Рубленые свиные котлеты
Котлеты любят во всех российских семьях, но почему-то рубленые котлеты готовят не так часто, как ...
Рубленые котлеты
Рубленные котлеты традиционно готовят из мясного фарша, в который добавляют хлеб или сухари, вымоченные в воде или молоке, а также измельченный лук, чеснок и специи. Для того, чтобы фарш не разваливался во время обжаривания или запекания в него, по желанию, можно добавить сырые яйца. Сформированные из фарша котлеты обжаривают в растительном масле, готовят на пару или запекают в духовке. А добавив в фарш немного новых ингредиентов, можно приготовить итальянские аранчини или польпетты, а также греческие кефтедас.
Рубленые свиные котлеты
Рубленые котлеты из куриного филе
Рубленные котлеты из куриного филе нравятся и взрослым, и детям. И пусть вас не пугает тот факт, что ...
Рубленные котлеты из свинины
Рубленные котлеты можно приготовить в любых условиях, поскольку для их приготовления не требуется ...
Рубленые котлеты из свинины с цукини
Рубленные котлеты из свинины с цукини - отличный повод внести разнообразие в свою коллекцию рецептов ...
Котлеты с картошкой в духовке
Котлеты с картошкой, запеченные в духовке, — настоящий шедевр домашнего кулинарного искусства! ...
Котлеты из баранины с гречкой
К таким котлеткам не нужен сложный гарнир. Подавайте их с зеленым салатом.
Куриные котлеты с огурцами
В Суздале готовятся отметить День огурца. Основные торжества каждый год проходят в третью субботу ...
Куриные котлеты с соусом из щавеля и черемши
Рецепт котлет тут довольно обычный, вас ничем не удивит. А вот соус! Нежный, одновременно кисленький ...
Вкусные куриные котлеты
Наши вкусные куриные котлеты — особая история. Это вовсе не те самые биточки, что когда-то ...
Котлеты в казане
Котлеты в казане (азерб. - qazan kotleti) - удивительно вкусное, яркое блюдо азербайджанской кухни. ...
Котлеты жареные из рубленной говядины по-кавказски с гарниром из овощей
История котлеты началась в относительно незапамятные времена во Франции — само имя «котлета» ...
Домашние котлеты на сковороде
Домашние котлеты на сковороде - классика семейного ужина. Рецепт домашних котлет на сковороде есть в ...
Куриные котлеты с кабачком
Куриные котлеты с кабачком получаются необыкновенно нежными и, главное, сочными. Кстати, такая ...
Котлеты с крапивой в духовке
Из крапивы варят не только щи, но и готовят даже котлеты. Одной травой особо сыт не будешь, поэтому ...
Паровые котлеты из телятины с кабачком
Это блюдо из кабачков и телятины должно пополнить копилку ваших семейных обедов. В таких легких ...
Говяжьи котлеты с перцем в сливочном соусе
Очень простое и необычайно вкусное блюдо. Настоящая классика домашней кухни!
Куриные котлеты с брускеттами
Автор Gatronom.ru Анна Делианиди полностью доверяет своему вкусу. Куриные котлетки с брускетами — ...
Рубленые куриные котлеты
Рубленные куриные котлеты нравятся детям любого возраста. Приготовив такие котлеты, вы получите не ...
Куриные котлеты на пару в пароварке
Если вы думаете, что куриные котлеты на пару в пароварке подходят только для тех, кто по ...
Куриные котлеты "Вeigel"
Куриные котлеты-бейглы порадуют детишек. Да и взрослым они понравятся.
Котлеты "Хасан паша"
Блюдо очень универсально, т.к включает в себя и гарнир в виде нежнейшего пюре, и мясную котлетку с ...
Сочные котлеты из говядины с курдюком и зеленью
Если вам не нравится вкус бараньего курдюка, возьмите сырое свиное сало. Только ...
Котлета «Пастушья» из четырех видов мяса
Эта гранд-котлета готовится из четырех видов мяса. А подать ее можно в принципе с чем угодно. ...
Котлеты из готового фарша индейки с рисом
Сочные, мягкие, нежирные, котлеты из диетического готового фарша индейки с добавлением риса легки в ...
Котлеты «Домашние» из готового мясного фарша от Елены Бон
Вкусные и сочные, с аппетитной золотистой корочкой: такие котлетки на основе готового мясного фарша ...
Котлета Pikk Poiss (в переводе с эстонского "Длинный мальчик")
Очень вкусное и нарядное блюдо, готовлю его довольно часто.
Котлеты "Школьные"
Котлеты родом из детства... Приготовила эти котлетки ради интереса и точно, прямо вспомнила, что ...
Котлеты из индейки с яйцом
Эти симпатичные котлеты не требуют жарки. Они готовятся в духовке и получаются сытными и вкусными. ...
Котлеты с манкой и горчицей
Один из моих любимых рецептов. Котлеты получаются нежнейшими без всякого хлеба.
Нежные котлеты с творогом
Эти котлеты получаются нежными, сочными и полезными. Их можно и нужно включать в рацион детям)
Уштипцы (котлеты по-сербски)
Очень вкусные, ароматные, нежные и сочные котлеты.
Куриные котлеты с плавленным сыром
Нежные и сочные куриные котлетки с плавленым сыром, очень любимы моими детьми.
Котлеты из индейки с солеными огурчиками и укропом
Мягкие, сочные и невероятно вкусные котлетки!
Котлеты Валленберг
Котлеты Валленберг очень популярное блюдо в Швеции. Их можно заказать практически в любом ресторане. ...
Куриные котлеты на пару с красным рисом
Такие котлеты - тот удивительный случай, когда и вкусно, и полезно, и от них не толстеют. Почему? ...
Куриные котлеты с запеченными овощами
Куриные котлеты — простое и вкусное блюдо. Придать им необычный аромат и дополнительную сочность ...
Сочные котлеты из индейки с грибным соусом
Приготовьте сочные котлеты из индейки с грибным соусом и убедитесь, что даже простое блюдо может ...
Нежные куриные котлеты с болгарским перцем и сыром
Простой способ разнообразить привычную повседневную еду. Котлеты получаются сочными и нежными. В ...
Куриные котлеты-рублёнки
Если надоели обычные котлеты и есть желание потратить чуть больше сил и времени для получения ...
Классические котлеты с зеленью
Вместо свинины вы вполне можете положить непостный куриный фарш. Или постный – плюс немного ...
Кефтедес-котлеты по-гречески
От традиционных котлет греческие отличаются не только своим маленьким размером (на один укус), но и ...
Котлеты "Необычные"
А необычны эти котлеты тем, что они с ячкой. И вкусно, и полезно.
Котлеты по-донбасски
Вкусные котлетки по-донбасски с хрустящей корочкой из смеси говяжьего и свиного фарша со сливочным ...
Котлеты из свинины с зеленью
Эти котлеты благодаря нежному фаршу и большому количеству зелени получаются необыкновенно ...
Классические
котлеты
Все, как учили бабушки: смесь двух видов фарша, замоченный в молоке хлеб ...
Котлеты из фарша с кабачком
А не наделать ли нам котлет, чтобы хватило на 1-2 дня, и никто не ушёл бы голодным?! Дружно ...
Котлеты из фазана с томленой айвой, молодым картофелем и моченой брусникой
Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана "Честная кухня" Сергеем Ерошенко
Котлеты из мяса птицы с миндалем и яблоком
Эти котлеты отлично подойдут к обеду или ужину. На гарнир можно использовать салат из свежих овощей ...
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все секреты приготовления домашних котлет
Они сразу приходят на ум, как только произносишь заветное: домашняя еда. Они сопровождают нас всю ...
Рубленные котлеты из свинины
Рубленные котлеты можно приготовить в любых условиях, поскольку для их приготовления не требуется ...
Как приготовить котлеты вашей мечты
Как обычно – сколько людей, столько и мнений, но любовь к котлетам как постоянному фактору ...
КОММЕНТАРИИ
Чтобы котлеты были более сочными, всегда добавляю в фарш немного воды. Как меня учил мой свекор, фарш для котлет надо хорошо выбить, т. е. брать в руки мясную массу и с силой бросать её на стол или в чашку. В результате таких действий, фарш становится более плотным и однородным, и никогда не разваливается при жарке или запекании котлет. Яйца в фарш никогда не добавляю. Если фарш жидковат, лучше добавить немного манки или овсяных хлопьев - они примут лишнюю влагу.