Торт Медовый медвежонок, пошаговый рецепт с фото

Торт Медовый медвежонок

Медово-шоколадный торт, очень вкусный и очень праздничный, понравится не только детям-сладкоежкам, но и взрослым)

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

70 лет Победы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Масло сливочное (маргарин) - 100 г
Мед - 2 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Мука - 3 стакана
Творог - 250 г
Масло сливочное на крем - 100 г
Шоколад - 100 г
Сливки - 250 г
Мастика для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Два яйца, один стакан сахара, масло (или маргарин) и мед растереть, поставить на водяную баню до полного растворения сахара.

Шаг 2

Снять с огня, добавить соду, перемешать, вернуть на водяную баню до увеличения массы вдвое.Опять снять с огня, добавить два стакана муки, тщательно перемешать и оставить остывать. Потом добавить еще один стакан муки и вымесить эластичное тесто.

Шаг 3

Тесто разделить на равные части, раскатать. Получается 6-7 коржей.

Шаг 4

Выпекать при температуре 180 градусов на пекарской бумаге или силиконовом коврике (не смазывая) 5-7 минут до золотистого цвета.

Шаг 5

Готовим первый крем. Творог с оставшимся сахаром и одним желтком растереть до однородного состояния. Добавить 50 г масла. Поставить на маленький огонь и прогреть до появления пузырей. Проварить 2-3 минуты. На коржи наносить горячим.

Шаг 6

Для второго крема сливки разогреть, добавить шоколад, мешать до полного растворения шоколада. Добавить 50 г сливочного масла, перемешать. Крем готов, когда масло полностью растаяло.

Шаг 7