, которая колеблется в районе 60–80 килокалорий. То есть, таким десертом могут лакомиться даже те, кто сидит на диете, мечтая избавиться от лишних килограммов.

Предлагаем три варианта приготовления яблочного пюре - на плите, в духовке и в мультиварке. Технология приготовления разная, результат будет одинаково вкусным. Приготовленное яблочное пюре храните в холодильнике несколько дней или разложите небольшими порциями в полиэтиленовые пакеты и заморозьте.

Необычная творожная запеканка с помидорами и чесноком, которая может выступать в качестве полноценного втого блюда - очень сытная и ароматная.

Даже если вы соблюдаете диету, можно побаловать себя и испечь кетокулич на Пасху. Он ничуть не хуже традиционных пасхальных куличей. Для того, чтобы приготовить угощение, соответствующее основным принципам кетодиеты и сохранить низкий уровень углеводов, возьмите миндальную муку, сливочное масло жирностью не менее 82% и сливки, а в качестве подсластителя используйте эритрол. Следуя этому рецепту, вы сможете насладиться вкусом пасхального кулича, не нарушая своей диеты. Попробуйте в этом году приготовить кетокулич и создайте за вашим столом пасхальное настроение без лишних углеводов!

Кето оладьи из миндальной муки не оставят равнодушными никого. Даже тех, кто считает себя сладкоежкой, но давно забыл вкус выпечки, отслеживая каждую калорию и просчитывая пользу всех продуктов. Весь секрет этого блюда — в ингредиентах. Рецепт оладий кето разработан в рамках одноименной диеты, которая ограничивает потребление углеводов за счет повышенного количества полезных жиров (необязательно и не всегда животного происхождения). При кетогенной диете используются альтернативные виды муки, вроде миндальной и заменители сахара, что позволяет снизить, ко всему прочему, уровень сахара в крови. Поэтому вместо пшеничной берем смесь ореховой муки, добавляем растительное молоко и такое же масло (у нас миндальное и кокосовое, соответственно). Вместо рафинада — сахарозаменитель. Ну, а творожный сыр и куриные яйца особо представлять не нужно. Готовятся кокосовые  оладьи кето так же, как и обычные — ничего сверхъестественного. Особо рекомендуем эту выпечку любителям новых вкусов знакомых блюд и тем, кто просто обожает оладушки. Возможно, именно эти оладьи станут вашим традиционным завтраком или полдником.