Выпечка из слоеного теста

Рецепт слоеного теста прост. Его основу составляют мука, соль, вода и жир. Но сам процесс приготовления теста очень длительный и трудоемкий. И это подтвердит любой повар, который хоть раз пробовал приготовить слоеное тесто в домашних условиях. Вся сложность скрыта как раз в этих самых слоях: для того, чтобы из муки и воды получилось слоеное тесто, его надо неоднократно раскатать, обильно прослаивая маслом. Чем тоньше эти слои получаться в итоге, чем больше их будет, тем пышнее и вкуснее получится выпечка. Шутка ли, но количество слоев в тесте может доходить до 140 или даже 240! То-то и оно, не у каждого хватит выдержки, терпения да и просто умения. Да к тому же именно тогда, когда хочется и друзей удивить вкусной выпечкой, и ягоды-фрукты в изобилии, да и просто — лето в самом разгаре!

Проблема же решается легко: для летней фруктово-ягодной выпечки отлично подойдет готовое слоеное тесто, которое нужно только разморозить и можно приступать к выпечке. Готовое слоеное тесто просто в обращении и поэтому с ним справится даже начинающий повар. Приготовьте любимую начинку, или возьмите любые сезонные ягоды или фрукты, и через 20 минут на вашем столе появятся ароматные пироги, пирожки, тарты, мильфеи, наполеоны, слойки и прочие кулинарные изыски.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Клюквенный разборный пирог легко Клюквенный разборный пирог

Клюкву в этом разборном пироге можно заменить другой ягодой, например, красной смородиной или вишней ...

Паштет из курицы в тесте средне Паштет из курицы в тесте

Начинка в этом закусочном кексе из слоеного теста с рубленным куриным паштетом получается очень ...

Слоеное тесто без яиц средне Слоеное тесто без яиц

Можно ли приготовить слоеное тесто без яиц? Мы отвечаем на этот вопрос утвердительно и публикуем ...

Галета волхвов средне Галета волхвов

Если хотите, чтобы пирог был ровным и не поднялся шапочкой, над ним во время выпекания на высоте ...

Оливье с утиной грудкой легко Оливье с утиной грудкой

Андрей Макаев предлагает подать оливье в интересной форме, сделав подобие сэндвича. Для этого вам ...

Shefs 15 декабря 2020
Слоеный пирог со сливами средне Слоеный пирог со сливами

Слоеный пирог со сливами готовится не просто легко а невероятно легко! Даже если это будет первый ...

Слойки "Летние" легко Слойки "Летние"

Летние слойки - лучший полдник на свете. Особенно летом, когда на обед много не съешь, разве что ...

Elenalariona 6 июля 2020
Штрудель с мясом средне Штрудель с мясом

А почему бы нам не отойти от традиционных представлений и не приготовить штрудель с мясом?! Такой ...

Веганский Наполеон легко Веганский Наполеон

Если вы фанат слоеных тортов и десертов, есть чудесный рецепт веганского Наполеона. Он получается не ...

Shefs 6 февраля 2020
Слоеный яблочный пирог легко Слоеный яблочный пирог

Ловите идею оригинального слоеного яблочного пирога с классической «решеткой» сверху! Делаем пирог ...

Венгерская ватрушка легко Венгерская ватрушка

Мы называем эту выпечку «венгерской ватрушкой», а сами венгры — «турош таска» (turos taska), то есть ...

Пирожки с тыквой легко Пирожки с тыквой

Очень "осенние" пирожки, когда тыквы так много, что одними кашами и супами уже не ...

Кулебяка с блинами средне Кулебяка с блинами

От самого только названия — кулебяка с блинами — веет теми самыми «преданьями старины глубокой». И ...

Яблоки в тесте легко Яблоки в тесте

Количество начинки в этом рецепте дается приблизительно. Оно зависит исключительно от величины яблок ...

Яблочный пирог "Татен" легко Яблочный пирог "Татен"

Традиционно для него используется песочное тесто, но и слоеное, особенно дрожжевое, тоже работает ...

Пирог с киви легко Пирог с киви

Готовить пироги из готового слоеного теста просто, удобно и быстро. Единственное, что надо обладать ...

Ключевые слова
слоеное тесто, выпечка
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Персики в слойке легко Персики в слойке

В этом рецепте вместо персиков можно использовать нектарины. Главное, плоды не должны быть ...

Грибной штрудель средне Грибной штрудель

Это закусочный штрудель с грибами готовится из готового слоеного теста, поэтому времени на его ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
елена елена 30 марта 2021

Слоеное тесто это моя палочка выручалочка. Вкусно, быстро, разнообразно.

tailandturr 14 марта 2012

Спасибо за такой вкусный рецепт.