Соя, соевые продукты: рецепты с соей

В отличие от других бобовых, соя практически не используется для приготовления отдельных блюд: у нее не ни собственного приятного вкуса, ни способности впитывать вкусы других продуктов, как это делает, например, фасоль или горох.

Зато именно этот вид бобовых является основой для производства прекрасных соевых продуктов: соевого соуса, лапши, тофу, соевого молока и даже соевого мяса.

Если же в рецепте указаны соевые бобы, то имеются ввиду белая соя, которая на самом деле имеет желтовато-бежевый оттенок. Черные соевые бобы используются как ингредиент для производства ферментированной пасты мисо.

Соевые продукты не только высоко ценятся теми, кто придерживается вегетарианской диеты, но и являются непременной составляющей хорошей разнообразной кухни.
 

Читайте также о соевых продуктах:
Соя: великая и ужасная
Все о соевой диете
Соя: польза и вред

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Яичное суфле с шиитаке легко Яичное суфле с шиитаке

 Кунжутное масло  в этом рецепте можно заменить тыквенным, а кунжут – тыквенными семечками ...

Фунчоза с зелеными овощами легко Фунчоза с зелеными овощами

Фунчоза с зелеными овощами подойдет к индейке. Вместо фунчозы можно использовать пшеничную яичную ...

Апельсиновая курица легко Апельсиновая курица

Апельсиновую курицу, приготовленную по этому рецепту, смело можно подать на праздничный стол. ...

Плов с фасолью легко Плов с фасолью

Очень вкусный и сытный плов, в нем очень хорошо сочетаются фасоль с рисом и специями. Иногда полезно ...

Елена Давыдова 6 ноября 2020
Перловка с шампиньонами легко Перловка с шампиньонами

Перловка с шампиньонами - вкусное и питательное блюдо. Рецепт перловки с шампиньонами стоит ...

Кашица из бобов сои легко Кашица из бобов сои

Соя в последнее время становится очень популярным продуктом, а это один из вариантов полезного ...

Rita Pirko 29 февраля 2020
Паровой омлет легко Паровой омлет

Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, ...

Пельмени  Алтайские легко Пельмени Алтайские

Эти пельмени в ресторане подают с пылью из сухой крови марала. А вы можете подать с острой ...

Битые огурцы легко Битые огурцы

 Китайцы, как и русские, любят маринованные огурчики. Но в отличие от нас они их крепко бьют, ...

Азиатский салат легко Азиатский салат

Кальмар в азиатской кухне - частый гость, как и другие морепродукты.Такое блюдо с кальмаром пойдет и ...

gastronom 17 апреля 2019
Салат из корейской лавки легко Салат из корейской лавки

Салат с корейской морковью и кальмарами можно подавать (и взять с собой) в обжаренной открытой пите ...

Суши «Свинки» средне Суши «Свинки»

Всем любителям суши обязательна понравится такая необычная и веселая подача!

Rita Pirko 13 января 2019
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Диета для груди Диета для груди

Наши бабушки, в ответ на жалобы внучек, что грудь плохо растет, обычно безапеляционно утверждали: ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев