Пасхальные пироги

На Пасху в каждой стране готовят особый вид выпечки. Помимо привычных куличей или кексов, это могут быть пасхальные пироги.

В Греции традиционно пекут кулураки и цуреки. Кулураки — это маленькое сладкое печенье. А вот цуреки – это хлеб-плетенка в виде круга или креста, по концам которого располагают крашеные красные яйца, а в центре белое яйцо. В Италии, помимо пасхального кекса Коломба, пекут пасхальный хлеб и пироги — Тортано, Паскуалина.

Без первого невозможно представить пасхальный стол в Неаполе, а без второго — в Лигурии. В Испании это Мона де паскуа — пасхальный пирог с анисом, корицей, украшенный яйцами, в Польше — Мазурек, а на Мальте — Фиголли. Выбирайте на свой вкус.

См. также:
Мастер-класс по выпечке кулича

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Пирог с апельсинами средне Пирог с апельсинами

Наш пирог с апельсинами подойдет и для будней, и для выходных, и для праздников, настолько он ...

Пирог со шпинатом и яйцом средне Пирог со шпинатом и яйцом

Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, ...

Курник с курицей сложно Курник с курицей

Курник с курицей на Руси традиционно подавали на свадебный стол. Причем, готовили всегда два пирога: ...

Курник классический средне Курник классический

Курник классический — старинный русский пирог куполообразной формы. Впервые он упоминается в ...

Пирог с мясом и капустой средне Пирог с мясом и капустой

Наш пирог с мясом и капустой, основу которого составляет готовое тесто, — отличный вариант для ...

Пирог с мясным ассорти легко Пирог с мясным ассорти

При желании в начинку для такого пирога вы можете добавить немного томатного соуса – тогда ...

Пирог с уткой сложно Пирог с уткой

Если вы никогда не ели пирогов с уткой – это ваш шанс воссоздать цельную ...

Пирог с бараниной сложно Пирог с бараниной

Этот пирог очень любит вся наша семья! Мы его готовим на песочно-дрожжевом тесте. Приготовление ...

Утиный пирог с эстрагоном средне Утиный пирог с эстрагоном

Утка – несомненно, одно из главных украшений французской кухни. На самом деле приготовить tourte de ...

Итальянский пирог легко Итальянский пирог

Этот итальянский пирог – своеобразная пицца, но с рассыпчатым тестом, нежной творожно-сырной ...

Кассата по-сицилийски средне Кассата по-сицилийски

Этот торт на Сицилии традиционно считается пасхальной сладостью, хотя готовят его умелые хозяйки к ...

Пасхальный яичный пирог средне Пасхальный яичный пирог

Этот пирог – pasqualina – родом из Италии. Раньше его пекли только на Пасху из тридцати трех слоев ...

Творожный пирог с маком средне Творожный пирог с маком

Сочетание творога и мака – совсем не самое очевидное. Но получается потрясающе – для любителей ...

Пресный пирог с яйцом средне Пресный пирог с яйцом

«Чичиков подвинулся к пресному пирогу с яйцом и, съевши тут же с небольшим половину, похвалил его. И ...

Кассата средне Кассата

На Сицилии без кассаты не обходится ни одно торжество. Три года назад, отдыхая в курортном местечке ...

Курник сложно Курник

Каждый день такой пирог печь не будешь. Тут нужен особый повод. Я, например, пекла его на Пасху и ...

Мария Егорова 21 декабря 2014
Куриный пирог средне Куриный пирог

Шаг 1: Подготовить необычный маринад:куриное филе порезать на небольшие кусочки и уложить в пищевой ...

svetlana basta 30 марта 2011
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожная пасха - рецепт Творожная пасха - рецепт

На праздничном столе непременно должна быть пасха. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев