Масленица 2019: оладьи

Прежде чем браться за блины, потренируйтесь немножко на оладьях. Оладьи бывают большими и маленькими, сдобными и овощными, сладкими и солеными, но нет сомнения, что в любом виде они готовятся проще, чем настоящие блины. В старину оладьями в России назывались любые мучные изделия толще блина, но тоньше пончика, приготовлявшиеся на сковороде. Да и сейчас главное отличие оладьи от блина — толщина. Если для блина действует правило «чем тоньше, тем лучше», то оладушки обязаны иметь толщину не меньше 5 мм. Соответственно и масла на приготовление оладий идет больше (иначе оладушка не прожарится в середине), и тесто должно быть гуще блинного, но и опыта требуется куда меньше. Надо просто зачерпывать тесто большой ложкой и наливать-выкладывать его на горячую сковороду с маслом в виде небольших островков. Оладьи крайне редко подаются к столу сами по себе — обязательно со сметаной, с вареньем или фруктовым пюре, с медом, а то и с мороженым.
 
Другие рецепты:

Оладьи
Овощные оладьи
Легкие блины и оладьи
Блины и оладьи с яблоками
Русская кухня: оладьи
Оладьи на кефире
Блины и оладьи к детскому завтраку

Смотрите также:
Бездрожжевые блины
 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Овсяные оладьи легко Овсяные оладьи

Этот рецепт не раз выручал нас, когда на пороге оказывались голодные гости или намечалась дружеская ...

Оладьи с яблоками легко Оладьи с яблоками

Такие оладушки при желании можно приготовить с любыми другими фруктами.

Оладьи 
на кефире средне Оладьи 
на кефире

Самый что ни на есть классический детский завтрак – если встать пораньше и замесить тесто до ...

Бабушкины оладушки средне Бабушкины оладушки

Нет ничего лучше бабушкиных оладьев – горячих, пышных, золотистых. Их главный ингредиент ...

Оладьи поффертьес легко Оладьи поффертьес

Такие вкусные пышные маленькие оладушки – poffertjes – готовят в Голландии и на ...

Оладьи с овощами Оладьи с овощами

Радеющим за правильное питание предлагаем на Масляную неделю оладьи из гречки с овощами - по рецепту ...

Гречневые оладьи с медом легко Гречневые оладьи с медом

Мед очень хорошо сочетается с гречневой крупой, придавая ей особый вкус и аромат. Если вы не любите ...

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Русская кухня Русская кухня

Русская кухня очень многогранна и разнообразна. Она складывалась на протяжении многих веков, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев