Бесплатные рецепты

Самое сложное в приготовлении профитролей - это, собственно, сами профитроли. Для того, чтобы правильно заваривать тесто и выпекчь основу, нужны определенные умения и сноровка. В этом базовом рецепте профитролей мы подрбно расписали весь процесс - дерзайте.

Пасха с горьковато-шоколадным вкусом, приятной текстуры средней плотности, в меру сладкая... Интересный вариант традиционного праздничного лакомства. Она относится к пасхам «сырого» типа, смесь для которых не требует прогревания (если не считать растопленный на водяной бане шоколад). Однако, для получения хорошего результата, необходимо выполнить два условия: 1) использовать только качественные и свежие ингредиенты и 2) тщательно, если даже не сказать щепетильно, соблюсти требования гигиены при приготовлении и хранении. P.S. Для приготовления пасхи Вам понадобится пасочница, а также кусок чистой плотной марли. Если они еще новые, их нужно обязательно предварительно «обработать» за пару дней до приготовления блюда (помыть-постирать, как Вы считаете нужным).

Ризотто с баклажанами и помидорами — это вкусный обед или ужин на скорую руку, особенно если у вас уже есть готовый куриный или овощной бульон. Нежная кремовая текстура, насыщенный вкус тушеных баклажанов с томатами, немного тертого пармезана — это вам не просто какой-то рис с овощами, это — ризотто! Кстати, по предложенному рецепту ризотто можно легко трансформировать в постное, если готовить его без сыра и на овощном бульоне. Так что даже если вы поститесь или придерживаетесь вегетарианского стиля питания, не отказывайте себе в приготовлении этого вкуснейшего итальянского блюда.

Мясо барабульки нежное и сочное – как вареное, так и жареное. В продажу барабулька поступает свежей, мороженой или консервированной в масле; хороша также барабулька горячего копчения

Безе - воздушное облачко, хрустящее, тающее во рту. Сливочное, звонкое и бесконечное удовольствие.

Если у вас осталось пиво с вечеринки, а вы его не пьете, как я :)) или вам просто захотелось что-то быстро испечь, то можно на этом пиве испечь вкусное печенье. Печенье очень простое и быстрое в приготовлении!

Шведская версия привычной малосольной семги.

Хачапури с запеченными овощами — это интересная вариация многими любимого изделия из теста с сырной начинкой. Традиционно в начинку добавляют и яйца. Я предлагаю приготовить хачапури с запеченными овощами. В таком овощном варианте, конечно, присутствуют и яйца, и сыр, как тому и положено. Тесто — домашнее дрожжевое — тоже в лучших кавказских традициях! Получается сочно, ароматно и очень вкусно — отличное угощение для большой компании! Обязательно возьмите на заметку этот подробный пошаговый рецепт.

Ризотто с тыквой и горгонзолой — яркое по вкусу и цвету блюдо с нежной кремовой текстурой. Сочетание сладковатой тыквы и пикантного на вкус голубого сыра очень удачное — попробуйте сами. Благодаря особой технике приготовления, ризотто приобретает шелковистую консистенцию и не идет ни в какое сравнение с рисовой кашей или обычным гарниром. Этим рецептом поделился со мной мой друг итальянец: он часто готовит ризотто с горгонзолой дома. Важно помнить, что ризотто требует внимания на каждом этапе, начиная от выбора сорта риса до финального перемешивания. Если все будет сделано верно, блюдо получится невероятно вкусным!

Очень вкусное, сытное и питательное блюдо!

Очень полезный суп. Можно абсолютно всем

Чечевичная постная похлебка — густая, ароматная и довольно сытная. Готовить такое первое блюдо в пост — милое дело. По содержанию белка чечевица превосходит все бобовые продукты. Если использовать чечевицу разных цветов, суп от раза к разу будет выглядеть по-другому. Придать аромат супу можно с помощью пряностей, обжарив их с добавлением небольшого количества растительного масла — так каждый раз суп будет радовать новыми нотками вкуса. Одним из вариантов чечевичной постной похлебки с удовольствием делюсь с вами.

С колбасой, курицей, говядиной… Мы же предлагаем приготовить салат оливье со свининой! Дело в том, что это мясо очень нежное и мягкое, поэтому «звучит» в составе салата просто идеально. Все прочие ингредиенты салата — традиционные: яйца, картошка, морковка, огурцы, горошек… А вот с заправкой дело обстоит немного иначе: к обычному майонезу добавляются зеленый лук, петрушка и зернистая горчица, которая превосходно гармонирует со свининой, входящей в салат оливье. В результате получается блюдо, которое можно подать на любой праздничный стол, в том числе новогодний.

Хотите из простой яичницы приготовить нечто интересное? Проще некуда! Хорошее настроения с утра обеспечено!

Трюфели, пожалуй, самый популярный вид конфет, который можно приготовить, не имея особого опыта. Трюфель Карамелизированный шоколад с солью могут легко сделать начинающие кондитеры и шоколатье. Только вот над темперированием шоколада придется хорошо потрудиться.

Учавствую в конкурсе и мечтаю выиграть набор разделочных досок Index Large

Мама утром встала рано, Испекла пирог румяный Пышный, сдобный и душистый, С чудной коркой золотистой. Он украшен пудрой сладкой, Белой сливочной помадкой. Он с ванильным ароматом, Начинён изюмом, маком, К славной Пасхе испечён. Куличом зовётся он.

Мы с детства знаем, что хлеб выбрасывать нельзя. Но что же делать с буханками, которые зачерствели? Можно приготовить из вчерашнего хлеба вкусные десерты.

Если любите мясо посочнее, то используйте филе бедра без кости, если предпочитете традиционные наггетсы – берите филе грудки. Филе можно заранее посыпать солью, перцем и добавив оливковое масло, оставить на ночь. Я замариновала в копченой соли. Совершенно ПП курочка! Особенно, если подавать без гарнира.

Этим рецептом наша семья пользуется последние 6 лет.

Томатный суп с фасолью готовится без бульона, поэтому получается очень легким. А значит, его вполне могут взять на заметку сторонники правильного питания. Вегетарианцам и тем, кто соблюдает посты, такой рецепт тоже пригодится, ведь в составе супа нет ингредиентов животного происхождения. Но это тот самый случай, когда блюдо, несмотря на свою «правильность», обладает очень ярким насыщенным вкусом, который обеспечивают протертые томаты и оливки. В общем, получается действительно интересный суп, который стоит попробовать!

Кто сказал, что бутерброды - вредная еда? Вот эти, например, и вкусные и полезные, а приготовить их может даже ребенок. Здесь и углеводы, и белки, и овощи! А лук можно заменить любой зеленью на ваш вкус или просто пожевать пару листочков петрушки после завтрака - и запах лука исчезнет в миг!

Такой закуской можно украсить праздничный стол. Красиво, аппетитно и вкусно!

Кабачки, фаршированные овощами - блюдо практически летнее. Те, кто служит на подводной лодке, смену сезонов часто определяют именно по блюдам.

Что можно сказать про сам пудинг...мне кажется это абсолютно зимний вариант. Он очень сладкий, плотный, чем-то даже напоминает рождественский кекс с сухофруктами, но с более влажной текстурой. Кстати, вполне можно было плеснуть в него капельку рома! Я же добавила горсть любимой вяленой вишни.

Мне неожиданно перепало домашних куриных печенок,и я дала волю своей творческой натуре,приготовила не паштет,и не террин,а что-то такое среднее,но очень и очень вкусное.не хотелось ,чтоб пропали бесславно сердечки,поэтому их тоже пустила в ход.А еще у меня был вытопленный из фуа-гра жир,и я его использовала в качестве жира для обжаривания.Результат перед вами))Съеден был с огромным восторгом,в сопровождении лукового конфитюра и розового вина

Простой и вкусно.

В подарок я бы хотела набор замечательных мисок-мечта любой хозяйки.

Главный секрет идеального кулича - готовить его со всей душой и любовью.

Пирожки с мясом и гречкой по-татарски — сытные и вкусные, съели один такой пирожок — и наелись, вроде как больше ничего и не нужно. Правда, для баланса хорошо бы перед этим съесть и хорошую порцию салата из свежих овощей и зелени. Но это так, общие пожелания, вернемся же к рецепту. Благодаря мясному бульону, который добавляется в начинку, а также внутрь каждого изделия во время выпекания, готовые пирожки с гречкой и мясом получаются очень сочными и ароматными. А съедобные «колпачки» из теста, которыми можно закрыть дырочки в пирожках, придают этой домашней выпечке оригинальность.

Вот и пришла весна и появляются первые свежие овощи! Пусть пока не со своего огорода, но всё таки... Весной нам не хватает витаминов и по-этому необходимо хотя бы иногда баловать себя и своих близких вот такими вкусными и полезными салатиками. Приглашаю!

Придется немного повозиться, но это стоит некоторых усилий.