Оладьи. Рецепты
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. ...
22 июня 2007 /
gastronom
Гречневые оладьи с медом
Мед очень хорошо сочетается с гречневой крупой, придавая ей особый вкус и аромат. Если вы не любите мед, замените его сахаром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- хлопья гречневые – 1/2 стакана
- соль – 1/4 ч.л.
- яйца – 1 шт
- 2 ст. л. меда
- 1,5 стакана холодного молока
- 1 и 1/4 стакана муки
- 1 долька лимона, выжать сок
- 1/2 ч.л. соды
- 1 ст.л. оливкового масла (можно заменить рафнированным растительным маслом)
- растительное масло для жарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В глубокую миску высыпать гречневые хлопья, соль, разбить яйца и добавить мед слегка взбить смесь вилкой, и залить молоком. Выжать лимонный сок и оставить на 15-20 минут, чтобы хлопья слегка набухли.
Шаг 2
Затем просеять в миску муку вместе с содой, слегка перемешать вилкой. Смесь должна остаться немного комковатой, но не должна стать гладкой - иначе оладья будут "резиновыми". Добавить масло и перемешать, не добиваясь однообразной консистенции.
Шаг 3
В широкой сковороде разогреть растительное масло и пожарить оладьи. Готовые оладья складывать на горячую тарелку стопочкой. Подавать со сгущенкой или с вареньем.
Хозяйке на заметку
Мед очень хорошо сочетается с гречневой крупой, придавая ей особый вкус и аромат. Если вы не любите мед, замените его сахаром.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оладьи. Рецепты
Блины с припеком
Блины с припеком - это блины, в которые запекли, а точнее - «припекли» какую-либо ...
Масленица 2018
Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
У МЕНЯ ВСЕ РАЗВАЛИВАЕТСЯ(((((((( ЧТО ДЕЛАТЬ?
а можно заместо гречневой крупы добавить гречневую муку
Получилось вкусно, но когда остывают оладушки - по вкусу напоминают обычную сладкую кашу не первой свежести, так что надо кушать горяченькими! :)
Ксения, одна порция - 2 оладушка :) А может три, зависит от предпочитаемомго вами размера :)
А одна порция -это один оладушек?
Вода нужна для того, чтобы оладушки не рассыпались. Я вместо воды добавила молоко, а муж предложил посыпать сахарной пудрой - на вкус и цвет ...
Ксюша, именно так :)
А вода зачем?для варки гречки?
вкусно) такие легкие и рассыпчатые получились)мм)
Странно... Не знаю, что я не правильно сделала, но чето оладьи не захотели в куче держаться... Добавила ложку муки и все получилось... Очень удобно использовать в качестве перекуса, когда находишься вне дома...
спасибо! очень вкусно! особенно пока горячие:)
Верю, что это вкусно, но никак уж не низкокалорийно!!!
Гречки стакан соответственно))
А сколько гречки то ? не написали...
очень вкусно!! все в восторге!
