Гречневые оладьи с медом — прекрасная альтернатива обычным, к тому же более полезная. Готовятся они не слишком долго и довольно просто, так что, проверить в деле наш рецепт можно хоть сегодня. Главное — приобрести гречневые хлопья, потому что именно они придают оладушкам тот самый неповторимый вкус. Впрочем, сделать это будет не слишком сложно: продукт продается едва ли не во всех сетевых магазинах. Ну а если вы не видели его раньше, скорее всего, просто не обращали внимания. Подавать гречневые оладьи лучше всего с густым греческим йогуртом — чтобы поддержать пп-идею.
Шаг 1
Для приготовления понадобится не гречневая крупа, а именно хлопья (обратите, пожалуйста, внимание). Взбейте яйцо с медом и солью венчиком. Добавьте холодное молоко. Перемешайте, чтобы получилась смесь однородной консистенции.
Шаг 2
В большую миску высыпьте гречневые хлопья. Залейте яично-молочной смесью. Добавьте лимонный сок, перемешайте. Оставьте на полчаса, чтобы хлопья набухли.
Шаг 3
В отдельной емкости смешайте муку с содой. Добавьте ее в ранее приготовленную массу. Влейте масло и все тщательно перемешайте. Смесь не будет однородной, и это совершенно нормально.
Шаг 4
Возьмите большую сковороду (24–26 см в диаметре) с толстым дном, чугунную или из современного литого алюминия. Разогрейте ее. Влейте немного масла. Через минуту выложите тесто порциями. Между ними обязательно оставляйте расстояние в 1,5–2 см. Обжарьте с двух сторон.
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. Оладьи пекут из дрожжевого и недрожжевого теста, а также из овощной или крупяной массы — картофельные оладьи, ...
Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...
Блины с припеком - это блины, в которые запекли, а точнее - «припекли» какую-либо начинку. Чаще всего припек - рубленые вареные яйца, измельченные грибы или овощи. Пекут блины с припеком следующим ...
РЕЦЕПТ
Приготовьте гречаники без мяса на сковороде: это сытное блюдо особенно понравится вегетарианцам, веганам, а также тем, кто соблюдает пост. Подобные крупяные котлетки нередко подают на стол в ...
Гость (гость)
16 января 2011 г.У МЕНЯ ВСЕ РАЗВАЛИВАЕТСЯ(((((((( ЧТО ДЕЛАТЬ?
Гость (гость)
9 сентября 2010 г.а можно заместо гречневой крупы добавить гречневую муку
Получилось вкусно, но когда остывают оладушки - по вкусу напоминают обычную сладкую кашу не первой свежести, так что надо кушать горяченькими! :)
Ксения, одна порция - 2 оладушка :) А может три, зависит от предпочитаемомго вами размера :)
Ксения (гость)
31 июля 2010 г.А одна порция -это один оладушек?
Александра (гость)
31 июля 2010 г.Вода нужна для того, чтобы оладушки не рассыпались. Я вместо воды добавила молоко, а муж предложил посыпать сахарной пудрой - на вкус и цвет ...
Ксюша, именно так :)
Ксюша (гость)
2 апреля 2010 г.А вода зачем?для варки гречки?
Гость (гость)
8 февраля 2010 г.вкусно) такие легкие и рассыпчатые получились)мм)
Enigma (гость)
6 февраля 2010 г.Странно... Не знаю, что я не правильно сделала, но чето оладьи не захотели в куче держаться... Добавила ложку муки и все получилось... Очень удобно использовать в качестве перекуса, когда находишься вне дома...
спасибо! очень вкусно! особенно пока горячие:)
Верю, что это вкусно, но никак уж не низкокалорийно!!!
Вишня (гость)
23 апреля 2009 г.Гречки стакан соответственно))
Гость (гость)
29 марта 2009 г.А сколько гречки то ? не написали...
Гость (гость)
6 марта 2009 г.очень вкусно!! все в восторге!