
Яблочная пастила без сахара легко готовится в домашних условиях. Это не только хороший способ «оприходовать» большой урожай, но и замечательный вариант для некондиционных плодов всякого рода, которые не подходят для еды в чистом виде. Да и вообще экономия налицо: никакого сахара не надо, были бы яблоки. Единственное, учтите, что фрукты, в идеале, должны быть сладкими, но с кислинкой. Тогда и пастила такой получится: ароматной, приятной «жевательной» консистенции и исключительно полезной — именно то, что и требуется для детей любого возраста.
Шаг 1
Яблоки вымойте, вырежьте все проблемные места — с наростами, червоточинами и гнильцой. Битые бока можно оставить. Кожицу не счищайте. Удалите плодоножки и семенные коробочки, а затем нарежьте яблоки небольшими произвольными кусочками.
Шаг 2
Сложите нарезанные яблоки в кастрюлю, влейте воду — она нужна только для того, чтобы яблоки на первом этапе не подгорели. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь, накройте крышкой.
Шаг 3
Когда вода закипит, перемешайте, уменьшите огонь до минимума и варите яблоки под крышкой около получаса или до полного размягчения. Перемешивайте время от времени. Если потребуется, добавьте еще немного воды.
Шаг 4
Когда яблоки хорошо разварятся, пробейте их блендером в пюре. Если останутся непротертые кусочки кожицы, можете пропустить пюре через сито, но вряд ли это понадобится.
Шаг 5
Верните кастрюлю с яблочным пюре на огонь и проварите еще минут 5–10 на маленьком огне, периодически помешивая, чтобы масса не пригорела. На этом этапе, кстати, можно добавить каких-нибудь пряностей по вкусу.
Шаг 6
Застелите противень силиконовой бумагой для выпечки. Если используете обычную пергаментную, то слегка смажьте ее растительным маслом, чтобы потом готовая пастила легко снялась.
Шаг 7
Вылейте яблочное пюре на противень и разровняйте силиконовой лопаткой. Важно, чтобы слой был одинаковой толщины по всей плоскости, причем не более 5–6 мм.
Шаг 8
Поставьте противень с яблочной массой в духовку, нагретую до 70–80°С. Подсушивайте в режиме «верх-низ» с конвекцией. Дверцу духовки лучше чуть приоткрыть. Пастила будет сушиться около 3–4 часов. Это зависит от толщины слоя, температуры и вообще от особенностей вашей духовки.
Шаг 9
Дайте готовой пастиле остыть и снимите ее с бумаги. Разрежьте яблочную пастилу без сахара на небольшие пластины и сверните рулончиками. Для подарка можете обвязать рулончики веревочками.

Вспомнила прекрасный бабушкин рецепт пастилы. На самом деле можно использовать любую ягоду. Да и к тому огромным плюсом является отсутствие сахара, что так хорошо для фигуры. Хранение не ограничено. Так что можно спокойно есть детям и взрослым. Делюсь рецептом, может кому-то и пригодится. Яблочная пастила - полезная замена привычным сладостям!

Пастила из малины — это не только полезный, но и невероятно вкусный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Натуральная сладость имеет яркий насыщенный вкус и непременно понравится всем любителям ягодных угощений, в том числе детям. Рецепт приготовления пастилы из малины в домашних условиях максимально прост: все, что вам нужно, — это свежая малина и немного сахара. Малиновую пастилу можно сушить несколькими способами. Мы хотим предложить вам наиболее популярный вариант — в духовке с приоткрытой дверцей.

Практика показывает: не существует того человека, который бы отказался от клубничной пастилы. А пастила в электросушилке — это удобно, быстро и совсем не хлопотно. Для ее приготовления вам понадобится спелая клубника, немного сахара или меда — минимум продуктов и максимум пользы без красителей и консервантов. При какой температуре сушить клубничную пастилу? Оптимально — 55–60 °C: так ягоды не утратят своих ценных свойств. Домашняя пастила из клубники в сушилке получится нежная и ароматная, идеально подойдет к чаю, мороженому, йогурту или утренней каше. Попробуйте сделать клубничную пастилу в дегидраторе — побалуйте себя и родных этим натуральным лакомством!

Домашняя пастила из яблок и других фруктов и ягод — яркий пример полезной сладости. Сделана она из одних только фруктов, без лишнего сахара, муки и крахмала. Это и способ спасти урожай, и сделать заготовку на зиму, пока на прилавках недорогое сезонное изобилие. Делимся тонкостями приготовления домашней пастилы.

Натуральная яблочная пастила — сладость, отвечающая всем критериям правильного питания. Это свежие фрукты, без искусственных загустителей, консервантов и большого количества рафинированного сахара. Поделимся секретами, как сделать пастилу в домашних условиях в подборке простых проверенных рецептов.

С тех пор как врачи всего мира более или менее договорились о том, что сахар вреден, человечество (точнее, его сознательная часть) старается всячески сократить количество сахара в своем рационе. Но жить вообще без сладкого очень грустно. Одно из прекрасных решений этой проблемы — тонкая домашняя фруктовая пастила, которую на Руси раньше называли леваши. Ее можно делать из любых фруктов, но особенно удачно получается из тех, что содержат много пектина. Один из них — слива. Классическая пастила из сливы получается красивой, очень вкусной и долго хранится, так что будем разбираться на ее примере.

Шоколад и конфеты — любимые лакомства не только детей, но и многих взрослых. Отказаться от них непросто, даже понимая, что пользы от них почти нет: в магазинных сладостях содержится слишком много добавленного сахара. Мы расскажем, чем можно заменить шоколад и конфеты с непривлекательным составом и как удовлетворить сладкий голод так, чтобы это было полезно для организма.

Пастила из дыни, приготовленная в электросушилке, ничем не отличается от той, которую сушили в духовке, — ни по вкусу, ни по аромату. Но есть у такого способа несколько преимуществ: автоматический таймер отключения и возможность готовить несколько партий одновременно. Решились на приобретение электросушилки? Обязательно проверьте в деле наш рецепт дынной пастилы! Это лучший из вариантов заготовки ароматных сахарных плодов: легкий и полезный десерт, да еще и прекрасная альтернатива магазинным сладостям, которую удобно взять в дорогу или предложить детям в качестве перекуса в школе и дома.
Пока нет комментариев