Оладьи. Рецепты
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. ...
18 ноября 2012 /
gastronom
Гречневые оладьи
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г просеянной муки
- 200 г вареной гречки
- 125 мл молока
- 3 ст. л. сметаны
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- растительное масло для обжаривания
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Гречку размолоть в блендере до однородной консистенции.
Шаг 2
Всыпать в миску муку, дрожжи и соль. Отделить белок от желтка. В отдельной посуде взбить желток и сметану, влить молоко и 100 мл воды. Перемешивая, влить в муку. Добавить гречку, поставить в тепло на 30 мин. Положить сливочное масло и оставить еще на 15 мин. Взбить белок и соединить с тестом.
Шаг 3
Жарить оладьи на разогретом растительном масле по 2 мин. с каждой стороны.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оладьи. Рецепты
Масленица 2020. Рецепты
Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в ...
Оладьи на молоке
Оладьи на молоке обычно описывают такими словами, как “лёгкий”, “воздушный” ...
Как варить гречку
Варить гречку тоже нужно уметь. Делимся опытом.
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Можно и хлопья, и муку, всякий раз результат будет разным. Попробуйте сравнить.
Не проще ли взять гречневую муку?
А если гречневые хлопья использовать вместо вареной гречки?
Гость, а по-вашему тем кто следит за своей фигурой ваще ничего кушать нельзя?) если рассчитать кбжу на один оладушек, то получиться нормально) а гречка представляет из себя сложные углеводы)
И это для тех, кто заботится о своей фигуре... Мука, яйцо, молоко, сметана... Смешно )))
А я перемалывала гречневую крупу в кофемолке и добавляла ее к обычной муке. Оладьи получались очень вкусные.
подскажите можно ли использовать гречневую муку для такого рецепта,если нет крупы и нужно ли ее предварительно варить
